Info Peluang usaha Gulai Ikan Kakap – Gulai ikan kakap merupakan salah satu masakan Nusantara yang juga tidak kalah enak dengan olahan masakan opor. Kebanyakan masyarakat sudah mengenal dengan masakan gulai salah satunya adalah gulai kepala ikan kakap. Sudah tidak asing lagi tentunya bahwa mengkonsumsi ikan sangat di anjurkan oleh para ahli gizi untuk memenuhi asupan nutrisi setiap harinya kandungan gizi dan vitamin dalam ikan di ketahui cukup tinggi salah satunya adalah ikan kakap merah, Selain rasanya yang lezat ikan kakap merah juga kaya akan manfaat bagi kesehatan. Sebuah kakap merah seberat 100 gram mengandung hampir 70 persen dari jumlah yang disarankan selenium per hari untuk pria dan wanita dewasa yang mengikuti diet 2.000 kalori. Selenium dapat mendukung fungsi sel-sel darah putih dan diperlukan untuk kelenjar tiroid berfungsi dengan baik. Selain itu ikan kakap juga mengandung vitamin A, kalium, Asam Lemak Omega 3. Olahan makanan gulai dari ikan pastinya sudah tidak asing lagi di kehidupan Anda. Apalagi gulai yang dibuat adalah dengan menggunakan ikan kakap. Mungkin sebagian besar dari masyarakat sudah terbiasa memasak gulai ikan kakap. Untuk mendapatkan hasil gulai ikan kakap dengan rasa yang pas adalah dengan memasak dengan racikan bumbu yang pas. Olahan gulai ikan kakap ini pastinya akan menggugah selera makan Anda. Karena gulai ikan kakap ini peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih gulai ikan kakap untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari gulai ikan kakap. Untuk membuat gula ikan kakap ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat gulai ikan kakap.
Resep gulai ikan kakap
Bahan :
- Ikan kakap dicuci bersih 1 kg
- Kelapa untuk diambil santannya 1 butir
- Kaldu bubuk
Bumbu yang dimemarkan :
- Serai 1 batang
- Laos secukupnya
- Daun jeruk 4 lembar
- Daun kunyit 1 lembar
- Asam jawa 1 sendok teh
- Daun kemangi
Bumbu yang dihaluskan :
- Cabai merah 6 gr
- Jahe 1 cm
- Kunyit 1 cm
- Kemiri 3 butir
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 siung
Cara membuat :
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, tambahkan lengkuas, jahe, daun jeruk, serai dan kaldu bubuk. Aduk sampai layu. Masukkan santan, air asam jawa dan garam. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan daging ikan kakap, dan daun kemangi. Masak hingga matang dan sajikan.
Nah, itu tadi resep untuk membuat gulai ikan kakap sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan gula ikan kakap ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk memanfaatkan peluang bisnis gulai ikan kakap di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha gulai ikan kakap . Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Contoh analisa usaha gulai ikan kakap
Tujuan dijalankannya usaha gulai ikan kakap adalah :
- Membuka lapangan pekerjaan sendiri
- Menambah pendapatan keluarga
- Mencari menghasilan
Contoh analisa keuangan usaha gulai ikan kakap
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Rp139.000 |
| meja kursi | Rp857.000 |
| kompor | Rp391.000 |
| LAIN – LAIN | Rp306.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp1.693.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *139.000 | Rp3.861 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *857.000 | Rp35.708 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 391.000 | Rp16.292 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*306.000 | Rp12.750 |
| uang kebersihan | Rp7.000 |
| upah karyawan | Rp40.000 |
| Total Biaya tetap | Rp115.611 |
| 2. Biaya variabel | |
| ikan kakap | Rp38.000 |
| kelapa | Rp11.000 |
| kaldu bubuk | Rp51.000 |
| serai | Rp3.000 |
| laos | Rp1.000 |
| lain – lain | Rp85.000 |
| Total Biaya variabel | Rp151.000 |
| Total baiya operasional | Rp266.611 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 26 porsi gulai ikan kakap X Rp 11.000 | Rp286.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp19.389 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp581.667 |
Total biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 1.693.000: Rp 581.667 = 2,91
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 1.693.000yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 115.611 untuk biaya variable Rp 151.000 dan Rp 266.611 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan gulai ikan kakap adalah sebanyak 26 porsi dengan harga Rp 11. 000 per porsi adalah Rp 286.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan gulai ikan kakap Rp 581.667. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 2,91.
Dalam menjalankan usaha gulai ikan kakap tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan  kepada Anda berupa mesin parut kelapa mini. Mesin parut kelapa mini ini memiliki kegunaan untuk memarut kelapa dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis. Dengan menggunakan mesin parut kelapa mini ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses pemarutan kelapa. Dengan menggunakan mesin parut kelapa mini ini Anda akan mendapatkan hasil parutan yang yang lebih berkualitas. Mesin parut kelapa adalah buatan dari Agrowindo. engan bahan yang lebih berkualitas terbaik dengan support dengan teknologi tepat guna. Untuk desain dari mesin pemarut kelapa Agrowindo ini dibuat dari bahan yang lebih berkualitas dengan memakai rol parut menggunakan bahan stainless steel yang dibekali dengan tempat keluar yang dibuat dari stainless steel.Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin parut kelapa mini Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin Maksindo., atau Anda bisa mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha gulai ikan kakap dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha gulai ikan kakap Anda dapat menggunakan  mesin parut kelapa mini dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha gulai ikan kakap ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.