4 Resep Untuk Cara Membuat Sosis Bakar Di Rumah

Anda suka dengan sosis? Makanan lezat yang satu ini memang digemari masyarakat. Sosis digandrungi mulai dari kalangan anak-anak hingga orang tua. Kelezatan rasa sosis memang tak pernah ada yang menolaknya. Sosis diolah dengan berbagai cara baik di makanan langsung, digoreng, dibakar ataupun sebagai pelengkap makanan lainnya. Salah satu olahan sosis yang popular adalah sosis bakar. Olahan sosis yang satu ini cukup banyak penikmatnya lantaran rasanya yang nikmat dan menggoda. Cara membuat sosis bakar bisa dikatakan mudah dan gampang. Namun dalam prosesnya dibutuhkan cara khusus agar sosis yang dipanggangnya tidak hangus.

Anda penasaran untuk mencoba sosis bakar? Dalam membuat sosis bakar ini memang biasa dikatakan sangat gampang. Mau tahu proses pembuatan yang mudah dan bagaimana tips agar membuat sosis bakar lebih nikmat. Disini kami akan menjelaskan mengenai cara pembuatan sosis bakar yang bisa Anda coba dengan mudah dan gampang. Ingin tahu seperti apakah proses membuat sosis bakar mudah. Yuk kutip terus artikel kami ini. Sebelum kita beralih ke beragam resep membuat sosis bakar, kamu harus terlebih dulu mengetahui bagaimana sih kiat-kiat langkah membuat sosis bakar yang enak. Seperti mengenai hal-hal yang harus Anda perhatikan dalam membuat sosis yang bisa dilakukan dengan langkah mudah .

Hal Penting Yang Perlu Diperhatikan Dalam Membuat Sosis Bakar

Sebelum membuat sosis bakar Anda perlu mengetahui hal hal yang ada di bawah ini :

1. Memilih Sosis yang Tepat

Dalam memilih sosis harus dengan tepat dengan kriteria seperti berikut ini :

• Berwarna cokelat kemerahan alami untuk sosis daging dan cokelat pucat untuk sosis ayam.
• Warna sosis tidak luntur ketika dimasak.
• Saat dipotong terlihat permukaan berpori kasar yang menunjukkan tekstur adonan daging alami.
• Tercium aroma daging sapi ataupun ayam yang alami.
• Jika ditekan tidak terlalu keras atau agak kenyal.
• Terlacak cita rasa daging yang kuat disertai bumbu jika dipakai.
• Harga jualnya relatif lebih mahal.
• Penggunaan kemasan bermerk dengan cantuman nama produsen, alamat, tanggal kedaluwarsa, info nutrisi, dan juga registrasi BPOM.

2. Mempersiapkan Sosis

Hindari memotong atau mengerat sosis untuk BBQ. Sebaiknya tetap biarkan sosis dalam keadaan utuh agar teksturnya tetap lembab dan cita rasanya terjaga. Pasalnya pemotongan serta pengeratan sosis menjadikan bumbu dan cairan dalam sosis keluar sehingga tekstur sosis akan kering dan rasanya kurang gurih. Jika menginginkan proses pemanggangan yang cepat, maka terlebih dahulu sosis dapat direbus. Untuk proses perebusan sosis ini bisa menggunakan api dengan ukuran yang kecil. Dan rebus sosis hingga bagian permukaannya berwarna sedikit lebih gelap. Selanjutnya bisa menambahkan dengan  bawang putih, bawang bombay juga bumbu favorit lainnya dalam air supaya sosis bercita rasa nikmat. Apabila ingin paduan rasa lebih unik, maka rebus sosis bersama kaldu ayam ataupun sapi.

3. Memberikan Bumbu pada Sosis Bakar

Untuk jenis sosis yang plaing cocok disandingkan dengan sosis bakar adalah saus BBQ. Dengan sajian saus olesan dan cocolan sosis. Cita rasa dari saus ini akan membuat rasanya makin lengkap yakni manis, gurih dan juga pedas. Anda bisa menemukan saus dengan mudah baika di supermarket, warung ataupun toko. Untuk membuat saus BBQ dibutuhkan margarin, cabai rawit, cabai merah, bawang merah, saus tomat, bawang putih, kecap manis, dan merica hitam. Kemudian jangan lupa menumis cabai dan bawang hingga layu, lalu bisa masukkan bahan lainnya. Aduk sampai mendidih, angkat. Olesi sosis dengan menggunakan saus BBQ sebelum dibakar dan ketika disajikan. Jangan lupa untuk menyiapkan saus tomat dan saus cabai agar menambah cita rasa sosis.

4. Membakar Sosis

Dalam membakar atau memanggang sosis bisa dilakukan dengan berbagai peralatan pemanggangan yang ada. Anda dapat menggunakan alat pemanggang ataupun kompor gas. Gunakan api ukuran sedang supaya sosis matang merata dan tidak gosong. Jangan lupa untuk membalikkan pada sisi-sisi sosis ketika dipanggang. Untuk memperoleh hasil maksimal, jangan lupa gunakan penjepit khusus sosis yang menjaga lemak sosis tidak terbuang percuma dan bentuknya tetap utuh ketika dibakar di atas panggangan. Sosis akan matang secara sempurna pada suhu 65 -70 C.

