Peluang usaha kue kering gambang manis – Kue gambang merupakan salah satu jenis kue kering yang berasal dari daerah betawi. Kue gambang memiliki cirri khas berwarna coklat yang agak pekat karena bahan pemanis yang digunakan terbuat dari gula merah. Pada umumnya kue gambang penyajiannya terdapat taburan wijen pada bagian luarnya. Kue ini memiliki citarasa yang lebih manis juga dengan tekstur yang lebih renyah. Meski kue gambang berasal dari daerah betawi namun saat ini kue ini sudah banyak dikenal didaearah yang lain. Rasa manis yang dimiliki kue gambang memang mampu membuat semua orang menyukai jenis kue satu ini. penggemar kue gambang memang sangat banyak dimasyarakat mulai dari kalangan anak-anak, tua, muda dan dewasa menyukainya. Banyaknya orang yang menyukai kue gambang, memang dapat diamnfaatkan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue gambang untuk disajikan bersama keluarga dirumah, Anda bisa melihat resep yang kami suguhkan di bawah ini.
Resep Untuk Membuat Kue Gambang
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Siapkan gula merah 200 gr
- Siapkan gula pasir 100 gr
- Siapkan 1 sendok makan soda kue
- Siapkan air bersih 150 ml
- Siapkan 500 gr tepung terigu
- Siapkan baking powder 1 sendok makan
- Siapkan 30 gr wijen untuk taburan
- Siapkan 1 sendok makan bubuk kayu manis
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Siapkan 100 gr margarine
Cara Membuat Kue Gambang :
- Tahap pertama, campurkan gula merah dan gula pasir lalu direbus dengan air sampai mendidih larut
- Campurkan juga semua bahan lainnya dalam wadah yang berbeda kecuali wijen
- Aduk bahan yang dicampur hingga menjadi rata sambil diuleni
- Tuang rebusan gula kedalam campuran bahan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan menjadi halus, diamkan selama 20 menit
- Ambil adonan secukupnya lalu dibentuk lonjong hingga adonan habis
- Olesi kue yang sudah dibentuk lonjong dengan air hingga merata
- Taburi dengan wijen pada bagian atasnya lalu panggang dalam oven sampai matang
- Angkat kue yang sudah matang lalu siap disajikan
Itulah diatas tadi resep untuk membuat kue gambang yang bisa Anda coba. Kemudahan dalam membuat kue gambang tentu akan membuat Anda ingin mencoba menjadikannya sebagai peluang usaha. Pilihan menjalankan peluang bisnis kue gambang merupakan salah satu pilihan yang tepat untuk dijalankan. Karena kue gambang memiliki jumlah penggemar yang cukup banyak dimasyarakat. Semoga resep diatas bisa berguna dan bermanfaat untuk Anda yang mengawali usaha kue gambang hingga menjadikan kelancaran dalam usaha yang dijalankan hingga lebih baik.
Contoh Analisa Usaha Kue Gambang
Asumsi
- Masa penggunaan pada etalase/gerobak dalam jangka waktu 5 tahun
- Masa penggunaan pada wadah dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada panci dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada mesin oven dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada toples dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,400,000 |
| Wadah | Rp. | 86,000 |
| Panci | Rp. | 100,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 255,000 |
| Mesin oven | Rp. | 300,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 80,000 |
| Toples | Rp. | 85,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 65,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,371,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase/gerobak 1/60 x Rp. 1,400,000 | Rp. | 23,333 |
| Penyusutan wadah 1/48 x Rp. 86,000 | Rp. | 1,792 |
| Penyusutan panci 1/48 x Rp. 100,000 | Rp. | 2,083 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 255,000 | Rp. | 5,313 |
| Penyusutan mesin oven 1/48 x Rp. 300,000 | Rp. | 6,250 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/42 x Rp. 80,000 | Rp. | 1,905 |
| Penyusutan toples 1/36 x Rp. 85,000 | Rp. | 2,361 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 65,000 | Rp. | 1,806 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 44,842 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Gula merah | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Gula pasir | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Soda kue | Rp. | 9,500 | x | 30 | = | Rp. | 285,000 |
| Air bersih | Rp. | 7,500 | x | 30 | = | Rp. | 225,000 |
| Tepung terigu | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 |
| Baking powder | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Wijen | Rp. | 9,500 | x | 30 | = | Rp. | 285,000 |
| Bubuk kayu manis | Rp. | 8,500 | x | 30 | = | Rp. | 255,000 |
| Telur ayam | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Margarine | Rp. | 9,000 | x | 30 | = | Rp. | 270,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 3,090,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 3,134,842 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 10 | Toples | x | Rp. | 15,000 | = | Rp. | 150,000 |
| 150,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 4,500,000 | |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 4,500,000 | – | 3,134,842 | = | Rp. | 1,365,158 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,371,000 | : | 1,365,158 | = | 2 | bln |
Bedasarkan contoh hitungan analisa usaha kue gambang diatas dapat disimpulkan bahwa, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.371.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 44.842 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 2.145.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 3.090.000 berdasarkan hasil perhitungan analisa usaha kue gambang diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan kue gambang dalam satu harinya sebanyak 10 toples dan untuk harga satu toplesnya telah dipatok seharga Rp. 15.000 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan kue gambang akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 150.000. Namun jika usaha tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 1.365.158 dengan lama modal baik dalam jangka waktu 2 bulan. Dengan begitu dapat dideskripsikan bahwa penjualan kue gambang yang Anda jalankan memang cukup menguntungkan dengan harga jual yang sangat terjangkau.
Dalam menjalankan usaha kue gambang memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadadi untuk memaksimalkan kinerjanya. Saat menjalani usaha kue gambang memang tidak akan berjalan dengan baik bila menggunakan mesin oven roti. Kegunaan mesin oven roti memang sangat berpengaruh dengan hasil akhir dari kue yang dihasilkan. Nah maka dari itu, demi mewujudkan kelancaran dalam usaha yang saat ini dijalani, Anda harus memilih mesin oven roti yang benar-benar bermut userta berkualitas untuk memaksimalkan produksi kue gambang yang diperoleh. Bilamana mesin yang Anda gunakan berkualitas maka kue yang dihasilkan juga berkualitas namun begitu juga sebaliknya bilamana kue gambang tak menggunakan mesin oven yang berkualitas maka kue yang dihasilkan tentu akan kurang maksimal. Anda bisa mendapatkan mesin oven pemanggang roti dengan kualitas dan mutu yang terbai, salah satunya bisa didapatkan melalui Toko Mesin Maksindo. Penyediaan mesin oven pemanggang dari Maksindo memang tersedia dengan lengkap mulai dari mesin oven pemanggang roti yang berukuran paling kecil hingga mesin pemanggang yang berukuran paling besar. sehingga akan lebih memudahkan Anda dalam menentukan mesin oven pemanggang yang Anda butuhkan.
Demikian informasi yang mengulas tentang peluang usaha kue gambang dan contoh analisa usahanya yang dapat kami sampaikan untuk Anda. Untuk Anda yang ingin melancarkan usaha kue gambang yang dijalankan hingga lebih menjanjikan? alangkah baiknya bila Anda menggunakan mesin oven roti dari maksindo. Semoga informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca, Artikel peluang usaha yang kami berikan ini dapat Anda dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam pemilihan usaha yang sangat sesuai untuk Anda jalankan. Terima kasih, selamat mencoba dan semoga sukses.