Berbagai olahan yang terbuat dari bahan dasar ayam memang cukup banyak macamnya. Mulia dari ayam panggang, ayam bumbu rujak, ayam bumbu kuning, dan berbagai jenis masakan ayam yang lain. Kali ini kami akan membagaikan resep masakan yang berbeda. Salah satunya yaitu ayam suwir. Tahukah anda apa itu ayam suwir? Ayam suwir merupakan makanan yang enak yang dibuat dengan cara disuwir yang kemudain dimasak dengan berbagai macam campuran bumbu rempah yang sesuai sehingga menjadi sebuah makanan yang lebih nikmat dan cocok dilidah. Masakan ayam suwir memang sangat sesuai dijadikan sebagai menu utama ketika makan bersama. Terlebih dalam menikmati sajian ayam suwir akan terasa lebih nikmat bila santap diwaktu makan siang maupun makan malam. Kegurihan dan kelezatan yang dimiliki ayam suwir memang mampu membuat penikmatnya menjadi ketagihan ingin selalu menikmatinya. Banyaknya masyarakat yang menggemari sajian ayam suwir memang cukup banyak. mulai dari orang dewasa, muda hingga orang tua. Untuk cara membuat sajian masakan ayam suwir sebenarnya memang tidak sulit, bahkan pengolahannya terbilang sangat sederhana. Kemudahan dalam membuat ayam suwir memang patut untuk dimanfaatkan sebagai peluang usaha. Menjalani peluang usaha ayam suwir memang cukup menguntungkan. Hal ini dapat dibuktikan bahwa olahan ayam suwir dimasyarakat memang sangat banyak dicari. Makanan ayam suwir memang sebuah makanan yang sehat untuk dikonsumsi dengan rasanya yang lebih nikmat. Nah, mungkin diantara kalian ada yang ingin mencoba membuat sajian ayam suwir dirumah, Anda bisa melihat resep yang kami suguhkan kepada Anda di bawah ini :
Resep Membaut Ayam Suwir Pedas Gurih
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Siapkan daging ayam segar 500 gr
- Siapkan garam 3/4 sendok teh
- Siapkan 200 ml santan kelapa kental
- Siapkan daun salam 2 lembar
- Siapkan 1 batang serai dimemarkan
- Siapkan lengkuas 3 cm dimemarkan
- Siapkan daun jeruk 3 lembar
- Siapkan minyak goreng 1 sendok sayur
- Siapkan penyedap rasa 1/2 sendok teh
- Siapkan merica bubuk 1/2 sendok teh
- Siapkan gula pasir 1 sendok teh
Bumbu halus :
- Siapkan kencur 2 cm
- Siapkan terasi bakar 1 sendok teh
- Siapkan bawang putih 5 siung
- Siapkan kemiri 3 butir
- Siapkan bawang merah 5 butir
- Siapkan cabe merah besar 2 buah
- Siapkan cabe rawit merah 10 buah
Cara Membuat Ayam Suwir Pedas Gurih :
- Tahap awal, rebus ayam dalam air mendidih sampai matang dan empuk, tiriskan
- Diamkan ayam hingga dingin lalu disuwir sedikit kasar
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dengan sedikit minyak
- Masukkan lengkus, batang serai, daun salam dan daun jeruk kedalam bumbu tumis, aduk hingga layu
- Tuang santan dan diamkan sampai mendidih lalu masukkan ayam suwir kedalamnya
- Aduk hingga merata dan diamkan sampai bumbu meresap sampai matang
Itulah diatas tadi resep masakan kreasi terbaru agar tak bosan dalam mengolah ayam. Kemudahan dalam pengolahan ayam suwir memang dapat dijadikan sebagai peluang usaha untuk dijalankan. Adanya resep diatas tentu akan memberikan kemudahan bagi siapa saja ang ingin mencoba mempraktekan maupun dijadikan sebagai usaha yang dijalankan. Namun perlu Anda ketahui juga, sebelum terjun langsung dalam menjalani peluang bisnis ayam suwir, maka sebaiknya Anda juga harus mengetahui terlebih dahulu seluk beluk dalam menjalani usaha tersebut. Dengan begitu anda tidak akan menemukan masalah ataupun kesulitan bila mengawali usaha tersebut. Nah, bila Anda juga belum mengetahui hitungan analisa usaha ayam suwir dengan lengkap, silahkan melihat contoh hitungan analisa usaha yang kami bagikan kepada Anda di bawah ini :
Contoh Analisa Usaha Ayam Suwir
Asumsi
- Masa penggunaan pada etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 5 tahun
- Masa penggunaan pada wajan penggoreng dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada spatula dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada piring dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada sendok dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada garpu dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada meja dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Gerobak/etalase | Rp. | 1,205,000 |
| Wajan penggoreng | Rp. | 150,000 |
| Spatula | Rp. | 85,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 260,000 |
| Piring | Rp. | 98,000 |
| Sendok | Rp. | 80,000 |
| Garpu | Rp. | 70,000 |
| Meja | Rp. | 123,000 |
| Kursi | Rp. | 111,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 60,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,242,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak/etalase 1/60 x Rp. 1,205,000 | Rp. | 20,083 |
| Penyusutan wajan penggoreng 1/48 x Rp. 150,000 | Rp. | 3,125 |
| Penyusutan spatula 1/48 x Rp.85,000 | Rp. | 1,771 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 260,000 | Rp. | 5,417 |
| Penyusutan piring 1/42 x Rp. 98,000 | Rp. | 2,333 |
| Penyusutan sendok 1/42 x Rp. 80,000 | Rp. | 1,905 |
| Penyusutan garpu 1/42 x Rp. 70,000 | Rp. | 1,667 |
| Penyusutan meja 1/48 x Rp. 123,000 | Rp. | 2,563 |
| Penyusutan kursi 1/48 x Rp. 111,000 | Rp. | 2,313 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 60,000 | Rp. | 1,667 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 30,396 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Daging ayam | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Santan | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Daun salam | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Serai | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Lengkuas | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Daun jeruk | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Penyedap rasa | Rp. | 2,500 | x | 30 | = | Rp. | 75,000 |
