Kue dadar gulung adalah kue tradisional yang namanya sudah tidak diasingkan lagi, kita dapat dengan mudah menemukan kue basah ini di pasaran. Terdapat aneka kreasi dalam cara membuat dadar gulung ini, variasi yang paling familiar bagi masyarakat kita adalah dadar gulung dengan khas olahan parutan kelapa atau unti sebagai isinya. Kesan rasa manis dari sejenis pancake yang digulung ini sangat lekat di lidah. Untuk isian dadar gulung ini biasanya menggunakan isian kelapa yang masih muda. Kue dadar gulung dengan isi kelapa ini merupakan kue dadar gulung banyak difaforitkan jika dibandingkan dengan isi lainnya. Dadar gulung dengan isi kelapa ini memiliki tekstur yang halus dan lembut. Sedangkan untuk isinya tentu saja memiliki rasa yang manis. Rasa manis ini didapat dari campuran isi kelapa dan bahan lainnya. Mungkin sebagian besar dari Anda ada yang ingin mencoba untuk membuat kue dadar gulung ini, untuk membuat kue dadar gulung ini terbilang cukup mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat kue dadar gulung.
Resep kue dadar gulung
Bahan yang diperlukan dalam membuat Kue Dadar Gulung Hijau Isi Kelapa Manis dan Sederhana:
Bahan untuk Kulit Kue Dadar Gulung Hijau:
- 50 gram tepung ketan hitam
- 125 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm minyak goreng
Bahan untuk Isi Resep Kue Dadar Gulung Hijau:
- 150 gram gula pasir
- 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas dan parut memanjang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat Resep Kue Dadar Gulung Hijau Isi Kelapa Manis dan Sederhana:
- Untuk bagian kulit: Campur tepung terigu dan tepung ketan hitam dengan air, telur, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan minyak goreng, aduk kembali hingga merata.
- Panaskan wajan datar ukuran 20cm, olesi dengan sedikit minyak, buatlah dadar tipis lalu sisihkan.
- Untuk bagian isi: Campur kelapa dengan gula pasir, vanili bubuk, garam dan daun pandan. Aduk rata dan kukus selama 15 menit.
- Terakhir: ambil selembar dadar tipis yang sudah dibuat, lalu isi dengan 2sdm bagian isi, kemudian gulung
Nah, itu tadi resep untuk membuat kue dadar gulung sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan kue dadar gulung ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha kue dadar gulung  ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha kue dadar gulung.  untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Contoh Analisa Usaha Kue Dadar Gulung
Rencana Pemasaran Usaha Kue Dadar Gulung
Dengan usaha kue dadar gulung yang belum memiliki pelanggan tetap, Anda dapat melakukan pemasarannya dengan membuat brosur untuk mencari agen yang mau menjualnya, sehingga akan ada banyak yang membantu untuk mengembangkan usaha ini. Seperti mahasiswa yang menjual di kampus, dan menurut pengalaman cara ini berhasil dengan baik.
Contoh Analisa Kuangan Usaha Kue Dadar Gulung
| a. Biaya Investasi | Â |
| Keterangan | Nominal |
| etalase |  Rp  720.000 |
| meja kursi | Â Rp 90.000 |
| kompor | Â Rp 450.000 |
| LAIN – LAIN |  Rp 680.000 |
| Total Biaya Investasi | Â Rp 1.940.000 |
| b. Biaya operasional | Â |
| 1. biaya tetap | Â |
| penyusutan etalase 1/36 *720.000 | Â Rp 20.000 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *90.000 | Â Rp 3.750 |
| penyusutan dan kompor 1/24 *450.000 |  Rp 28.333 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*680.000 | Â Rp 18.750 |
| uang kebersihan | Â Rp 12.000 |
| upah karyawan | Â Rp 42.000 |
| Total Biaya tetap |  Rp  124.833 |
| 2. Biaya variabel | Â |
| tepung ketan hitam | Â Rp 23.000 |
| tepung terigu |  Rp  30.000 |
| minyak goreng | Â Rp 45.000 |
| gula pasir | Â Rp 29.000 |
| garam | Â Rp 4.000 |
| lain – lain |  Rp  24.000 |
| Total Biaya variabel |  Rp  132.000 |
| Total baiya operasional |  Rp  256.833 |
| C. Penerimaan satu hari | Â |
| 100 buah kue dadar gulung x Rp 3000 |  Rp  300.000 |
| D. Keuntungan per hari | Â Rp 43.167 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Â Rp 1.295.000 |
Pengembalian modal
Total biaya investasi : keuntungan
Rp  1.940.000: Rp 1.295.000 = 0,53
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp  1.940.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 124.833 untuk biaya variable  Rp 132.000
dan Rp256.833  untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan kue dadar gulung adalah sebanyak 100 bungkus dengan harga Rp 3.000 per buah adalah Rp 300.000. dari penerimaan pendapatan penjualan kue dadar gulung  dalam satu bulan adalah sebesar  Rp  1.295.000 dari keuntungan ini maka Anda mengalami pengembalian modal pada senilai 0,53.
Dalam menjalankan usaha kue dadar gulung ini tentunya Anda ingin kegiatan operasional usaha Anda dapat berjalan dengan lancar. Pastinya dalam hal ini Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo memenawarkan kepada Anda berupa mesin showcase (pemajang kue) . Mesin showcase (pemajang kue) ini memiliki kegunaan untuk memajang kue . Dengan menggunakan mesin showcase (pemajang kue) ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses pemajangan kue sehingga akan memudahkan konsumen ketika akan memilih kue yanga akan dibelinya. Dengan menggunakan mesin showcase (pemajang kue) ini Anda akan mendapatkan hasil kue  yang lebih berkualitas karena pada mesin ini sudah dilengkapi dengan penghangat sehingga akan menjaga kualitas kue. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin showcase (pemajang kue) ini Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha kue dadar gulung dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha kue dadar gulung . Anda dapat menggunakan  mesin showcasde (pemajang kue) ini dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha kue dadar gulung ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.