Pada umumnya ketan yang sering kita ketahui mempunyai warna putih. Namun sebenarnya ketan tidak hanya mempunyai warna putih saja melainkan ada jenis ketan yang mempunyai warna hitam atau yang sering dikenal dengan ketan hitam. Ketan hitam adalah ketan yang mempunyai warna hitam sehingga jika dijadikan olahan makanan maka akan menghasilkan warna yang unik dan berbeda dengan olahan makanan lainnya. Katan hitam juga mempunyai banyak manfaat yang sangat banyak sekali untuk kesehatan tubuh. Ketan hitam juga dikenal dengan beras hitam yang sangat baik untuk dikonsumsi. Ketan hitam bisa mencegah berbagai penyakit yang bisa menyerang tubuh. Beberapa manfaat yang bisa didapatkan apabila mengkonsumsi ketan hitam yaitu bisa menjaga kesehatan tubuh, dapat meningkatkan kekebalan tubuh, bisa membersihkan racun yang ada dalam tubuh, dan yang terakhir bisa mengembalikan funsi organ. Dalam butiran ketan juga banyak mengandung zat besi yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Kadar zat besi yang ada didalam ketan hitam hingga mencapai 15.52 ppm. Tidak hanya mengandung zat besi saja tetapi ketan hitam juga mengandung zat anthocyanin yang bisa mempunyai funsi untuk melindungi tanaman dari berbagai serangan sinar ultraviolet. Bagi tubuh manusia zat tersebut bisa melindungi kerusakan sel dari akibat oksidasi dari zat-zat yang sangat berbahaya seperti pewarna makanan, aneka obat-obatan dan yang paling penting pestisida. Manfaat lain dari zat tersebut juga bisa menghindari penyakit kanker dan penyakit berbahaya lainnya serta bisa melawan penyakit jantung. Olahan dari bubur ketan hitam apabila dimasak maka akan menghasilkan tekstur yang sangat lengket pada saat direbus. Biasanya dalam menyajikan olahan dari bubur ketan ditambahkan dengan santan kelapa. Tujuan pemberian santan kelapa yaitu agar ketan hitam tidak lengket. Jika dilihat dari warna memang ketan hitam mempunyai warna hitam legam. Jika dinikmati olahan makanan dari ketan hitam akan menghasilkan olahan makanan dengan cita rasa yang gurih. Ketan hitam adalah bahan baku makanan yang sudah sangat terkenal di wilayah Indonesia apalagi di daerah Jawa hampir semua masyarakatnya mengetahui ketan hitam. Ketan hitam bisa diolah menjadi aneka makanan yang menyehatkan. Salah satu penggolahan ketan hitam yang bisa dilakukan yaitu dengan membuatnya menjadi kue. Olahan kue yang bisa dibuat dengan meggunakan ketan hitam adalah olahan kue klepon. Kue klepon merupakan jenis kue yang mempunyai bentuk bulat dan diberi taburan kelapa muda yang telah diparut. Kue klepon biasanya menggunakan bahan isian dari gula merah sehingga cita rasa yang dimiliki kue klepon sangat manis. Tidak hanya menggunakan bahan baku isian dari gula merah tetapi kue klepon juga bisa menggunakan bahan isian dari kacang hijau. Kue klepon merupakan salah satu kue jajanan tradisonal yang saat ini masih ada di wilayah Indonesia. Kue klepon juga termasuk salah satu jajanan kue yang bisa dengan mudah diperoleh di pasar-pasar. Harga jual kue klepon juga sangat terjangkau dan pastinya hampir semua kalangan masyarakat pernah mencoba menikmati olahan kue klepon. Apalagi dengan tampilan kue klepon yang sangat menarik dari penggunaan bahan baku ketan hitam pastinya masyarakat ingin mencoba menikmatinya. Untuk cita rasa yang dimiliki kue klepon dari ketan hitam dan ketan putih sebenarnya sama saja hanya saja yang membedakan terletak pada tampilan warnanya. Jajanan kue tradisional seperti kue klepon bisa Anda buat di rumah karena proses pembuatan kue klepon juga sangat mudah. Tidak hanya sebagai sajian di rumah saja tetapi olahan kue klepon juga bisa dikembangkan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Bagi Anda yang ingin menjalankan peluang usaha kue klepon ketan hitam isi kacang hijau harus mengetahui beberapa strategi yang perlu dilakukan seperti berikut ini.
