Siapa sih yang belum mengetahui tempe mendol? Pastinya semua orang sudah mengenalinya bukan bahkan juga sudah pernah merasakan kenikmatan yang dimiliki tempe mendol. Tempe mendol merupakan salah satu makanan tradisional khas dari Malang. Kota malang selain trekenal dengan club sepak bolanya yang sangat fanatic yaitu arema crouns, kota Malang juga terkenal dengan kulinernya yang lebih nikmat. Salah satu kuliner khas kota malang yang cukup populer dikalangan masyarakat Indonesia yaitu tempe mendol. Tempe mendol sendiri dibuat dari bahan dasar tempe yang telah dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu sehingga bisa menghasilkan citra rasa yang lebih gurih dan juga nikmat. Biasanya tempe mendol disajikan sebagai lauk pauk yang dikombinasikan dengan nasi putih maupun nasi kuning. Selain itu, tempe medol juga sangat nikmat bila dijadikan sebagai camilan ketika sedang bersantai bersama keluarga maupun teman. Tempe mendol bisa dinikmati oleh siapapun yang menggemarinya, baik itu orang tua, ibu-ibu, bapak-bapak hingga anak kecil. Tempe mendol memiliki sebutan nama yang lain yang lebih dikenal semua orang yaitu dengan sebutan perkedel tempe. Perkedel tempe memang masih sulit dan jarang ditemukan di kota-kota lain terkecuali dari kota asalnya sendiri yaitu kota Malang. Meski tempe mendol cukup sulit kita temukan, namun bila Anda ingin menikmati sajian olehan tempe mendol tak perlu jauh-jauh datang ke kota Malang, lantaran saat ini Anda pun juga bisa mengolah tempe mendol sendiri dirumah. Dalam mengolah olahan tempe mendol sendiri memang cukup mudah dan bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah ditemukan di pasaran. mudahnya dalam mendapatkan bahan baku untuk mengolah sajian olahan tempe mendol juga bisa dimanfaatkan sebagai peluang bisnis yang menguntungkan. Peluang usaha tempe mendol memang sangat menguntungkan dengan melihat prospek usahanya yang masih bagus dan jarang ditemukan dikota-kota lain selain kota Malang. Untuk itu, melihat masih jarangnya olahan tempe mendol dijual didaerah lain, Anda bisa menjadikannya sebagai kegiatan usaha untuk memperoleh pendapatan tambahan dikota Anda. Mungkin Anda tertarik dan ingin mencoba membuat olahan tempe mendol namun belum mengetahui cara pengolahnya, Anda tidak perlu khawtair disini kami juga akan membagikan resep untuk mengolah tempe mendol, untuk dapat mengetahui resep olahan tempe mendol dengan jelasnya, silahkan Anda bisa langsung melihat resepnya di bawah ini.
Resep Membuat Tempe Mendol Khas Malang
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Siapkan 350 gram tempe siap saji
- Siapkan minyak sayur, untuk menggoreng
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 cabe rawit
- Siapkan 3 cm kencur atau cikur
- Siapkan 1 lembar daun jeruk nipis
- Siapkan 1 sendok teh gula pasir halus
- Siapkan ½ sendok makan bumbu penyedap
- Siapkan 1 sendok teh garam halus
Cara Membuat Tempe Mendol Khas Malang :
- Tahap pertama, siapkan tempe yang sudah bersih, kemudian haluskan tempe dengan cara ditumbuk atau diulek hingga hancur dan halus
- Kemudian masukan bumbu yang dihaluskan kedalam adonan tempe yang sudah dihaluskan, kemudian diaduk-aduk hingga merata
- Bila adonan sudah jadi, kemudian bentuklah adonan sedikit-sedikit hingga menjadi prekedel bulat dan dipipihkan, lakukan sampai adonan habis
- Siapkan wajan untuk menggoreng adonan yang sudah jadi, gunakanlah minyak yang lebih banyak agar adonan tempe terendam minyak dan matang merata, kemudian angkat dan tiriskan
- Sajikanlah tempe mendol selagi masih hangat
Nah, itulah diatas tadi cara untuk membuat tempe mendol yang perlu Anda ketahui. Cara dalam membuat olahan tempe mendol memang terbilang sangat mudah bukan? Mudahnya dalam mengolah tempe mendol memang bisa dimanfaatkan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Pilihan menjalani peluang usaha tempe mendol merupakan salah satu pilihan usaha yang tepat untuk dijalankan. Hal ini dapat dibuktikan dengan banyaknya orang yang mencari menu olahan tempe mendol diberbagai tempat yang menjual tempe mendol. Nah, untuk itu bagi Anda yang tertarik serta ingin menjalankan usaha olahan tempe mendol dengan lancar ? sebelum Anda terjuan langsung dalam bisnis tersebut, sebaiknya Anda juga harus mengetahui terlebih dahulu seluk beluk dalam menjalani usaha tersebut. Dengan begitu, bilamana Anda ingin menjalani olahan tempe mendol, maka tak akan menemukan kesulitan apapun. Untuk itu, disini kami juga akan memberikan contoh sederhana mengenai analisa usaha tempe mendol yang perlu Anda ketahui, mungkin Anda masih penasaran dan ingin segera mengetahui contoh sederhana mengenai hitungan analisa usahanya. Anda bisa menyimak contoh hitungan analisa usahanya yang kami suguhkan untuk Anda di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Tempe Mendol Khas Malang
