Info Peluang Usaha Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo – Apakah Anda menyukai olahan masakan ayam goreg penyet sambal hijau? Tentunya olahan masakan ayam goreng penyet sambal hijau ini sudah tidak asing lagi bagi Anda. Masakan nusantara ini memang sangat menggiurkan untuk segera dicicipi. Ayam goreng penyet sambal ijo ini memiliki rasa gurih dan pedas. Karena memiliki rasa yang enak maka tidak heran olahan masakan nayam goreng penyet sambal hijau ini banyak disukai oleh masyarakat mulai dari anak kecil hingga dewasa. Di daerah Jawa timur olahan ayam penyet ini sangat terkenal. enyet berarti ditekan hingga lumat, karena demikianlah salah satu bagian dari proses pembuatan ayam penyet ini. Secara tradisional, ayam penyet disajikan dalam mangkuk kayu atau anyaman lontar bersama dengan sambal (sambal), tahu, tempe,dan lalapan. Ciri khas makanan ini adalah sambalnya yang pedas. Karena ayam goreng penyet sambal hijau banyak peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih ayam goreng penyet sambal hijau ini untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari ayam goreng penyet sambal hijau.Untuk membuat ayam goreng penyet sambal hijau ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat ayam penyet sambal hijau.
Resep ayam goreng penyet sambal hijau
Bahan:
- Daging ayam 1 ekor dipotong menjadi lima bagian
- Serai 1 batang dimemarkan
- Daun jeruk 4 lembar
Bumbu Halus:
- Kunyit 3 cm
- Bawang putih 2 siung
- Lada ½ sdt
- Minyak goreng 2 sdm
- Air 150 mili liter
Bahan Sambal Ijo:
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 2 siung
- Cabai hijau 7 buah direbus hingga empuk
- Tomat hijau 1 buah
- Cabai rawit 7 buah
- Jahe 3 cm
- Garam secukunya
- Gula secukupnya
Pelengkap:
- Daun Kemangi secukupnya
Cara Membuat Ayam Penyet Pedas Sambal Ijo:
- Panaskan miyak, tumis sebentar bumbu halus, serai dan daun jeruk. Masukan ayam dan tambahkan air. Aduk sampai bumbu meresap sempurna dengan api kecil. Angkat.
- Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Ulek kasar bahan sambal dengan cobek, tambahkan ayam goreng lalu penyet atau ditekan hingga ayam agak pipih dan bercampur dengan sambal.
- Hidangkan dengan pelengkap sebagai teman nasi hangat.
Nah, itu tadi resep untuk membuat ayam goreng penyet sambal hijau sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan ayam goreng penyet sambal hijau ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk memanfaatkan peluang bisnis ayam goreng penyet sambal hijau ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha ayam goreng penyet sambal hijau . untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Contoh analisa usaha ayam goreng penyet sambal hijau
Rencana Pemasaran
Dengan usaha ayam goreng penyet sambal hijau yang sudah memiliki pelanggan tetap, maka kami akan menambah pemasarannya dengan membuat brosur untuk mencari agen yang mau menjualnya, sehingga akan ada banyak yang membantu untuk mengembangkan usaha ini. Seperti mahasiswa yang menjual di kampus, dan menurut pengalaman cara ini berhasil dengan baik.
Contoh analisa keuangan usaha ayam goreng penyet sambal hijau
Asumsi yang digunakan
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Rp137.000 |
| meja kursi | Rp782.000 |
| kompor | Rp606.000 |
| LAIN – LAIN | Rp199.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp1.724.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *137.000. | Rp3.806 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *782.000 | Rp32.583 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 606.000 | Rp25.250 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*199.000 | Rp8.292 |
| uang kebersihan | Rp8.000 |
| upah karyawan | Rp80.000 |
| Total Biaya tetap | Rp157.931 |
| 2. Biaya variabel | |
| daging ayam | Rp70.000 |
| serai | Rp13.000 |
| daun jeruk | Rp9.000 |
| kunyit | Rp60.000 |
| bawang putih | Rp41.000 |
| LAIN – LAIN | Rp90.000 |
| Total Biaya variabel | Rp213.000 |
| Total baiya operasional | Rp370.931 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 37 bungkus ayam goreng penyet sambal hijau X Rp 13.000 | Rp481.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp110.069 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp3.302.083 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 1.724.000: Rp 3.302.083 = 0,52
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 1.724.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 157.931 untuk biaya variable Rp 213.000 dan Rp 370.931 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan ayam goreng penyet sambal hijau adalah sebanyak 37 bungkus dengan harga Rp 13. 000 per bungkus adalah Rp 481.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan ayam goreng penyet sambal hijau dalam satu bulan adalah  Rp 3.302.083. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,52.
Dalam menjalankan usaha ayam goreng penyet sambal hijau ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan kepada Anda berupa mesin deep fryer . mesin deep fryer ini memiliki kegunaan untuk menggoreng ayam dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis.  Dengan menggunakan mesin deep freyer ini, Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses penggorengan ayam. Kami dari Toko Mesin maksindo telah mengadirkan mesin deep fryer dengan berbagai kapsitas dengan tipe yang berbeda. Salah satu mesin deep fryer yang kami tawarkan kepada Anda adalah mesin deep fryer dengan tipe EF – 85. Mesin deep fryer tipe ini bisa digunakan dengan ukuran dari kapasitas tank yang digunakan mempunyai kapasitas 14 L x 2 L. Penggunaan dari mesin elektrik deep fryer ini membutuhkan asupan power dengan kekuatan daya yang diperlukan yaitu 4000 watt + 4000 watt. Mesin deep fyer ini mempunyai dimensi panjang 61 cm dengan lebar mesin yang mempunyai ukuran 52 cm serta tingginya 93 cm. Mesin elektrik deep fryer merupakan mesin yang dibuat oleh Cina namun sudah tersedia di Maksindo sehingga memudahkan Anda untuk dapat menggunakan mesin elektrik deep fryer dan untuk berat dari mesin ini mempunyai berat hanya 24 kg. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin pemarut kelapa ini Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha ayam goreng penyet sambal hijau dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha ayam goreng penyet sambal hijau Anda dapat menggunakan  mesin deep fryer dari Toko Mesin Maksindo. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.