Kopi adalah sejenis minuman yang sering kita temui dalam kehidupan sehari-hari. Kopi adalah minuman yang terbuat dari biji kopi. Proses pembuatan kopi ini dibuat dengan menggunakan biji kopi yang disangrai terlebih dahulu kemudian digiling hingga lembut. Pada saat ini banyak yang menjual aneka jensi kopi dalam bentuk kemasan. Ada beberapa jenis kopi yang dibuat dengan bervarian rasa seperi kopi mocca, vanilla, cappuccino dan aneka rasa lainnya. Banyak masyarakat yang menyukai kopi bahkan khusunya bagi anak-anak muda justru yang sering menikmati kopi. Kopi mempunyai mempunrai rasa yang enak. Apalagi pada saat proses sangrai pasti aroma biji kopi akan terasa harum. Kopi kebanyakan sering dijadikan peluang usaha seperti membuka kedai minuman, café, resto dan aneka peluang usaha lainnya. Usaha menjalankan minuman kopi juga sangat menguntungkan sekali. Khusunya bagi Anda yang masih ragu dan binggung untuk menjalankan usaha yang cocok salah satu cara yang tepat dan patut Anda coba yaitu dengan menjalankan usaha kopi. Jika ingin menjalankan usaha kopi dengan membuka cefe sebaiknya harus bisa memilih lokasi tempat yang strategis untuk digunakan dalam proses penjualan karena lokasi yang ramai akan banyak didatangi oleh konsumen. Jika ingin menjalankan usaha kopi juga harus menyediakan tempat yang nyaman karena kebanyakan anak muda ingin menikmati minuman kopi di tempat yang aman sehingga bisa sabil santai. Meskipun untuk saat ini banyak kopi kemasan namun agar mempunyai kualitas yang baik sebaiknya membuat kopi sendiri. Proses pembuatan kopi juga tidak sulit. Cita rasa dari olahan kopi yang dibuat sendiri akan semakin terasa sekali aromanya. Kopi juga mempunyai manfaat yang baik untuk kesehatan yang perlu Anda ketahui. Beberapa manfaat yang dimiliki oleh kopi diantaranya dapat menurunkan penyakit diabetes, mencegah serangan jantunga, dapat mengurangi resiko penyakit Alzheimer, dapat meningkatkan memori jangka pendek, kopi juga digunakan sebagai antidan alami, bisa mencegah sakit kepala, dapat mencegah gigi rusak,dapat menurunkan resiko kanker payudara, dan yang terakhir dapat melindungi kulit. Pastinya dengan manfaat yang telah disebutkan Anda tertarik untuk menjalankan usaha pembuatan kopi. Usaha yang bisa dilakukan dengan menggunakan bahan baku kopi tidak hanya minuman saja namun saat ini adalah olahan kue yang dibuat dengan menggunakan bahan baku kopi yang dikenal dengan kue kering kopi jahe. Kue kering kopi jahe merupakan kue dengan cita rasa yang gurih. Kue kering kopi jahe bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama. Kue kering kopi jahe juga bisa dijadikan sajian pada saat lebaran. Olahan kue kebanyakan dibuat dengan menggunakan bahan baku tepung dengan campuran telur namun baimana jika olahan kue ditambahkan dengan bahan baku kopi dan jahe. Tentunya Anda semua akan penasaran dengan cita rasa yang dimiliki kue kering kopi jahe. Agar tidak penasaran dengan cita rasa yang dimiliki kue kering kopi jahe maka Anda juga bisa membuatnya di rumah. Proses pembuatan kue kering kopi jahe sangat mudah sekali untuk dilakukan sehingga selain sebagai sajian di rumah juga bisa dikembangkan sebagai peluang usaha yang sangat menguntungkan. Sebelum memulai menjalankan peluang usaha kue kering kopi jahe Anda harus mengetahui beberapa penjelasan agar usaha yang dijalankan bisa berjalan semakin sukses dengan keuntungan yang diperoleh menjanjikan.
Peluang Usaha Kue Kering Kopi Jahe
Saat ini menjalankan usaha kue kering juga sangat menguntungkan sekali untuk dijalani karena kue kering merupakan olahan kue yang bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama. Sajian kue kering yang bisa dinikmati dan dijadikan peluang usaha adalah kue kering kopi jahe. Kue kering kopi jahe merupakan olahan kue yang belum banyak dikembangkan dalam usaha kue kering sehingga jika olahan kue kering kopi jahe bisa menghasilkan keuntungan yang menjanjikan.
Prospek Usaha Kue Kering Kopi Jahe
Setiap menjalankan usaha tentunya harus dilihat dari segi prospek yang akan dijalani. Untuk usaha kue kering kopi jahe mempunyai prospek usaha yang sangat menguntungkan dan lebih cemerlang jika dibandingkan dengan usaha lainnya. Usaha kue kering kopi jahe juga sangat mudah jika dikembangkan di wilayah Indonesia karena banyak kalangan masyarakat yang masih menyukai olahan kue kering sebagai camilan saat bersantai. Olahan kue kering juga tidak asing jika di daerah Indonesia sehingga masyarakat akan menyukainnya. Prospek usaha yang cemerlang bisa Anda lakukan agar memperoleh keuntungan yang menjanjikan.
Memulai Usaha Kue Kering Kopi Jahe
Untuk memulai usaha kue kering kopi jahe terbilang sangat mudah karena bahan baku kopi yang digunakan dalam pembuatan kue kering kopi jahe sangat mudah untuk diperoleh. Bahan baku kopi juga bisa diperoleh diberbagai pasar tradisional. Selain bahan-bahan yang digunakan mudah diperoleh olahan kue kering kopi jahe proses pembuatannya juga sangatmudah dan waktu yang dibutuhkan dalam pembuatan kue kering kopi jahe juga tidak terlalu lama. Dengan hal ini usaha kue kering kopi jahe merupakan usaha yang menguntungkan dengan modal yang diperlukan tidak terlalu besar.
Pelaku Usaha Kue Kering Kopi Jahe
Sebenarnya bagi siapa saja berhak untuk menjalankan usaha kue kering kopi jahe karena setiap pengusaha yang ingin menjalankan usaha makanan tidak akan dilihat dari status dan jabatannya sebagai apa. Semua orang berhak dalam menjalankan usaha apapun yang paling penting jika ingin menjalankan usaha kue kering kopi jahe harus bisa membuat olahan makanan dengan cita rasa yang enak agar disukai oleh berbagai kalangan masyarakat.
Lokasi Strategis Dalam Berjualan Kue Kering Kopi Jahe
Lokasi yang tepat untuk digunakan dalam menjalankan usaha kue kering kopi jahe tentunya harus lokasi yang strategis agar usaha yang dijalankan bisa dikenal oleh banyak masyarakat. Jika menjalankan usaha jajanan kue kering maka pilihlah lokasi yang ramai atau yang sering dikunjungi oleh masyarakat seperti di lokasi tempat wisata, lokasi dekat kampus, lokasi di pinggir jalan dan masih banyak lagi.
Strategi Promosi Usaha Kue Kering Kopi Jahe
Menjalankan usaha jajanan kue kering juga harus dilakukan dengan berbagai cara seperti promosi. Dengan cara promosi maka sajian kue kering kopi jahe akan cepat habis. Sebenarnya cara untuk memasarkan olahan jajanan kue kering tidak hanya dilakukan dengan cara promosi saja melainkan banyak sekali cara yang bisa dilakukan agar usaha kue kering kopi jahe bisa cepat habis.
Keuntungan Pilihan Menjalankan Usaha Kue Kering Kopi Jahe
Keuntungan dalam menjalankan usaha merupakan hal yang sangat ditunggu-tunggu. Keuntungan dalam menjalankan usaha kue kering kopi jahe bisa diperoleh dengan keuntungan yang lumayan besar dan sangat menajnjikan sekali. Bagi Anda yang masih belum mempunyai usaha yang tepat maka bisa mengembangkan usaha kue kering kopi jahe. Semoga keuntungan yang diperoleh dari usaha kue kering kopi jahe bisa bermanfaat untuk digunakan dalam kehidupan.
Setelah mengetahui proses pembuatan kue kering kopi jahe yang sangat mudah untuk dilakukan pastinya Anda berharap jika usaha yang dijalankan bisa berjalan lancar. Setelah adanya strategi yang perlu dilakukan pastinya Anda ingin usaha yang Anda lakukan dapat menjadi usaha yang sukses. Yang perlu dipersiapkan jika menjalankan usaha kue kering kopi jahe tidak hanya strategi saja melainkan harus bisa membuat olahan kue kering kopi jahe dengan cita rasa yang pas. Agar memudahkan Anda dalam membuat olahan kue kering kopi jahe sebaiknya Anda membuat dengan sajian resep di bawah ini.
Resep Kue Kering Kopi Jahe
Bahan:
- Margarin 100 gram
- Gula halus 75 gram
- Kopi instan 2 sendok teh dan 1 sendok makan air panas, dilarutkan
- Telur 1 kuning
- Tepung terigu 180 gram
- Susu bubuk 20 gram
- Jahe bubuk 1 sendok teh
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Cokelat masak pekat parut 25 gram, dinginkan
Bahan toping:
- Telur 1 putih
- Gula halus 125 gram
- Air jeruk lemon 1/4 sendok teh
- Cokelat pasta 1/8 sendok teh
- Moka pasta 1/8 sendok teh
Cara membuat kue kering kopi jahe:
- Kocok margarin dan gula tepung 30 detik.
