Tentunya jika mendengar olahan sushi sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat. Sushi adalah makanan yang berasal dari Negara Jepang. Sushi adalah makanan yang terbuat dari nasi dan kemudian digulung. Di wilayah Indonesia sushi sudah terkenal dan sering dijadikan peluang usaha. Sushi merupakan olahan makanan yang menggunakan bahan isian yang ada di dalamnya. Bahan isian yang digunakan alam pembuatan sushi diantaranya dengan menggunakan daging, ssayuran segar, ada juga yang disediakan dengan menggunakan rumput laut. Olahan sushi mempunyai rasa yang sangat nikmat sekali sehingga banyak sekali masyarakat yang menyukai sushi. Kandungan gizi yang ada didalam sushi sangat banyak sekali sehingga sangat baik untuk dikonsumsi oleh manusia. Sushi sebagai makanan yang terkenal dan sudah sangat popular sekali di telinga masyarakat Indonesia meskipun sebenarnya olahan sushi berasal dari Jepang. Olahan sushi dijadikan peluang usaha yang sangat menguntungkan sekali bagi masyarakat Indonesia. Olahan sushi yang banyak disukai oleh masyarakat sehingga peluang untuk membuka usaha olahan makanan dengan menyajikan olahan sushi sangat menguntungkan apabila dijalani. Kebanyakan pengusaha olahan sushi menyajikan berbagai menu olahan dengan membuka tempat usaha seperti membuka resto dengan menyajikan berbagai olahan makanan dari Jepang. Jika dilihat masyarakat yang menyukai olahan makanan jepang juga sangat banyak apalagi untuk saat ini olahan makanan Jepang yang sangat disukai oleh berbagai kalangan adalah olahan sushi. Olahan sushi merupakan olahan makanan yang proses pembuatannya sangat mudah dan tidak sulit. Pembuatan sushi bisa dilakukan dengan mudah dan bahan yang digunakan dalam pembuatan sushi juga bisa didapatkan dengan cepat. Tidak ada bahan khusus yang diperlukan dalam pembuatan sushi. Mengkonsumsi nasi maka juga akan merasakan kenyang karena olahan sushi merupakan olahan yang dibuat dengan menggunakan bahan baku dari nasi sehingga sangat banyak sekali mengandung karbohidrat yang sangat baik untuk pertumbuhan. Berbagai kalangan yang menyukai sushi dari mulai kalangan anak-anak hingga orang dewasa. Penambahan rumput laut yang digunakan sebagai bahan pelapis pada olahan sushi juga mengandung protein yang sangat baik untuk dimakan. Sushi sebagai salah satu olahan makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan baku beras. Beras yang digunakan pada umunya berasal dari Jepang namun untuk saat ini penggunaan beras tidak hanya dari Jepang saja yang bisa dibuat sushi. Beras yang ada di Indonesia juga bisa dijadikan bahan baku dalam pembuatan sushi. Sushi memang sebagai makanan yang berasal dari Jepang sehingga belum banyak yang menjadikan olahan sushi sebagai peluang usaha. Meskipun ada beberapa pengusaha sushi yang menyajikan makanan Jepang dengan membuka restoran. Olahan sushi memang sebagai olahan makanan yang sangat berkualitas sehingga tidak semua kalangan masyarakat bisa menikmati sushi dengan cara yang mudah. Sushi dijual dengan harga yang lumayan mahal sehingga bagi kalangan menegah ke bawah sangat tidak memungkinkan untuk menikmati sushi. Banyak kalangan masyarakat yang lebih memilih makanan dengan harga yang murah dan enak. Namun bagi konsumen yang menyukai sushi tentunya harga jual dari sushi tidak akan menjadi masalah karena dengan mengkonsumsi sushi pastinya akan mendapatkan kepuasan tersendiri. Salah satu jenis resep masakan sushi yang terkenal yaitu olahan sushi merah gulung abon. Olahan sushi saat ini ada yang menggunakan bahan baku dari abon. Meskipun bahan isian yang digunakan bukan daging tetapi olahan sushi merah gulung abon mempunyai cita rasa yang enak. Bagi masyarakat yang menyukai olahan sushi bisa membuatnya di rumah atau juga bisa menjalankan peluang usaha sushi merah gulung abon. Untuk memudahkan proses pembuatan sushi merah gulung abon maka anda bisa membuat dengan menggunakan resep yang telah disediakan berikut ini.
Resep Sushi Merah Gulung Abon
Bahan:
- Beras merah 300 gram
- Beras putih 100 gram
- Abon sapi 120 gram
- Nori 4 lembar
- Rice vinegar 1/2 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Gula pasir 2 sendok teh
- Air 700 ml
Cara membuat sushi merah gulung abon:
- Ambil panci kemudian masukkan air lalu masak hingga mendidih.
- Kemudian masukkan beras merah dan beras putih.
- Aduk-Aduk sampai meresap.
