Info Peluang Usaha Puding Black Forest -Puding adalah makanan berbentuk cairan yang kemudian diolah menjadi bentuk padat, setelah dicampur dengan telur, tepung, agaragar, atau gelatin. Karena cita rasanya yang manis dan segar, puding biasa disajikan sebagai makanan penutup. Makanan yang menggoda selera ini, sudah akrab dilidah dan disukai oleh semua kalangan, sejak jaman dulu. Bahkan jenis puding tertentu tetap menjadi favorit hingga saat ini. Jika dilihat dari kandungan bahan dan cara mengolahnya, puding terbagi dua golongan, yaitu: Puding bertekstur lembut, terbuat dari bahan dasar telur, susu, dan tepung. Proses memasaknya dengan cara dipanggang atau dikukus hingga menjadi padat. Puding bertekstur kenyal, terbuat dari bahan dasar air, agar-agar, atau gelatin. Proses memasaknya dengan cara merebus, kemudian didiamkan hingga beku. Puding sangat mudah dibuat, dan sangat mudah dipadu padankan dengan berbagai jenis makanan lain. Kita bebas berkreasi, membuat puding dengan ciri khas dapur sendiri. Salah satu puding yang juga banyak digemari oleh masyarakat adalah puding black forest. Puding black forest ini merupakan puding yang memiliki rasa yang enak, nikmatnya coklat akan terasa lembut dilidah jika dinikmati. Puding black forest ini bisa Anda jadikan hidangan penutup Anda yang bisa Anda nikmati bersama keluarga ataupun kerabat terdekat Anda. Karena puding black forest ini peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih babat goreng untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari puding black forest. Untuk membuat puding black forest ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat puding black forest.
Resep puding black forest
Bahan Puding Black Forest :
- 2 bungkus agar – agar
- 500 ml susu kental manis
- 1400 ml air
- 2 hingga 3 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- 40 gram coklat bubuk
- 80 gram coklat balok (diserut halus)
- 1 butir telur (putih dan kuningnya dipisah)
- 2 sdm pasta black forest.
Toping:Â
- Strawberry
- Pagar coklat
- Coklat serut
- Whipcream kocok
- Gula halus
Cara Membuat Puding Black Forest Ekonomis :Â
- Puding coklat : pertama campurkan agar-agar bubuk , air , susu kental manis , gula dan garam . aduk hingga tercampur rata .
- Setelah itu ambil kurang lebih 500 mili liter adonan , sisihkan untuk di buat puding busa cokelat .
- Selanjutnya masukkan cokelat bubuk dan coklat blok pada campuran agar-agar . masak sampai mendidih .
- Ambil 1 sendok sayur adonan , campurkan dengan kuning telur yang sudah dikocok lepas , lalu masukkan kembali ke dalam adonan . aduk dengan cepat hingga rata dan biarkan mendidih kembali . Masukkan 1 sendok makan pasta Black Forest , aduk hingga rata .
- Tuang sebagian atau 1/2 bagian agar-agar coklat ke dalam loyang yang sudah di basahi air , dinginkan hingga agak set .
- Sementara sisa adonan di rendam di dalam wadah yang sudah diisi air panas , agar tidak mengeras .
- Puding Busa Cokelat : masak sisa campuran agar-agar yang telah disisihkan tadi hingga mendidih . lalu masukkan 1 sendok pasta blackforest . biarkan hingga adonan menjadi agak hangat .
- Kocok putih telur hingga kaku ( cirinya apabila bowl dibalik , adonan tidak akan tumpah )
- Selanjutnya masukkan sedikit demi sedikit campuran agar-agar yang telah hangat ke dalam kocokan putih telur . kocok sampai tercampur rata .
- Penyelesaian : apabila puding cokelat lapisan pertama sudah agak set atau mengeras , tuang adonan puding busa . Diamkan hingga setengah beku dan kemudian tuang sisa puding cokelat . Diamkan hingga set dan dinginkan di kulkas .
- Setelah dirasa sudah dingin dan mengeras , keluarkan dari loyang dan puding siap untuk di hias sesuai selera dengan bahan pelengkap .
Nah, itu tadi resep untuk membuat puding black forest sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan puding black forest ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk memanfaatkan peluang bisnis puding black forest di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha puding black forest . Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Contoh analisa usaha puding black forest
Kegiatan usaha yang saat ini populer dan banyak dilirik oleh calon pengusaha adalah usaha yang bergerak dalam bidang kuliner. Banyak para pengusaha yang sukses dengan mendapatkan pundi – pundi rupiah dari usaha makanan yang mereka geluti. Salah satu kegiatan usaha dalam bidang kuliner yang juga sangat populer adalah usaha puding black forest ini. Bagi Anda pengusaha puding black forest yang masih baru, alangkah baiknya jika Anda melakukan survei terlebih dahulu untuk mengetahui seberapa jauh porsentase peluang pasar yang bisa Anda masuki.
Contoh analisa keuangan usaha puding black forest
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Rp 788.000 |
| meja kursi | Rp 235.000 |
| kompor | Rp 694.000 |
| LAIN – LAIN | Rp 258.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp 1.975.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *788.000 | Rp 21.889 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *235.000 | Rp 9.792 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 694.000 | Rp 28.917 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*258.000 | Rp 10.750 |
| uang kebersihan | Rp 7.000 |
| upah karyawan | Rp 210.000 |
| Total Biaya tetap | Rp 288.347 |
| 2. Biaya variabel | |
| agar – agar | Rp 32.000 |
| susu kental manis | Rp 74.000 |
| gula pasir | Rp 29.000 |
| coklat bubuk | Rp 20.000 |
| coklat balok | Rp 48.000 |
| lain – lain | Rp 31.000 |
| Total Biaya variabel | Rp 202.000 |
| Total baiya operasional | Rp 490.347 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 49 porsi puding black forest X Rp 17.000 | Rp 833.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp 342.653 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp 10.279.583 |
Pengembalian modal :
Total biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 1.975.000 : Rp 10.279.583 = 0,19
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 1.975.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 288.347 untuk biaya variable Rp 202.000 dan Rp 490.347 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan puding black forest adalah sebanyak 49 porsi dengan harga Rp 17. 000 per porsi adalah Rp 833.000.  Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan puding black forest Rp 10.279.583. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,19.
Dalam menjalankan usaha puding blac forest ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo memenawarkan kepada Anda mesin cake showcase (mesin pemajang) . mesin cake showcase (mesin pemajang) ini memiliki kegunaan untuk memajang puding italia.  Dengan menggunakan mesin mesin cake showcase (mesin pemajang), Anda akan mendapatkan kemudahan saat memajangkan puding black forest. Dengan mesin ini pula akan membuat konsumen mudah untuk menentukan pilihan puding yang akan dibeli.. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin cake showcase (mesin pemajang) ini Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha puding black forest dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha puding black forest Anda dapat menggunakan  mesin cake showcase (mesin pemajang), dari Toko Mesin Maksindo. Usaha puding black forest ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda . Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat