Rujak merupakan salah satu makanan yang enak serta segar yang telah banyak diminati oleh semua orang disetiap kalangan. Rujak buah dibuat dari bahan dasar buah-buahan yang kemudian dicocolkan ke sambal petis atau sambal kacang gula merah. Olahan makanan yang satu ini terbuat dari berbagai macam jenis buah-buahan sehingga memiliki rasa yang sangat nikmat. Rujak buah biasanya banyak dijsaikan waktu disiang hari yang cerah untuk menambah kesegaran serta kenikmatannya. Perpaduan buah yang biasa digunakan untuk membuat rujak buah meliputi buah mangga muda, buah papaya, buah kedondong, buah bengkuang, buah mangga, buah semangka, buah melon, buah mentimun, buah belimbing dan berbagai jenis buah segar yang lain. Banyak yang mengatakan kalau rujak buah biasa dimakan serta dinikmati untuk ibu-ibu yang sedang hamil, Namun kenyataannya tidak demikian orang yang tidak hamil pun juga dapat menikmati rujak buah yang kaya akan vitamin karena terbuat dari bahan dasar buah-buahan. Bahkan laki-laki pun juga dapat menikmati sajian rujak buah satu ini. Sering kali kita menemukan para penjual rujak buah di pinggir jalan maupun di pedagang keliling didepan rumah. Masyarakat Indonesia memang kaya akan hasil buah-buahan sehingga peluang dalam menjalani bisnis rujak buah dimasyarakat memang patut untuk diperhitungkan. Peminat dari olahan rujak buah memang sangat banyak dimasyarakat, mulai dari anak-anak, anak muda hingga orang dewasa. Biasanya rujak buah dijajakan ditempat-tempat yang strategis, seperti sekolahan, pasar dan berbagai tempat yang lain , mereka menjajakan rujak buah tak pernah sepi dari pelanggan. Hal ini sudah benar-benar membuktikan bahwa olahan rujak buah memang sangat banyak dicari serta disukai masyarakat. Melihat banyaknya orang yang menggemari sajian rujak buah hingga banyak orang yang terjun langsung dalam bisnis tersebut. Keuntungan yang diperoleh menjalani usaha rujak buah memang cukup terbilang fantastis. Bila Anda tertarik serta ingin mencoba menjalani peluang usaha rujak buah, Anda bisa membuatnya dengan melihat resep yang kami suguhkan di bawah ini.
Resep Membuat Rujak Buah Spesial
Bahan-bahan untuk membuat rujak buah :
- Gula merah 120 gram
- Kacang tanah 150 gram
- Cabe rawit 5 buah, pilih yang pedas
- Garam sesukanya, bisa garam halus atau garam besar
- Terasi bakar, sedikit saja
- Minyak 2 sdm untuk tumis
- Nanas 1 buah, kupas dan bersihkan
- Pepaya agak muda 1 buah saja
- Mangga 1 buah, jangan terlalu matang
- Bengkuang 2 buah, bersihkan
- Belimbing 1 buah
Cara Membuat Rujak Buah spesial :
- Siapkan semua buah yang akan dibuat rujak, kupas dan bersihkan semuanya
- Bila sudah bersih silahkan anda potong buah-buahan sesuai selera anda, jangan terlalu besar
- Nah sekarang kita buat sambalnya, pertama gorenglah kacang tanah tersebut, kemudian ulek kasar, sisihkan
- Uleklah bahan buat sambal lainnya, seperti cabe, gula merah, terasi dan sedikit garam, uleklah sampai halus merata
- Bila sudah silahkan tambahkan kacang tanah yang tadi disisihkan kedalam sambal gula tadi, lalu aduk merata
- Bila sudah silahkan anda tuangkan sambal yang telah jadi diatas buah-buahan yang sudah dipotog
- Rujak buah special pun, siap untuk anda nikmati.