- Kukus 40 menit di atas api sedang sampai matang dan biarkan tetap hangat.
- Aduk rata cuka beras, garam, dan gula pasir dan sisihkan dulu.
- Tambahkan campuran cuka beras di atas nasi di beberapa tempat dan aduk pelan-pelan.
- Ambil sedikit nasi lalu kepal-kepal.
- Kemudian letakkan di atas selembar nori.
- Ratakan dan sisakan 1 cm dari ujungnya.
- Taburi dengan menggunakan abon sapi.
- Gulung sambil dipadatkan.
- Sajikan dengan dipotong-potong.
- Sushi merah gulung abon siap untuk dinikmati.
Setelah mengetahui proses pembuatan sushi merah gulung abon yang sangat mudah untuk dilakukan pastinya Anda ingin menjadikannya sebagai peluang usaha yang sangat menjanjikan. Dengan adanya resep yang disediakan pastinya akan memudahkan proses pembuatan peluang bisnis sushi merah gulung abon sehingga jika dijalankan usaha akan dapat berjalan lancar. Untuk bahan baku yang digunakan juga tidak terlalu banyak dan bisa diperoleh dengan mudah. Semoga saja jika dijalankan dalam usaha bisa menghasilkan keuntungan yang menjanjikan untuk ke depannya.
Analisa Usaha Sushi Merah Gulung Abon
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan panci selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 6 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 2.2 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 1,400,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | 250,000 |
| Panci | Rp. | 100,000 |
| Wadah | Rp. | 100,000 |
| Piring | Rp. | 150,000 |
| Sendok | Rp. | 70,000 |
| Garpu | Rp. | 70,000 |
| Pisau | Rp. | 40,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | 1,000,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 3,230,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.400.000 | Rp. | 23,000 |
| Penyusutan kompor 1/50 x Rp. 250.000 | Rp. | 5,000 |
| Penyusutan panci 1/45 x Rp. 100.000 | Rp. | 2,000 |
| Penyusutan wadah 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,000 |
| Penyusutan mangkok 1/45 x Rp. 150.000 | Rp. | 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 70.000 | Rp. | 2,000 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 70.000 | Rp. | 2,000 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 40.000 | Rp. | 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 1.000.000 | Rp. | 17,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 57,500 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Beras merah | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Beras putih | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Abon sapi | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Nori | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Rice vinegar | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Gula pasir | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 3,180,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 3,237,500 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 15 | Porsi | x | Rp. | 11,000 | = | Rp. | 165,000 |
| Rp. | 165,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 4,950,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 4,950,000 | – | 3,237,500 | = | Rp. | 1,712,500 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 3,230,000 | : | 1,712,500 | = | 2 | bln |
Jadi, keuntungan yang bisa diperoleh dengan menjalankan peluang usaha sushi merah gulung abon yang proses pembuatannya sangat mudah setiap bulannya akan menghasilkan keutungan hingga Rp. 1.712.500. Keuntungan yang didapatkan dalam menjalankan usaha sushi lumayan cukup besar dan untuk modal yang digunakan untuk membeli peralatan bisa diperoleh kembali setelah usaha yang dijalankan berjalan selama 2 bulan. Keuntungan yang akan didapatkan di bulan berikutnya merupakan keutungan bersih. Jika Anda ingin menjalankan usaha sushi merah gulung abon tentunya Anda bisa menggunakan resep yang disediakan selain itu juga bisa menggunakan hitungan peluang usaha yang telah disediakan. Hitungan peluang usaha yang disediakan akan memudahkan Anda dalam menjalankan usaha namun hitungan tersebut bisa berubah seiring dengan harga satuan bahan baku tiap daerah tidak sama. Mengingat saat ini perubahan harga terkadang tidak stabil sehingga harga satu porsi sushi merah gulung berbeda-beda tiap wilayah.
Demikian tadi adalah peluang usaha yang bisa Anda lakukan apabila Anda menjalani usahasushi merah gulung abon. Agar usaha yang dijalankan bisa berjalan dengan lancar maka untuk proses pengirisan sushi tidak bisa dilakukan dengan sembarangan. Proses pengirisan sushi akan menjadi penentu kelancaran dalam usaha yang dijalankan karena bagi konsumen pastinya akan memilih olahan makanan yang tampilannya menarik. Dalam proses pengirisan sushi untuk saat ini dapat dibantu dengan menggunakan mesin usaha atau yang dikenal dengan mesin maki cutter. Penggunaan mesin maki cutter akan melancarkan proses pemotongan sushi. Selain itu hasil potongan dengan menggunakan mesin maki cutter juga semakin berkualitas dengan hasil potongan satu sama lainnya sama. Jika Anda tertraik untuk menggunakan mesin maki cutter dalam usaha sushi yang Anda jalani maka Anda dapat menggunakan mesin maki cutter yang ada di Toko Mesin Maksindo.