Info Peluang Usaha Sayur Lodeh Terong Hijau -Sebagian besar dari Anda pstinya sudah sangat familiar dengan sayuran yang bernama terong ini ? terung merupakan salah satu sayuran yang menyehatkan yang memiliki nilai kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Terong merupakan salah satu jenis sayuran bewarna ungu yang memiliki kandungan nutrisi yang sangat luar biasa. Ini dikarenakan, terong mengandung kalsium, mineral, kaya serat, bioflavonoid serta vitamin K. Kita mungkin sudah sering mengkonsumsi sayuran ini tanpa mengetahui begitu besarnya khasiat sayuran terong tersebut. Terong menjadi salah satu makanan yang sudah tidak asing di semua lapisan masyarakat Indonesia. Harganya yang sangat terjangkau menjadikan terong menjadi salah satu makanan yang paling merakyat. Namun ketidak tahuan kandungan dan khasiat terong menjadikan sayuran ini mulai tersisih dari daftar atau jajaran makanan favorit kita. Sayuran terong ini bisa diolah menjadi saah satu masakan yang lezat dan nikmat. Salah satu masakan yang menggunakan sayuran terong adalah sayur lodeh terong hijau. Olahan masakan sayur lodeh terong ini merupakan masakan yang spesial yang bisa dijadikan untuk menu sehari-hari. Sayur lodeh merupakan sayur berkuah yang sudah populer sejak dahulu. Pastinya Anda sudah pernah menikmati olahan sayur lodeh terong hijau ini. Sayur lodeh akan terasa lebih enak jika disajikan masih dalam keadaan hangat. Kuahnya yang kental membuat masakan ini menjadi lebih gurih. Karena sayur lodeh terong hijau peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih sayur lodeh terong hijau untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari sayur lodeh terong hijau. Untuk membuat tempe kuah kaldu ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat sayur lodeh terong hijau.
Resep sayur lodeh terong hijau
- 500 ml air
- 10 batang kacang panjang
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 10 buah terong hijau bulat, potong 4 bagian
- 100 gram tempe, potong dadu 1 cm
- 1 papan petai, potong dua bagian
- 4 cabai hijau, belah memanjang
- 1 sendok teh terasi, goreng
- 3 sendok makan garam
- 250 ml santan
- 1 sendok teh gula merah
Cara Membuat Sayur Lodeh:
- Langkah pertama, didihkan air, kemudian masukkan daun salam, kencur, lengkuas, , terong hijau, tempe dan kacang panjang. Setelah itu masak hingga sayuran terasa empuk.
- Selanjutnya, Masukkan petai, cabai hijau, garam, terasi dan gula merah, kemudian aduk rata. Setelah itu tambahkan santan, kemudian masak hingga terlihat mendidih.
- Terakhir, Setelah mendidih, kemudian angkat dan sayur lodeh terong buatan anda pun siap untuk disajikan.
Nah, itu tadi resep untuk membuat sayur lodeh terong hijau sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan tempe kuah kaldu ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk memanfaatkan peluang bisnis sayur lodeh terong hijau di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha sayur lodeh terong hijau. Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Contoh analisa usaha sayur lodeh terong hijau
Peluang bisnis yang bergerak dalam bidang kuliner memang sangat menjanjikan. Salah satu usaha yang memiliki prospek baik untuk ke depannya salah satunya adalah usaha sayur lodeh terong hijau ini. Agar usaha sayur lodeh terong hijau ini dapat berjalan lebih maksimal dan lebih optimal maka diperlukan sebuah perencanaan dan strategi yang matang.
Contoh analisa kuangan usaha sayur lodeh terong hijau
Asumsi yang digunakan :
Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Rp920.000 |
| meja kursi | Rp732.000 |
| kompor | Rp564.000 |
| LAIN – LAIN | Rp818.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp3.034.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 920.000 | Rp25.556 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *732.000 | Rp30.500 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 564.000 | Rp23.500 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*818.000 | Rp34.083 |
| uang kebersihan | Rp5.000 |
| upah karyawan | Rp60.000 |
| Total Biaya tetap | Rp178.639 |
| 2. Biaya variabel | |
| kacang panjang | Rp32.000 |
| daun salam | Rp3.000 |
| lengkuas | Rp5.000 |
| terong hijau | Rp63.000 |
| tempe | Rp77.000 |
| LAIN – LAIN | Rp94.000 |
| Total Biaya variabel | Rp242.000 |
| Total baiya operasional | Rp420.639 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 42 porsi sayur lodeh terong hijau X Rp 14.000 | Rp588.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp167.361 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp5.020.833 |
Pengembalian modal :
Total biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 3.034.000: Rp 5.020.833
= 0,60
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 3.034.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 118.014 untuk biaya variable Rp 242.000 dan Rp 420.639 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan sayur lodeh terong hijau adalah sebanyak 42 porsi dengan harga Rp 14. 000 per porsi adalah Rp 588.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan sayur lodeh terong hijau dalam satu bulan adalah  Rp 5.020.833. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,60.
Dalam melancarkan proses produksi untuk usaha sayur lodeh terong hijau memang sangat membutuhkan dukungan mesin yang bisa untuk membantu pengusaha meringankan untuk proses produksinya. Untuk meningkatkan proses produksi sayur lodeh terong hijau Anda bisa menggunakan mesin usaha. Salah satu mesin usaha yang bisa Anda gunakan untuk menjalankan usaha sayur lodeh terong hijau adalah mesin parut kelapa mini. Dalam menjalankan usaha sayur lodeh terong hijau ini pastinya Anda membutuhkan santan untuk tambahan masak agar masakan bisa memiliki rasa yang pas. Untuk mendapatkan santan tentunya Anda harus memarut kelapa terlebih dahulu. Agar proses pemarutan kelapa Anda bisa lebih cepat dan praktis maka Anda perlu menggunakan mesin parut kelapa mini. Untuk mendapatkan mesin parut kelapa ini Anda sudah bisa mendapatkannya di toko mesin Maksindo. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin parut kelapa mini Anda bisa mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha sayur lodeh terong hijau dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha sayur lodeh terong hijau Anda dapat menggunakan  mesin parut kelapa mini dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha sayur lodeh terong hijau ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.