Dodol adalah salah satu makanan khas atau makanan tradisional yang berasal dari daerah Indonesia. Dodol adalah makanan yang terbuat dari tepung ketan dan ditambahkan beberapa bahan lainnya seperti gula merah dan santan kela agar menghasilkan rasa yang enak. Dodol juga sebagai makanan yang hampir sama dengan jenang. Dodol jika dimakan mempunyai rasa yang manis hal ini karena dalam pembuatan dodol ditambahkan dengan bahan gula. Sekarang ini berbagai tambahan rasa bisa ditambahkan pada pembuatan dodol sehingga rasa dodol tidak hanya satu jenis saja namun sekarang ini justru semakin banyak dan bervariasi. Rasa yang bisa ditambahakan bisa dari rasa buah dan buah yang bisa digunakan juga bermacam-macam seperti buah nanas, buah duren dan masih banyak lagi. Makanan dodol ini mempunyai tekstur kenyal hal ini dikarenakan bahan yang digunakan terbuat dari ketan. Dodol juga sebagai makanan yang bisa tidak awet dan tahan lama sehingga jika ingin mendapatkan dodol yang enak sebaiknya jika kita membeli bisa langsung saja dimakan. Jika dilihat dari banyaknya ditempat wisata yang menjual aneka macam olahan dodol hal ini bisa dijadikan sebagai peluang usaha yang menjanjikan untuk usaha pengolahan dodol. Karena dipasaran semakin lama peminat makanan dodol ini semakin banyak hal ini lah yang membuat para pengusaha dodol semakin meningkat. Agar produksi dodol tidak kalah saing dengan produksi dodol orang lain sebaiknya kita harus membuat dodol dengan rasa yang benar-benar enak. Untuk pembuatan dodol bisa dilakukan dengan cara manual atau cara tradisional yaitu dengan menggunakan tungku besar yang dipanaskan di atas bara api. Pembuatan dodol harus melakukan cara pengadukan untuk terus menerus hal ini dikarenakan agar dodol tidak gosong dan bisa matang dengan merata. Saat ini berbagai dodol dibuat dengan varian rasa yang berbeda-beda serta bahan baku yang ditambahakan juga beraneka ragam seperti salah satunya yang ditambahkan dengan menggunakan buah nagka dan dikenal dengan dodol nagka. Dodol nangka merupakan jajanan tradisonal yang sudah ada sejal zaman dulu. Pembuatan dodol nangka menggunakan bahan baku dari buah nangka yang sudah matang sehingga aromanya sangat harum. Banyak sekali kalangan masyarakat yang menyukai olahan dodol. Pada umunya dodol memang hampir menyerupai jenang dengan tekstur yang kenyal. Cita rasa yang dimiliki dodol memang sangat manis apalagi dengan tambahan buah nangka pastinya cita rasa manisnya akan semakin terasa. Cita rasa manis dalam olahan dodol nangka juga berasal dari gula yang digunakan. Gula yang digunakan dalam pembuatan dodol nagka bisa menggunakan gula merah dan gula pasir sehingga Anda bisa memilih gula yang sesuai dengan selera Anda. Dodol nangka juga mengandung banyak gisi yang tinggi. Kandungan nutrisi vitamin C yang tinggi dari olahan dodol nangka juga berasal dari buah nagka yang digunakan. Dodol nangka sering sekali ditemui ditempat wisata dan sering dijadikan sebagai jajanan oleh-oleh saat pergi berwisata. Dengan hal ini Anda bisa mengembangkan usaha dodol nangka sebagai peluang usaha. Buah nangka yang digunakan sebagai bahan baku juga mudah untuk diperoleh sehingga usaha dodol nangka akan dapat berjalan lancar. Dalam mengembangkan peluang usaha dodol nangka juga harus diperhatikan beberapa strategi yang harus dilakukan agar usaha dodol nangka bisa terima oleh masyarakat secara luas. Berikut ini Anda harus mengerti beberapa strategi untuk menjalankan usaha dodol nangka.
Peluang Usaha Dodol Nangka
Saat ini peluang menjalankan usaha jajanan janajan tradisonal dengan menyajikan menu dodol nangka memang sangat menguntungkan sekali untuk dijalani. Jananan tradisonal dodol nangka juga bisa menjadi pilihan salah satu jajanan yang disajikan dalam menjalankan usaha. Peluang yang menjanjikan bisa dilihat dari banyak masyarakat yang menyukai olahan dodol nangka. Peminat konsumen yang semakin lama semakin banyak menjadikan usaha dodol nangka sebagai salah satu peluang bisnis yang harus Anda lakukan.