Asumsi
- Masa penggunaan untuk etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan untuk cobekan dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk wadah dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk wajan penggoreng dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk peralatan penggoreng dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk piring dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk sendok dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk garpu dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk meja dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk kursi dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Gerobak/etalase | Rp. | 1,400,000 |
| Cobekan | Rp. | 86,000 |
| Wadah | Rp. | 100,000 |
| Wajan penggoreng | Rp. | 155,000 |
| Peralatan penggoreng | Rp. | 83,000 |
| Kompor Dan tabung gas | Rp. | 256,000 |
| Piring | Rp. | 110,000 |
| Sendok | Rp. | 90,000 |
| Garpu | Rp. | 74,000 |
| Meja | Rp. | 135,000 |
| Kursi | Rp. | 120,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 91,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 60,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,760,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak/etalase 1/54 x Rp. 1,400,000 | Rp. | 25,926 |
| Penyusutan cobekan 1/42 x Rp. 86,000 | Rp. | 2,048 |
| Penyusutan wadah 1/42 x Rp. 100,000 | Rp. | 2,381 |
| Penyusutan wajan penggoreng 1/48 x Rp. 155,000 | Rp. | 3,229 |
| Penyusutan peralatan penggoreng 1/48 x Rp. 83,000 | Rp. | 1,729 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 256,000 | Rp. | 5,125 |
| Penyusutan piring 1/42 x Rp. 110,000 | Rp. | 2,619 |
| Penyusutan sendok 1/42 x Rp. 90,000 | Rp. | 2,143 |
| Penyusutan garpu 1/42 x Rp. 74,000 | Rp. | 1,762 |
| Penyusutan meja 1/48 x Rp. 135,000 | Rp. | 2,813 |
| Penyusutan kursi 1/48 x Rp. 120,000 | Rp. | 2,500 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 91,000 | Rp. | 2,528 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 60,000 | Rp. | 1,667 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 56,469 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Tempe | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Minyak sayur | Rp. | 9,000 | x | 30 | = | Rp. | 270,000 |
| Bawang merah | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Bawang putih | Rp. | 5,500 | x | 30 | = | Rp. | 165,000 |
| Cabe rawit | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Kencur | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Daun jeruk nipis | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Gula pasir halus | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Bumbu penyedap | Rp. | Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Garam halus | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 1,575,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 1,631,469 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 16 | Porsi | x | Rp. | 6,000 | = | Rp. | 96,000 |
| 96,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 2,880,000 | |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 2,880,000 | – | 1,631,469 | = | Rp. | 1,248,531 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,760,000 | : | 1,248,531 | = | 2 | bln |
Hasil contoh sederhana mengenai hitungan analisa usaha tempe mendol yang dapat Anda lihat diatas bisa disimpulkan bahwa, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.760.000 yang akan dikeluarkan untuk biaya pembelian untuk investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 56.469 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 1.575.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 1.631.469. Dari hasil perhitungan analisa usaha tempe mendol diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan olahan tempe mendol dalam satu harinya sebanyak 16 porsi dan untuk harga satu porsinya telah ditentukan seharga Rp. 6.000 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan makanan tempe mendol akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 96.000. Namun jika usaha tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 1.248.531 dengan lama modal baik dalam jangka waktu 2 bulan. Dengan begitu dapat didiskripsikan bahwa dalam menjalani usaha tempe mendol memang cukup menguntungkan dengan harga yang ditawarkan cukup terjangkau.
