Info Peluang Usaha Kerang Bumbu Asam Pedas – Nama kerang pastinya sudah sangat familiar sekali di kehidupan Anda. Kerang ini merupakan salah satu hewan laut yang biasanya diolah menjadi makanan yang bercita rasa lezat orang lebih sering menyebutnya sebagai makanan seafood. Kerang ini memang sangat enak jika diolah dan dibumbui bumbu rempah-rempah. Kerang ini bisa diolah menjadi masakan apapun dan bisa menghasilkan olahan masakan dengan cita rasa yang sangat enak meskipun kerang hanya direbus saja tanpa diberi bumbu masih terasa enaknya. Kerang selain rasanya yang enak, kerang juga memiliki beberapa kandungan gisi yang sangat tinggi yang baik untuk kesehatan tubuh. para ahli Gizi juga menyatakan bahwa kerang merupakan makanan yang bernutrisi tinggi. Dalam 100gram kerang mengandung protein tinggi asam amino, yang mudah dicerna karena hanya sedikit jaringan ikat. Kerang juga mengandung asam lemak omega 3 rantai panjang yang baik bagi kesehatan jantung, walaupun dalam jumlah yang lebih rendah daripada ikan salmon, tuna, makerel, dll. Kerang ini bisa diolah menjadi salah makanan yang lezat. Salah satu olahan masakan yang menggunakan kerang adalah kerang bumbu asam pedas. Ketika mendengar kata pedas dan asam pastinya Anda sudah membanyangkan kelezatan yang dimiliki oleh kerang bumbu asam pedas ini. Bagi Anda pecinta masakan seafood pastinya penasaran bagaimana rasa dari kerang bumbu asam pedas ini. Olahan masakan kerang bumbu asam pedas ini telah banyak tersedia di restoran –restoran. Karena kerang bumbu asam pedas ini peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalangan dewasa hal banyak masyarakat yang memilih kerang bumbu pedas untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari kerang bumbu pedas. Untuk membuat kerang bumbu pedas ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat kerang bumbu pedas.
Resep kerang bumbu pedas
Bahan dan bumbu :
- Kerang 500 g
- Kecap manis 1 sendok makan
- Gula pasir 1 sendok makan
- Saus tiram 1 sendok makan
- Saus tomat 2 sendok makan
- Bawang bombay diiris ½ buah
- Cabai keriting hijau dipotong-potong 10 buah
- Tomat 1 buah
- Penyedap rasa ½ sendok teh
- Garam secukupnya
- Air 200 mili liter
- Minyak goreng untuk menumis
Haluskan :
- Bawang merah 3 butir
- Bawang putih 2 siung
- Jahe 2 cm
- Cabai merah 7 buah
CARA MEMASAK KERANG ASAM MANIS PEDAS :
- Buang kotoran yang menempel pada daging kerang, cuci bersih lalu rendam dengan air garam yang hangat sekitar 30 menit. Cuci bersih kembali kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, cabe keriting dan bumbu halus hingga harum. Masukkan kerang dan aduk rata, setelah itu masukkan air, gula pasir, kecap, saus tiram, saus tomat dan saus cabai. Aduk rata serta masak sampai mendidih.
- Masukkan garam, penyedap, irisan tomat lalu masak sambil diaduk sesekali hingga kuah menyusut dan matang. Matikan api, angkat dan siap untuk dihidangkan.
Nah, itu tadi cara untuk membuat kerang bumbu asem pedas sangat mudah bukan, Anda bisa mencoba resep tersebut di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi lahan bisnis yang bisa menambah pendapatan keluarga Anda. Lalu bagaimana untuk memulai usaha kerang bumbu asam pedas  ini ? untuk menjalankan usaha kerang bumbu asem pedas ini terbilang cukup mudah hanya dibutuhkan sebuah ketelatenan dan kejelian dalam mengatur jalannya usaha agar usaha kerang bumbu pedas ini dapat berjalan optimal. Jika Anda merasa tertarik untuk memanfaatkan peluang bisnis kerang bumbu pedas ini, di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha kerang bumbu pedas.