Prospek Usaha Dodol Nangka
Prospek dalam menjalankan usaha dodol nangka memang sangat cemerlang jika dibandingkan dengan usaha jajanan lainnya. Usaha jananan tradisonal yang menyajikan menu dodol nangka memang juga sangat cocok jika dikembangkan di wilayah Indonesia. Sehingga bagi Anda yang masih binggung untuk menjalankan usaha maka Anda bisa melihat prospek yang sangat bagus dari usaha dodol nangka.
Memulai Usaha Dodol Nangka
Jika ingin memulai menjalankan usaha dodol nangka terbilang sangat mudah kerena penggunaan bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan dodol nangka sangat mudah didapatkan. Selain mudah didapatkan bahan yang digunakan juga bisa diperoleh dengan harga yang sangat terjangkau diberbagai pasar tradisional. Penggunaan modal usaha yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak. Jika Anda ingin mendapatkan keuntungan yang menjanjikan maka maka Anda bisa menjalankan usaha dodol nangka.
Pelaku Usaha Dodol Nangka
Untuk pelaku usaha dodol nangka bisa dilakukan oleh semua kalangan masyarakat yang ingin menjalankannya. Dalam memasarkan dodol nangka juga sangat mudah karena hanya dengan membuka toko jajanan tradisonal pastinya masyarakat akan mengerti jika toko kue tersebut telah menyediakan dodol nangka. Bagi Anda yang sudah mempunyai pekerjaan juga bisa menjalankan usaha dodol nangka sebagai usaha sampingan yang sangat menguntungkan.
Lokasi Strategis Dalam Berjualan Dodol Nangka
Lokasi penjualan makanan memang harus diperhatikan karena pemilihan lokasi yang tepat akan menunjang kelancaran usaha makanan yang dijalankan. Jika menjalankan usaha janajan tradisonal maka pilihlah lokasi yang ramai atau yang sering dikunjungi oleh masyarakat seperti di lokasi tempat wisata, lokasi dekat kampus, lokasi di pinggir jalan dan masih banyak lagi.
Strategi Promosi Usaha Dodol Nangka
Untuk memasarkan olahan dodol nangka maka bisa dilakukan dengan memasang spanduk agar mudah dikenali masyarakat. Selain itu Anda juga bisa memasarkannya melalui promosi. Sebenarnya proses pemasaran olahan dodol nangka sangat banyak sekali cara yang bisa dilakukan sehingga Anda bisa memilih sendiri cara yang Anda anggap paling tepat untuk dilakukan.
Keuntungan Pilihan Menjalankan Usaha Dodol Nangka
Keuntungan yang bisa diperoleh dalam menjalankan usaha dodol nangka menjanjikan sekali dan pastinya Anda ingin menjalankannya sebagai peluang usaha yang menjanjikan. Keuntungan yang besar dari usaha janjanan tradisonal bisa menjadi pilihan Anda untuk mengembangkan usaha dodol nangka. Semoga saja keuntungan yang bisa diperoleh dengan menjalankan usaha dodol nangka bisa bermanfaat untuk digunakan dalam kehidupan sehari-hari.
Beberapa penjelasan strategi dalam menjalankan usaha dodol nangka bisa Anda lihat seperti di atas. Setelah mengetahui strategi dalam menjalankan usaha dodol nangka pastinya Anda ingin mencoba membuktikannya untuk dijadikan sebagai peluang usaha. Peluang dalam menjalankan usaha dodol nangka juga sangat menjanjikan dan Anda harus bisa membuat olahan dodol nangka dengan cita rasa yang enak. Agar proses pembuatan dodol nangka bisa berjalan lancar maka Anda bisa membuatnya dengan menggunakan resep berikut ini.