Dalam menjalankan usaha tempe selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Salah satu mesin yang dapat digunakan untuk melancarkan usaha tempe mendol yaitu mesin deep fryer listrik. Dimana mesin deep fryer listrik memang berguna cukup penting untuk proses penggorengan tempe mendol berlangsung. Melalui mesin deep fryer listrik tahap penggorengan tempe mendol dapat dilakukan lebih mudah, lebih cepat serta lebih praktis. Bilamana proses penggorengan tempe mendol masih mngandalkan wajan pengoreng biasa maka prosesnya akan lama serta menguras banyak tenaga sehingga terbilang kurang maksimal. Namun bila proses penggorengan tersebut dilakukan dengan memakai mesin deep fryer listrik maka hasil tempe mendol yang diperoleh bisa lebih berkualitas . Hal ini dikarenakan mesin deep fryer listrik menggunakan penggoreng melalui bak celup sehingga lebih praktis dan higinies. Selain itu, bahan yang digunakan untuk mendesain mesin deep fryer listrik juga menggunakan bahan pilihan yang berkualitas sehingga tepat guna. Bila Anda tertarik serta ingin menggunakan mesin deep fryer listrik untuk melancarkan usaha makanan olahan tempe mendol yang saat ini sedang Anda jalankan? Anda bisa menggunakan mesin deep fryer listrik yang berkualitas dengan mutu yang terbaik. Lalu dimana mesin deep fryer listrik yang berkualitas ini bisa diperoleh dengan cara yang lebih mudah? Untuk mendapatkan mesin deep fryer memang saat ini tidak begitu sulit, Anda bisa mendapatkan mesin tersebut dengan mudah. Salah satunya bisa diperoleh melalui Toko Mesin Maksindo. Kami menyediakan mesin deep fryer dengan lengkap mulai dari mesin yang berukuran paling kecil hingga mesin yang berukuran paling besar sehingga Anda bisa memilih mesin deep fryer yang sesuai dengan Anda butuhkan. Mesin deep fyer memang sangat sesuai dipakai untuk memaksimalkan proses penggorengan usaha tempe mendol yang saat ini Anda jalankan hingga lebih baik serta lebih menjanjikan.
Demikian ulasan informasi yang bisa kami sampaikan untuk Anda tentang mengenai peluang usaha tempe mendol yang lengkap disertai contoh analisa usahanya. Untuk Anda yang tertarik dan ingin mencoba menjalankan usaha tempe mendol hingga lebih menguntungkan? Alangkah baiknya bila proses penggorengannya dilakukan memakai mesin deep fryer listrik hanya dari Maksindo. Melalui penggunaan mesin deep fryerlistrik usaha tempe mendol bisa dilakukan dengan mudah serta lebih lancar hingga berkembang dengan baik. Semoga dengan penjelasan yang telah kami bahas di atas, bisa berguna dan membawa manfaat bagi Anda semua. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi sebagai bahan pertimbangan untuk Anda yang saat ini telah bingung maupun mencari usaha makanan apa yang sesuai untuk dijalankan. Untuk itu peluang usaha yang kami berikan ini mungkin bisa Anda coba. Selamat mencoba dan semoga sukses.