- Masukkan larutan kopi instan lalu kocok rata.
- Tambahkan kuning telur lalu kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, jahe bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan cokelat masak pekat parut aduk rata.
- Giling tipis masing-masing adonan setebal 1/2 cm.
- Cetak bulat lalu letakkan di loyang yang dioles margarin.
- Oven 20 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang.
- Toping: kocok putih telur sampai setengah mengembang.
- Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental.
- Tambahkan air jeruk lemon lalu kocok rata.
- Ambil 2 sendok makan adonan.
- Tambahkan cokelat pasta lalu aduk rata.
- Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
- Tambahkan moka pasta pada sisa adonan aduk rata.
- Celup atas kue kering dengan toping moka.
- Semprot dengan toping cokelat diatasnya.
- Tarik bergantian dengan tusuk gigi.
- Oven lagi 5-7 menit dengan api bawah, temperatur 130 derajat Celsius hingga matang.
- Jika sudah matang masukkan dalam toples dan siap untuk dinikmati.
Setelah mengetahui proses pembuatan kue kering kopi jahe yang sangat mudah untuk dilakukan pastinya Anda ingin usaha yang dijalankan bisa dilakukan dengan mudah. Semoga saja setelah adanya resep kue kering kopi jahe akan membantu Anda mengembangkan peluang bisnis kue kering kopi jahe yang ingin dijalani.
Analisa Usaha Kue Kering Kopi Jahe
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan oven selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 1 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â 1,150,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Oven | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 500,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 650,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â 3,090,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 19,000 |
| Penyusutan kompor 1/50 x Rp. 300.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 |
| Penyusutan panci 1/50 x Rp. 500.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 10,000 |
| Penyusutan wadah 1/45 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 45.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 650.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 11,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 58,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Margarine | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Gula halus | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Kopi | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Telur ayam | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Tepung terigu | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Susu bubuk | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Jahe bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Baking powder | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Coklat pasta | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Moca pasta | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Jeruk lemon | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 2,850,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 2,908,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â Â Â Â Â 9 | Â Â Â Â Â Toples | x | Â Â Â Â Rp. | Â Â 16,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 144,000 |
| Â Â Â Rp. | Â Â 144,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 4,320,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â 4,320,000 | – | Â Â 2,908,000 | = | Rp. | Â Â 1,412,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,090,000 | : | Â Â 1,412,000 | = | Â Â 2 | bln |
Jadi, keuntungan yang akan didapatkan jika menjalankan peluang usaha kue kering kopi jahe maka keuntungan selama 1 bulan dalam menjalankan usaha akan mendapatkan omzet sebesar Rp. 1.412.000. Sedangkan dalam menjalankan usaha pada saat awal yang mengeluarkan biaya investasi bisa didapatkan kembali selama 2 bulan dalam menjalankan usaha. Sehingga keuntungan yang didapatkan di bulan-bulan selanjunya adalah keuntungan bersih. Namun dari perhitungan yang telah disediakan tersebut masih bisa berubah dan berganti apabila harga bahan dari setiap daerah tidak sama sehingga harga satuan tiap toples kue kering kopi jahe juga tidak sama.
Demikian tadi adalah peluang usaha dalam menjalankan usaha kue kering kopi jahe sebagai salah satu peluang usaha yang sangat menjanjikan untuk dijalani. Pembuatan kue akan bisa dilakukan dengan mudah apabila proses pembuatannya dilakukan dengan mesin usaha. Masyarakat zaman dahulu melakukan proses pembuatan kue hanya dengan cara manual sehingga membutuhkan waktu lama dan tenaga yang sangat banyak. Sehingga agar dalam menjalankan usaha kue bisa dilakukan dengan langkah yang sangat praktis maka sebaiknya menggunakan mesin usaha yang bisa membantu proses membuat adonan. Penggunaan mesin yang tepat untuk dijadikan solusi dalam pembuatan kue yaitu dengan menggunakan mesin mixer planetry. Hanya dengan menggunakan mesin mixer planetry dalam usaha yang dilakukan maka proses pembuatan kue akan semakin mudah dan bisa memproduksi kue kering kopi jahe dengan kapasitas yang banyak. Apabila Anda ingin menggunakan mesin mixer planetry dan sukses dalam menjalankan usaha yang dijalankan maka sebaiknya Anda menggunakan mesin mixer planetry yang ada di Toko Mesin Maksindo yang sudah dibuktikan oleh beberapa pengusaha kue yang sudah sukses berkat penggunaan mesin mixer planetry.