Resep Dodol Nangka
Bahan:
- Nangka yang sudah matang dan manis 300 gram
- Gula pasir 225 gram
- Minyak goreng 150 ml
- Vanili bubuk 1 sendok teh
Cara membuat dodol nangka:
- Pisahkan daging nangka dengan bijinya
- Setelah itu buah nangka dipotong kecil-kecil
- Masukkan nangka yang sudah dipotong kedalam wajan
- Masukkan minyak goreng sambil diaduk-aduk sampai lembut dan halus
- Tambahkan gula pasir kedalam nangka, aduk sampai matang dan mengental
- Tuang kedalam nampan lalu diratakan dengan tangan yang dilapisi plastik, tunggu sampai dingin
- Potong-potong dodol nangka dengan ukuran dan bentuk sesuai selera dan keinginan anda
- Bungkus dengan plastik kecil dodol nangka yang sudah dipotong-potong
- Sajikan dodol nangka diatas piring saji dan siap untuk dinikmati
Setelah mengetahui resep pembuatan dodol nangka yang sangat mudah untuk dilakukan pastinya Anda ingin mencoba membuatnya di rumah. Jika Anda bisa membuat olahan dodol nangka dengan cita rasa yang enak maka juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha yang sangat menjanjikan. Peluang bisnis usaha dodol nangka memang belum banyak dikembangkan oleh pengusaha dodol lainnya. Semoga saja setelah adanya resep pembuaan dodol nangka akan membantu Anda dalam mengembangkan usaha dodol nangka.
Analisa Usaha Dodol Nangka
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 2.2 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 2 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 1.5 tahun.
- Masa penggunaan sendok waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 1 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â 1,400,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â 200,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â 100,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â 140,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 85,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 85,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â 900,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â 3,290,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.400.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 23,000 |
| Penyusutan kompor 1/50 x Rp. 300.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 |
| Penyusutan wajan 1/45 x Rp. 200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan wadah 1/45 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 140.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 85.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 85.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 30.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 900.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 59,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Nangka | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Vanili bubuk | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 2,100,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 2,159,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 20 | Â Â Bungkus | x | Â Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 6,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 120,000 |
| Â Rp. | Â Â 120,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 3,600,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â 3,600,000 | – | Â Â 2,159,000 | = | Rp. | Â Â 1,441,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,290,000 | : | Â Â 1,441,000 | = | Â Â 2 | bln |
Jadi, keuntungan yang bisa didapatkan apabila Anda menjalankan usaha dodol nangka setiap satu bulannya akan mengantongi omzet senesar Rp. 1.441.000. Keuntungan dan omzet yang diperoleh dalam menjalankan usaha dodol nangka lumayan besar dan sangat menjanjikan sekali. Jika Anda menjalankan usaha dodol nangka tentunya membutuhkan peralatan untuk menujang kelancaran dalam usaha dodol nangka. Penggunaan peralatan atau yang dikenal dengan modal investasi bisa diperoleh kembali setelah usaha yang dijalankan berjalan selama bulan. Keuntungan yang akan diperoleh di bulan berikutnya adalah keuntungan bersih. Dalam menjalankan usaha dodol nangka akan lebih mudah jika dilakukan dengan menggunakan hitungan peluang usaha. Hitungan peluang usaha dodol nangka akan membantu Anda menghitung biaya yang Anda keluarkan dan keuntungan yang akan Anda peroleh setiap satu bulannya.
Demikian tadi adalah peluang usaha yang bisa Anda lakukan dengan menjalankan usaha dodol nangka. Usaha dodol nangka memang sangat menjanjikan dan apabila usaha dodol nangka banyak dicari oleh berbagai kalangan masyarakat tentunya proses produksi perlu ditingkatkan. Pembuatan dodol nangka tidal semudah apa yang dibayangkan jika dijalani sebenarnya karena jika bahan baku yang digunakan semakin banyak maka proses pengadukan akan semakin lama. Dengan hal ini bagi pengusaha dodol memilih untuk menggunakan mesin usaha. Penggunaan mesin usaha yang bisa membantu proses pengadukan dodol dikenal dengan mesin pengaduk dodol. Proses pengadukan dodol dengan menggunakan mesin pengaduk dodol bisa dilakukan secara otomatis sehingga tenaga yang diperlukan semakin berkurang. Selain itu biaya yang diperlukan juga tidak terlalu banyak. Setalah menggunakan mesin pengaduk dodol pastinya Anda akan sangat terbantu dalam proses pembuatan dodol. Bagi Anda yang menjalankan usaha dodol dan membutuhkan mesin pengaduk dodol maka Anda bisa memperolehnya hanya di Toko Mesin Maksindo.