| Merica bubuk | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Gula pasir | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Kencur | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Terasi bakar | Rp. | 2,500 | x | 30 | = | Rp. | 75,000 |
| Bawang putih | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Kemiri | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
| Bawang merah | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Cabe merah | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Cabe rawit merah | Rp. | 9,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 2,430,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 2,460,396 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 16 | Porsi | x | Rp. | 8,000 | = | Rp. | 128,000 |
| 128,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 3,840,000 | |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 3,840,000 | – | 2,460,396 | = | Rp. | 1,379,604 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,242,000 | : | 1,379,604 | = | 2 | bln |
Dari contoh hitungan analisa usaha ayam suwir pedas gurih diatas dapat disimpulkan bahwa, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.242.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 30.396 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 2.430.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp.2.460.396 berdasarkan hasil perhitungan analisa usaha ayam suwir diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan masakan ayam suwir dalam satu harinya sebanyak 16 porsi dan untuk harga satu prosinya telah dipatok seharga Rp. 8.000 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan ayam suwir akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 128.000. Namun jika usaha tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 1.379.604 dengan lama modal baik dalam jangka waktu 2 bulan. Dengan begitu dapat dideskripsikan bahwa penjualan ayam suwir yang Anda jalankan memang cukup menguntungkan dengan harga jual yang sangat terjangkau.
Dalam menjalankan usaha ayam suwir pedas gurih memang selalu dibutuhkan sebauh peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Salah satu mesin yang digunakan yaitu mesin universal fritter. Menjalankan usaha ayam suwir memang tidak dapat berjalan dengan baik bila tak menggunakan mesin universal fritter. Dimana mesin ini sangat berguna penting dalam menghaluskan bumbu yang akan digunakan untuk membumbui olahan masakan ayam suwir yang Anda jalankan. Melalui mesin ini, proses penggilingan bumbu dapat dilakukan dengan cara yang lebih mudah, cepat dan lebih praktis, sehingga cara penghalusan bumbu yang dilakukan dengan cara manual saat ini sudah tak lagi digunakan. Hal ini dikarenakan proses penghalusan bumbu dengan cara manual membutuhkan waktu yang cukup lama serta banyak menguras tenaga yang lebih sehingga prosesnya kurang maksimal. Nah, maka dari itu, demi mewujudkan kemudahan serta kelancaran saat penggilingan bumbu sebaiknya Anda gunakan mesin universal fritter. Mesin universal friiter memang sangat sesuai dipakai untuk memperlancar olahan ayam suwir yang anda jalankan hingga lebih baik. Lalu dimana mesin giling bumbu tersebut dapat diperoleh dengan mudah? Untuk mendapatkan mesin giling bumbu saat ini memang tidaklah sulit. Lantaran mesin giling bumbu sudah banyak beredar luas dipasaran dengan berbagai merek dan ukuran yang berbeda-beda. Namun kita belum tahu bagaimana kualitas dari mesin tersebut? Namun bila Anda ingin memiliki maupun membeli mesin giling bumbu sebaiknya Anda harus lebih teliti dalam memilih mesin yang akan digunakan. Hal ini memang sangat penting untuk anda perhatikan. Kualitas meisn giling bumbu yang terbaik memang akan mengemabangkan usaha yang dijalankan. namun bila kualitas mesin yang digunakan kurang berkualitas pasti akan mengcewakan dan merugikan anda. Bila Anda ingin mendapatkan mesin giling bumbu yang benar-benar berkualitas dan mutu yang terbaik, Anda bisa mendapatkan mesin tersebut melalui Toko Mesin Maksindo. Kualitas mesin giling bumbu dari maksindo memang tidak perlu diragukan. Hal ini sudah dibuktikan oleh pengusaha makanan yang menggunakan mesin giling bumbu kami. mesin giling bumbu yang kami tawarkan dari maksindo memang mengait teknologi handal sehingga tepat guna. Mesin giling bumbu kami sediakan dengan lengkap di seluruh cabang dari Toko Mesin Maksindo mulai dari ukuran kecil hingga ukuran besar sehingga Anda bisa memilih mesin giling bumbu yang sesuai dengan usaha yang saat ini Anda jalankan.
Demikian informasi yang mengulas tentang peluang usaha ayam suwir pedas gurih dan contoh analisa usahanya yang dapat kami sampaikan untuk Anda. untuk Anda yang ingin melancarkan usaha masakan ayam suwir yang dijalankan hingga lebih baik? alangkah baiknya bila Anda menggunakan mesin universal fritter dari maksindo. Semoga informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca, Artikel peluang usaha yang kami berikan ini dapat Anda dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam pemilihan usaha yang sangat sesuai untuk Anda jalankan. Terima kasih, selamat mencoba dan semoga sukses.