Masakan yang dibuat dari bahan baku cumi ini memang sangat banyak dan juga beragam sekali, salah satu masakan ini ialah cumi bumbu pedas. Cumi bumbu pedas yang dimasak dengan kuah yang pedas serta dalam membuatnya sangat mudah. Cumi yang dimasak dengan bumbu yang pedas ini banyak sekali disukai oleh masyarakat sehingga hampir disetiap rumah makan ini menyediakan menu masakan yang disukai oleh masyarakat luas ini. Perpaduan rasa pedas dan asam ini menjadi satu pada masakan cumi bumbu pedas ini sehingga membuat siapa saja yang memakannya akan ketagihan dibuatnya. Bisnis dari cumi bumbu pedas ini pun sangat menggiurkan sebab banyak yang menyukai hidangan seafood salah satunya ialah cumi – cumi apalagi bila dimasak dengan aneka bumbu yang menggugah selera seperti cumi bumbu pedas ini. Masakan ini mempunyai rasa yang asam dan pedas dengan aroma sedap yang ditimbulkan oleh cumi – cumi ini. Bisnis ini bisa Anda coba jalankan sebab masakan ini cara membuatnya sangatlah mudah. Dalam membuat cumi bumbu pedas ini biasanya hal yang pertama dilakukan ialah dengan cara menumis bumbu terlebih dahulu kemudian baru menumis cumi – cumi ini sampai matang dan menyatu dengan bumbu. Untuk yang sudah pernah mencicipi makanan ini tentu akan merasa ketagihan pada saat memakannya karena makanan ini mampu membuat selera makan menjadi bertambah dan akan merasa tergoda pada saat melihat tampilan dari masakan cumi bumbu pedas ini. Tampilan dari cumi bumbu pedas yang berwarna merah termasuk ciri dari masakan cumi bumbu pedas sangat menggoda dan siapa pun yang melihatnya tentu akan ingin segera mencicipinya. Peluang bisnis cumi bumbu pedas salah satu menu makanan yang banyak dijalankan oleh para pengusaha kuliner, bisa Anda coba jalankan juga.
Makanan cumi bumbu pedas ini sangat disukai sehingga apabila Anda mencoba membuat bisnis ini tentu akan sangat laris disukai dan dikunjungi konsumen. Terlebih saat ini banyak orang yang lebih suka dengan makanan cepat saji dengan cara mengunjungi rumah makan atau restaurant. Apabila Anda menginginkan pendapatan yang lebih maka perlu mencoba menjalankan bisnis cumi bumbu pedas. Dan jika Anda tertarik maka akan kami sajikan resep cumi bumbu pedas yang bisa Anda coba buat di rumah, sebagai berikut :
Resep Cumi Bumbu Pedas
Bahan :
- ¼ kg cumi-cumi, dan buang kepala serta kantung tinta, cuci sampai bersih, dan kemudian potong-potong
- 12 biji cabe rawit merah
- 2 sendok teh gula merah
- ¼ cangkir air asam kental
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
- 4 buah cabe merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sendok teh terasi
- 4 butir bawang merah
- garam seperlunya
Cara Membuat Cumi Bumbu Pedas :
- Panaskan terlebih dahulu minyak kemudian tumis bumbu halus hingga keluar bau wangi.
- Jika sudah maka masukkan cumi-cumi, dengan air asam serta cabe rawit, aduk – aduk sesekali.
- Masakaklah sampai 5 menit kemudian masukkan gula merah, aduk sampai merata.
- Jika sudah maka, angkat setelah matang dan sajikan segera selagi masih hangat.
Membuat cumi bumbu pedas ini sangat mudah dan dapat dipraktekan sendiri di rumah apabila dapat membuatnya dengan hasil cumu bumbu pedas yang nikmat dan enak maka buat menu makanan ini sebagai menu andalan pada bisnis warung makan yang ingin Anda buat nantinya. Pasti banyak sekali yang akan menyukai sajian masakan ini. Apabila sudah mengetahui cara membuat cumi bumbu pedas maka berikut ini kami sajikan analisa usaha untuk peluang usaha cumi bumbu pedas yang bisa dipelajari yaitu :
Contoh Analisa Usaha Cumi bumbu pedas
Asumsi :
- Masa penggunaan pada : etalase selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : kompor dan tabung gas selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : pisau selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : spatula selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : talenan selama 2 tahun
- Masa penggunaan pada : baskom selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : penghalus bumbu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : wajan selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : piring selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : spanduk selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : meja dan tempat duduk selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : peralatan tambahan lainnya waktu 3 tahun
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 2,150,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | 513,000 |
| Pisau | Rp. | 33,000 |
| Spatula | Rp. | 23,000 |
| Talenan | Rp. | 57,000 |
| Baskom | Rp. | 36,000 |
| Penghalus bumbu | Rp. | 236,000 |
| Wajan | Rp. | 133,000 |
| Piring | Rp. | 355,000 |
| Spanduk | Rp. | 46,000 |
| Meja dan tempat duduk | Rp. | 455,000 |
| Alat tambahan | Rp. | 285,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 4,322,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/48 x Rp. 2.150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,479 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/48 x Rp. 513.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 10,688 |
| Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 33.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 917 |
| Penyusutan spatula 1/36 x Rp. 23.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 639 |
| Penyusutan talenan 1/24 x Rp. 57.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,375 |
| Penyusutan baskom 1/36 x Rp. 36.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan penghalus bumbu 1/36 x Rp. 236.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,556 |
| Penyusutan wajan 1/48 x Rp. 133.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,771 |
| Penyusutan piring 1/36 x Rp. 355.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 9,861 |
| Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 46.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,278 |
| Peyusutan meja dan kursi 1/48 x Rp. 455.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 9,479 |
| Peyusutan alat tambahan 1/36 x Rp. 285.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 7,917 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 57,958 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Cumi – cumi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 55,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 1,650,000 |
| Cabe rawit | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 16,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 480,000 |
| Gula merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 240,000 |
| Asam kental | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 12,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 360,000 |
| Cabe merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 12,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 360,000 |
| Terasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 180,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 13,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 390,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Kemasan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 26,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 780,000 |
| Gas LPG | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 18,000 | x | Â Â Â Â 4 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 72,000 |
| Listrik | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 46,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 46,000 |
| Biaya sewa | Rp. | Â Â Â Â Â Â 655,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 655,000 |
| Biaya air | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Promosi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| Bahan lain | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 750,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 6,318,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 6,375,958 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â Â Â Â Â 25 | porsi | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 250,000 |
| Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 250,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 7,500,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. | Â Â Â Â 7,500,000 | – | Rp. | 6,375,958 | = | Rp. | 1,124,042 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 4,322,000 | : | 1,124,042 | = | 4 | bln |
Sehingga bisa disimpulkan apabila pendapatan untuk bisnis cumi bumbu pedas ini ialah sekitar satu jutaan dengan lama balik modalnya ialah 4 bulan lebih. Apabila dijalankan dengan baik maka keuntungan pun akan lebih besar. Hitungan untuk analisa usaha diatas hanya rata – rata saja atau perkiraan saja jadi supaya hasil lebih sesuai hitung dengan menentukan harga bahan baku yang berlaku saat ini supaya nantinya bisa mendapatkan keuntungan yang sesuai.,
Berbisnis kuliner seperti cumi bumbu pedas ini akan membutuhkan peralatan yang bisa menunjang salah satunya ialah mesin universal fritter atau mesin penggiling bumbu. Mesin universal fritter ini merupakan mesin yang berfungsi untuk menghaluskan segala jenis bumbu masakan sehingga biasa disebut dengan mesin penghalus bumbu serbaguna, sehingga bisa digunakan untuk menghaluskan bumbu basah dan bumbu kering dengan hasil yang maksimal. Tentunya akan memudahkan proses memasak karena kebanyakan memasak aneka jenis kuliner akan membutuhkan berbagai jenis bumbu yang untuk bumbu masakan ini perlu di haluskan terlebih dahulu supaya bisa meresap kedalam masakan dan menjadi enak. Jadi, jika Anda ingin mencoba menjalankan bisnis kuliner yang banyak menggunakan bumbu masakan seperti cumi bumbu pedas ini maka sangat perlu menggunakan mesin universal fritter supaya dalam proses memasak ini bisa dijalankan dengan cepat serta mudah. apabila Anda ingin memiliki mesin universal fritter ini untuk kebutuhan dalam memasak maka Toko Mesin Maksindo pun telah menyediakan mesin universal fritter ini dengan kualitas bagus, mesin yang ditawarkan ini dibuat dari bahan stainless steel sehingga membuat mesin ini akan awet dan anti terhadap karatan. Mesin ini efektif sekali digunakan untuk proses pencacahan, pemarutan dan juga pemotongan bumbu apabila dibandingkan dengan jenis blender skala rumah tangga lainnya tentunya sangat tidak praktis dan tidak bisa menampung banyak bahan bumbu yang diproses. Namun jika menggunakan mesin penggiling bumbu ini proses penghalusan bumbu bisa berjalan dengan cepat dan mudah, dengan skala besar. Mesin yang disediakan oleh Maksindo ini dilengkapi dengan mata pisau yang berbahan stainless steel yang tajam serta dapat berputar jadi hasil parutan atau cacahan lebih halus dan hasil maksimal. Jadi, ini saatnya untuk Anda dalam menjalankan suatu bisnis menggunakan mesin penujang berkualitas, silahkan datang saja ke showroom Maksindo dan peroleh mesinnya.
Demikianlah pembahasan kita untuk peluang usaha cumi bumbu pedas dan analisa usahanya, semoga saja bisa membantu para calon pengusaha untuk mencoba peluang bisnis ini. Menjalankan bisnis ini perlu menciptakan kreasi baru masakan sehingga bisnis memiliki ciri khas tersendiri sehingga membuat bisnis akan lebih dikenal dengan ciri khas yang dimiliki. Selain itu jika Anda bisa membuat kreasi makanan unik dengan rasa yang nikmat dengan cara pembuatan yang cepat dan lancar tentunya bisnis akan segera berkembang dengan cepat, juga proses produksi yang akan lebih maksimal maka jangan lupa untuk menggunakan peralatan atau mesin yang berkualitas untuk menunjang usaha menjadi lebih lancar mudah serta bisa berkembang dengan baik, semoga sukses.