Peluang Usaha Klepon Ketan Hitam Isi Kacang Hijau
Saat ini peluang menjalankan usaha kue dengan menyajikan menu klepon ketan hitam isi kacang hijau memang sangat menguntungkan sekali untuk dijalani. Menu klepon ketan hitam isi kacang hijau juga bisa menjadi pilihan salah satu kue yang disajikan dalam menjalankan usaha janjanan kue. Peluang yang menjanjikan bisa dilihat dari banyak masyarakat yang menyukai olahan klepon ketan hitam isi kacang hijau. Peminat konsumen yang semakin lama semakin banyak menjadikan usaha klepon ketan hitam isi kacang hijau sebagai salah satu peluang bisnis yang harus Anda lakukan.
Prospek Usaha Klepon Ketan Hitam Isi Kacang Hijau
Prospek dalam menjalankan usaha klepon ketan hitam isi kacang hijau memang sangat cemerlang jika dibandingkan dengan usaha kue lainnya. Usaha kue yang menyajikan menu klepon ketan hitam isi kacang hijau juga sangat cocok jika dikembangkan di wilayah Indonesia. Sehingga bagi Anda yang masih binggung untuk menjalankan usaha maka Anda bisa melihat prospek yang sangat bagus dari usaha klepon ketan hitam isi kacang hijau
Memulai Usaha Klepon Ketan Hitam Isi Kacang Hijau
Jika ingin memulai menjalankan usaha klepon ketan hitam isi kacang hijau terbilang sangat mudah kerena penggunaan bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan klepon ketan hitam isi kacang hijau sangat mudah didapatkan. Selain mudah didapatkan bahan yang digunakan juga bisa diperoleh dengan harga yang sangat terjangkau diberbagai pasar tradisional. Penggunaan modal usaha yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak. Jika Anda ingin mendapatkan keuntungan yang menjanjikan maka maka Anda bisa menjalankan usaha klepon ketan hitam isi kacang hijau.
Pelaku Usaha Klepon Ketan Hitam Isi Kacang Hijau
Untuk pelaku usaha klepon ketan hitam isi kacang hijau bisa dilakukan oleh semua kalangan masyarakat yang ingin menjalankannya. Dalam memasarkan klepon ketan hitam isi kacang hijau juga sangat mudah karena hanya dengan membuka toko jajanan kue pastinya masyarakat akan mengerti jika toko kue tersebut telah menyediakan klepon ketan hitam isi kacang hijau. Bagi Anda yang sudah mempunyai pekerjaan juga bisa menjalankan usaha klepon ketan hitam isi kacang hijau sebagai usaha sampingan yang sangat menguntungkan.
Lokasi Strategis Dalam Berjualan Klepon Ketan Hitam Isi Kacang Hijau
Lokasi penjualan makanan memang harus diperhatikan karena pemilihan lokasi yang tepat akan menunjang kelancaran usaha makanan yang dijalankan. Jika menjalankan usaha kue maka pilihlah lokasi yang ramai atau yang sering dikunjungi oleh masyarakat seperti di lokasi tempat wisata, lokasi dekat kampus, lokasi di pinggir jalan dan masih banyak lagi.
Strategi Promosi Usaha Klepon Ketan Hitam Isi Kacang Hijau
Untuk memasarkan olahan klepon ketan hitam isi kacang hijau maka bisa dilakukan dengan memasang spanduk agar mudah dikenali masyarakat. Selain itu Anda juga bisa memesarkannya melalui promosi. Sebenarnya proses pemasaran olahan klepon ketan hitam isi kacang hijau sangat banyak sehingga Anda bisa memilih sendiri cara yang Anda anggap paling tepat untuk dilakukan.