Contoh analisa usaha kerang bumbu pedas
Kegiatan usaha yang dijalankan adalah usaha yang bergerak dalam bidang makanan yang menawarkan olahan kerang yang dimasak menjadi olahan masakan kerang bumbu asam pedas. Kerang bumbu asem pedas yang akan ditawarkan kepada konsumen memiliki rasa yang sangat enak karena diracik dengan menggunakan bumbu rempah-rempah yang dimasak oleh tenaga ahli jadi tidak akan mengecewakan pelanggan yang datang. Peluang usaha dalam bidang kuliner terutama dalam usaha kerang bumbu asem pedas salah satunya masih sangat terbuka lebar karena olahan masakan kerang bumbu asam pedas ini merupakan olahan makanan seafood yang difaforitkan oleh masyarakat. Jadi peluang untuk dapat berkembang sangat besar. Untuk memberikan kenyamanan pelanggan yang datang ke tempat usaha, pemilik usaha bisa menambahkan fasilitas misalnya wifi, parkir yang luas, toilet, mushola dan lain-lain.
Contoh analisa keuangan usaha kerang bumbu asem pedas
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Rp765.000 |
| meja kursi | Rp938.000 |
| kompor | Rp203.000 |
| LAIN – LAIN | Rp905.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp2.811.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *765.000 | Rp21.250 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *938.000 | Rp39.083 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 203.000 | Rp8.458 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*905.000 | Rp37.708 |
| uang kebersihan | Rp7.000 |
| upah karyawan | Rp56.000 |
| Total Biaya tetap | Rp169.500 |
| 2. Biaya variabel | |
| kerang | Rp50.000 |
| daging ayam | Rp21.000 |
| gula pasir | Rp26.000 |
| saus tiram | Rp85.000 |
| saus tomat | Rp30.000 |
| lain – lain | Rp51.000 |
| Total Biaya variabel | Rp213.000 |
| Total baiya operasional | Rp382.500 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 48 porsi kerang bumbu asem pedas X Rp 10.000 | Rp480.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp97.500 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp2.925.000 |
Total biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.811.000 : Rp 2.925.000 = 0,96
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya  Rp 2.811.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 169.500, biaya variable Rp 213.000 dan Rp 382.500 untuk total biaya operasional. Total penjualan Dari kerang bumbu asem pedas adalah sebanyak 48 porsi dengan harga Rp 10.000 per porsi adalah Rp 480.000. jadi total pendapatan pejualan kerang bumbu asam pedas dalam satu bulan adalah sebesar Rp 2.925.000, dari jumlah keuntungan penjulan ini maka Anda mengelami pengembalian modal pada 0,96 hari.
Dalam menjalankan usaha kerang bumbu pedas ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan  kepada Anda berupa mesin giling bumbu serbaguna. Mesin giling bumbu serbaguna ini memiliki kegunaan untuk menggiling bumbu dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis. Dengan menggunakan mesin giling bumbu serbaguna ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses penghalusan bumbu. Dengan menggunakan mesin giling bumbu ini Anda akan mendapatkan hasil bumbu yang lebih berkualitas. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin giling serba guna ini Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin Maksindo, atau Anda bisa mengunjungi web kami di www.tokomesin.com. Dengan kami hadirkan meisn giling bumbu serba guna ini diharapkan dapat memenuhi segala kebutuhan usaha kerang bumbu asem agar dapat berjalan lebih maksimal dan lebih optimal.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha kerang bumbu asem pedas dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha kerang bumbu asem Anda dapat menggunakan  mesin giling bumbu serba guna dari Toko Mesin Maksindo. Bagi Anda yang merasa kebingungan untuk mencari usaha makanan apa yang cocok, usaha kerang bumbu asem pedas ini semoga bisa menjadi referensi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat. Salam sukses dari kami.