Nah, itulah diatas tadi cara untuk membuat rujak buah special yang perlu Anda ketahui. Cara dalam membuat olahan rujak buah special memang terbilang sangat mudah bukan? Mudahnya dalam mengolah rujak buah special memang bisa dimanfaatkan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Pilihan menjalani peluang bisnis rujak buah spesial merupakan salah satu pilihan usaha yang tepat untuk dijalankan. Hal ini dapat dibuktikan dengan banyaknya orang yang mencari menu olahan rujak buah diberbagai tempat yang menjual rujak buah. Nah, untuk itu bagi Anda yang tertarik serta ingin menjalankan usaha olahan rujak buah spesial dengan lancar ? sebelum Anda terjuan langsung dalam bisnis tersebut, sebaiknya Anda juga harus mengetahui terlebih dahulu seluk beluk dalam menjalani usaha tersebut. Dengan begitu, bilamana Anda ingin menjalani olahan rujak buah spesial, maka tak akan menemukan kesulitan apapun. Untuk itu, disini kami juga akan memberikan contoh sederhana mengenai analisa usaha rujak buah special yang perlu Anda ketahui, mungkin Anda masih penasaran dan ingin segera mengetahui contoh sederhana mengenai hitungan analisa usahanya. Anda bisa menyimak contoh hitungan analisa usahanya yang kami suguhkan untuk Anda di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Rujak Buah Spesial
Asumsi
- Masa penggunaan untuk etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan untuk wadah dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk pisau dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk cobekan dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk piring dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk sendok dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk garpu dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk meja dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk kursi dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Gerobak/etalase | Rp. | 1,000,000 |
| Wadah | Rp. | 100,000 |
| Pisau | Rp. | 80,000 |
| Cobekan | Rp. | 82,000 |
| Piring | Rp. | 100,000 |
| Sendok | Rp. | 86,000 |
| Garpu | Rp. | 70,000 |
| Meja | Rp. | 135,000 |
| Kursi | Rp. | 120,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 90,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 55,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 1,918,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak/etalase 1/54x Rp. 1,000,000 | Rp. | 18,519 |
| Penyusutan wadah 1/42 x Rp. 100,000 | Rp. | 2,381 |
| Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 80,000 | Rp. | 1,905 |
| Penyusutan cobekan 1/42 x Rp. 82,000 | Rp. | 1,952 |
| Penyusutan piring 1/36 x Rp. 100,000 | Rp. | 2,778 |
| Penyusutan sendok 1/36 x Rp. 86,000 | Rp. | 2,389 |
| Penyusutan garpu 1/36 x Rp. 70,000 | Rp. | 1,944 |
| Penyusutan meja 1/48 x Rp. 135,000 | Rp. | 3,214 |
| Penyusutan kursi 1/48 x Rp. 120,000 | Rp. | 2,500 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 90,000 | Rp. | 2,500 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 55,000 | Rp. | 1,528 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 41,610 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Gula merah | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Kacang tanah | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Garam | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Terasi bakar | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 7,500 | x | 30 | = | Rp. | 225,000 |
| Nanas | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Pepaya | Rp. | 5,500 | x | 30 | = | Rp. | 165,000 |
| Mangga | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Bengkuang | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Belimbing | Rp. | 6,500 | x | 30 | = | Rp. | 195,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 1,830,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 1,871,610 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 19 | Porsi | x | Rp. | 5,000 | = | Rp. | 95,000 |
| 95,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 2,850,000 | |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 2,850,000 | – | 1,871,610 | = | Rp. | 978,390 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 1,918,000 | : | 978,390 | = | 2 | bln |
Dari contoh hitungan analisa usaha rujak buah special diatas dapat disimpulkan bahwa, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 1.918.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 41.610 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 1.830.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp.1.871.610. Berdasarkan hasil perhitungan analisa usaha rujak buah special diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan rujak buah spesial dalam satu harinya sebanyak 19 porsi dan untuk harga satu porsinya telah dipatok seharga Rp. 5.000 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan rujak buah special akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 95.000. Namun jika usaha tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 978.390 dengan lama balik modal dalam jangka waktu 2 bulan. Dengan begitu dapat dideskripsikan bahwa penjualan rujak buah special yang Anda jalankan memang cukup menguntungkan dengan harga jual yang sangat terjangkau.
Dalam menjalankan usaha rujak buah special memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Salah satu mesin yang dapat dipakai untuk melancarkan usaha rujak buah yaitu mesin pencuci buah dan sayur. Menjalankan usaha rujak buah memang tidak dapat berjalan dengan baik bila proses pencucian buah tidak dilakukan dengan baik dan benar. Sebelum mengolah rujak buah memang setelah tahap pengupas kulit selalu melewati tahap pencucian buah terlebih dahulu, dimana proses pencucian buah harus dilakukan dengan benar-benar tepat sehingga menghasilkan buah yang benar-benar bersih, sehat serta tidak menyebabkan penyakit. Tahap pencucian buah melalui mesin pencuci buah dan sayur maka akan menghasilkan buah yang benar-benar bersih dan terhindar dari kuman penyebab penyakit. Penggunaan mesin tersebut memang berperan cukup penting dalam hal pencuain buah. Dengan mencuci buah memakai mesin tersebut, hasil cucian buah yang diperoleh akan jauh lebih hieginis serta buah yang dicuci bisa benar-benar bersih sehingga sangat aman bila dikonsumsi. Anda bisa mendapatkan mesin pencuci buah dan sayuran ini dengan mudah, salah satunya bisa diperoleh melalui Toko Mesin Maksindo. Kami menyediakan mesin pencuci buah dan sayuran dengan pilihan mesin yang berbeda-beda sehingga anda bisa menentukan pilihan mesin yang sesuai kebutuhkan usaha yang dijalankan. Bila Anda saat ini berada dalam usaha rujak buah dan ingin melancarkan usahanya, sebaiknya pergunakan mesin pencuci buah dan sayuran untuk proses pencuciannya. Prosesnya bisa dilakukan dengan mudah dan hasilnya benar-benar bersih. Dengan begitu, akan membuat usaha yang Anda jalankan bisa lancar dan berkembang dengan baik.
Demikian informasi yang mengulas tentang peluang usaha rujak buah special dan contoh analisa usahanya yang dapat kami sampaikan untuk Anda. Untuk Anda yang ingin melancarkan usaha rujak buah special yang dijalankan hingga lebih baik serta lebih menjanjikan? Alangkah baiknya bila proses pencucian buah dilakukan menggunakan mesin pencuci buah dan sayuran hanya dari maksindo. Semoga informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca, Artikel peluang usaha yang kami berikan ini diatas bisa Anda dijadikan sebagai referensi bahan pertimbangan dalam pemilihan usaha yang sangat sesuai untuk Anda jalankan. Terima kasih, selamat mencoba dan semoga sukses.