Keuntungan Pilihan Menjalankan Usaha Klepon Ketan Hitam Isi Kacang Hijau
Keuntungan yang bisa diperoleh dalam menjalankan usaha klepon ketan hitam isi kacang hijau menjanjikan sekali dan pastinya Anda ingin menjalankannya sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Keuntungan yang besar dari usaha kue bisa menjadi pilihan Anda untuk mengembangkan usaha klepon ketan hitam isi kacang hijau. Semoga saja keuntungan yang bisa diperoleh dengan menjalankan usaha kue klepon ketan hitam isi kacang hijau bisa bermanfaat untuk digunakan dalam kehidupan sehari-hari.
Setelah mengetahui beberapa strategi yang bisa dilakukan dalam menjalankan usaha klepon ketan hitam isi kacang hijau pastinya Anda tertraik dan ingin mencoba menjalankan usaha klepon ketan hitam isi kacang hijau. Sebenarnya untuk proses pembuatan klepon ketan hitam isi kacang hijau sangat mudah dan bagi Anda yang belu mengetahui cara pembuatan klepon ketan hitam isi kacang hijau bisa membuat dengan resep yang telah disediakan berikut ini.
Resep Klepon Ketan Hitam Isi Kacang Hijau
Bahan kulit:
- Tepung ketan 75 gram
- Tepung ketan hitam 75 gram
- Tepung sagu 20 gram
- Minyak sayur 1 sendok makan
- Gula pasir halus 25 gram
- Garam 1/4 sendok teh
- Air hangat 100 ml
Bahan isi:
- Kacang hijau kupas 75 gram yang sudah di rendam
- Gula pasir 35 gram
- Daun pandan 1 lembar
- Garam 1/4 sendok teh
- Santan 150 ml dari 1/4 butir kelapa
Bahan pelapis (kukus 15 menit):
- Kelapa parut kasar 100 gram
- Daun pandan 1 lembar
- Garam 1/4 sendok teh
Cara membuat klepon ketan hitam isi kacang hijau:
- Isi, kukus kacang hijau 20 menit sampai mekar.
- Blender dengan santan sampai lembut.
- Tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam.
- Masak sambil diaduk sampai kalis.
- Dinginkan dan bentuk bulat.
- Kulit, campur tepung ketan, tepung ketan hitam, tepung maizena, gula pasir, dan garam.
- Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Tambahkan minyak goreng. Uleni sampai licin.
- Ambil sedikit adonan kulit 15 gram kemudian pipihkan.
- Lalu beri isian sesuai selera.
- Bentuk bulat sebesar bakso.
- Letakkan di kukusan yang sudah dipanaskan dengan api sedang dan dialas daun dan dioles minyak.
- Kukus 15 menit sambil sekali-sekali dibuka setiap 2 menit dan dihilangkan uapnya sampai matang.
- Segera gulingkan di kelapa parut.
- Klepon ketan hitam isi kacang hijau siap untuk dinikmati.
Setelah mengetahui proses pembuatan olahan klepon ketan hitam isi kacang hijau yang sangat mudah untuk dilakukan pastinya Anda ingin mencoba menjalankannya sebagai peluang usaha yang sangat menguntungkan. Semoga saja setelah adanya resep tersebut peluang bisnis klepon ketan hitam isi kacang hijau yang bisa dilakukan dengan sangat mudah usaha yang dijalankan bisa berjalan lancar dan menghasilkan keuntungan yang menjanjikan.
Analisa Usaha Klepon Ketan Hitam Isi Kacang Hijau
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan panci selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â 1,300,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 290,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 95,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 85,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 140,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 850,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â 3,015,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.300.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 22,000 |
| Penyusutan kompor 1/50 x Rp. 290.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 |
| Penyusutan panci 1/45 x Rp. 95.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan wadah 1/45 x Rp. 85.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 140.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 45.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 850.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 14,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 55,500 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Tepung ketan | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Tepung ketan hitam | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Tepung sagu | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Minyak sayur | Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 210,000 |
| Gula halus | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 240,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Air hangat | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Kacang hijau | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â Â Â 6,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 195,000 |
| Daun pandan | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Santan | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 240,000 |
| Kelapa parut | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 240,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 3,555,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 3,610,500 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 32 | Â Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Rp. | Â Â Â Â 5,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 160,000 |
| Â Rp. | Â Â 160,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 4,800,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |   4,800,000 | – |   3,610,500 | = | Rp. |   1,189,500 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,015,000 | : | Â Â 1,189,500 | = | Â Â 3 | bln |
Â
Jadi, keuntungan yang bisa diperoleh dengan menjalankan peluang usaha klepon ketan hitam isi kacang hijau setiap satu bulannya akan mendapatkan keuntungan sebesar Rp. 1.189.500. Apabila dilihat dari keuntungan yang bisa diperoleh setiap satu bulannya memang sangat menguntungkan sekali sehingga bagi Anda yang ingin menjalankan usaha klepon ketan hitam isi kacang hijau bisa segera menjalankannya. Dalam menjalankan usaha klepon ketan hitam isi kacang hijau membutuhkan modal investasi yang digunakan untuk membeli aneka peralatan. Penggunaan modal investasi yang telah dikelaurkan bisa diperoleh kembali setalah usaha yang dijalankan bisa berjalan selama 3 bulan. Untuk menghitung keuntungan yang bisa diperoleh dalam menjalankan usaha klepon ketan hitam isi kacang hijau bisa dihitung dengan menggunakan hitungan peluang usaha yang disediakan. Hitungan peluang usaha yang disediakan akan memudahkan Anda dalam merici biaya yang telah dikelaurkan dengan keuntungan yang diperoleh. Jika harga satuan bahan baku tiap daerahnya tidak sama maka Anda bisa memasukan harga satuan yang sesuai dengan pengeluaran Anda. Semoga hitungan tersebut bisa memudahkan Anda dalam menjalankan usaha klepon ketan hitam isi kacang hijau.
Demikian tadi adalah peluang usaha yang sangat menguntungkan dengan menjalani klepon ketan hitam isi kacang hijau. Usaha klepon ketan hitam isi kacang hijau yang dilakukan tentunya membutuhkan tepung ketan dengan jumlah yang sangat banyak jika usaha yang dijalankan bisa berjalan lancar. Proses pembuatan tepung ketan bisa dilakukan sendiri karena prosesnya terbilang sangat mudah. Harga pembelian beras ketan juga lebih murah jika dibandingkan dengan harga tepung ketan. Apabila Anda menjalankan usaha klepon ketan hitam isi kacang hijau sebaiknya membeli beras ketan kemudian proses penepungan dilakukan dengan menggunakan mesin usaha yang dikenal dengan mesin disk mill. Mesin disk mill bisa digunakan untuk membantu proses penepungan aneka bahan baku. Proses penepungan dengan menggunakan mesin disk mill bisa dilakukan dengan mudah dan lebih cepat. Kinerja mesin disk mill juga bisa bekerja secara otomatis sehingga jika digunakan dalam usaha akan sangat membantu sekali. Bagi Anda yang membutuhkan mesin disk mill dalam usaha yang dilakukan sebaiknya harus memilih mesin disk mill dengan kualitas terbaik. Pemilihan mesin disk mill yang sudah banyak digunakan oleh pengusaha sukses yaitu mesin yang ada di Toko Mesin Maksindo. Sehingga bagi Anda yang membutuhkan mesin disk mill jangan menggunakan mesin usaha yang belum terbukti kualitasnya. Selalu gunakan mesin disk mill dari Maksindo agar usaha yang dijalankan dapat berjalan lancar dan sukses.