Nah setelah melihat tips-tips yang diperlukan dalam cara membuat sosis bakar. Anda harus melihat resep membuat sosis yang bisa Anda coba langsung di rumah. Mau tahu seperti apakah resepnaya. Anda dapat menyimak resep membuat sosis bakar yang mudah dan gampang ini.

1. Membuat Sosis Bakar Saus Barbeque

Ini dia resep sosis bakar saus barbeque yang bisa anda coba :

Bahan-bahan  yang diperlukan

• 5 buah sosis ayam atau sapi (sesuai selera anda)
• 1/2 buah bawang bombay ( potong memanjang )
• 3 sdm saus barbeque
• 1 sdt mustard
• 2 sdm saus sambal
• 1 siung bawang putih ( cincang halus )
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm mentega

Bahan Pelengkap Sosis Bakar Saus Barbeque

• kentang goreng
• daun selada

Langkah Membuat Sosis Bakar Saus Barbeque

1. Mulai dengan mengmbil 2 sdm mentega lalu bisa dilelehkan.
2. Berlanjut dengan measukkan bawang bombay dan bawah putih, tumis sampai layu dan beraroma wangi
3. Masukkan untuk saus barbeque dan saus sambal kedalam tumisan
4. Setelah itu, tambahkan merica bubuk dan mustard, aduk hingga rata dan mendidiih
5. Lalu masukkan sosis kedalam bumbu sambil dengan sedikit diaduk dan ditunggu sampai mengembang serta matang
6. Kemudian bisa memanggang sosis diatas bara api ataupun memakai panggangan sosis
7. Sosis bakar dengan saus barbeque jadi dan siap dinikmati

2. Membuat Sosis Bakar Nikmat

Ini dia resep sosis bakar nikmat yang bisa Anda coba :

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• sosis sapi (potong 3 bagian) 5 buah
• saus tomat 50 gram
• saus sambal 25 gram
• kecap manis 2 sdm
• kecap asin 1/2 sdm
• merica hitam kasar 1/2 sdm
• jamur merang utuh 100 gram
• daun bawang 2 btg (dipotong sesuai panjang sosis)
• garam 1/4 sdt
• tusuk sate 7 buah

Langkah membuat sosis bakar nikmat:

1. Mulai dengan menusuk sosis, sosis di tusuk layaknya menusuk sate yang diselang seling bersamaan jamur dan daun bawang.
2. Kemudian bisa membuat olesan, olesan di buat dengan bumbu yang sederhana yakni saus tomat, saus sambal, kecap asin, kecap manis, merica hitam serta garam yang di aduk sampa rata dan tercampur sempurna.
3. Lalu panggang sosis, siapkan pemanggangan dengan ukuran api sedang. Panggang sosis dengan sambil di panggang olesi bahan olesan yang sudah di buat. Bolak-balik hingga pas serta
4. Sosis bakar sudah jadi dan siap di sajikan.

Dalam proses pemanggangan sosis bakar siapa yang tidak mendambakan cepat dan efisien? Tentu mesin pemanggang makanan sangat diperlukan dalam prosesnya. Dengan menggunakan mesin pemanggang makanan maka Anda tak perlu lagi menggunakan cara manual dalam prosesnya. Mesin pemanggang makanan didesain untuk kemudahan proses pemanggangan sosis bakar. Fungsi dari mesin pemanggang makanan yakni untuk memanggang aneka makanan seperti memanggang sosis, ayam, sate, ikan, daging, jagung, dan apapun makanan yang Anda ingin panggang. Pilihan mesin pemanggang makanan dari Maksindo merupakan pilihan yang pas. Dimana mesin pemanggang makanan ini memiliki banyak kelebihan dibandingkan lainnya. Yangmana mesin pemanggang makanan memiliki tampilan mesin menarik, mudah dioperasikan juga efisien. Terdapat berbagai pilihan mesin pemanggang makanan dari Maksindo yang bisa Anda gunakan untuk membuat sosis bakar. Dari kapasitas kecil hingga besar telah tersedia sesuai kebutuhan. Anda tertarik dengan mesin pemanggang makanan? Silahakan cek detail mesin pemanggang makanan langsung DISINI

3. Membuat Sosis Bakar Saus Tiram

Ini dia cara membuat sosis bakar saus tiram yang bisa Anda coba :

Bahan yang dibutuhkan:

• sosis sapi/ayam 15 buah
• 6 sdm saus tiram
• saus tomat 6 sdm
• saus sambal 4 sdm
• kentang 4 buah (dipotong dadu dan dikukus setengah matang)
• mentega 3 sdm
• bubuk merica secukupnya
• garam secukupnya

Langkah membuat sosis bakar saus tiram:

1. Campurkan beberapa bahan saus seperti saus tomat, saus tiram, saus sambal, dengan bubuk merica dan garam lalu diaduk sampai rata.
2. Apabila sudah benar-benar merata, sosis sapi atau ayam yang telah dikerat bisa dimasukkan kedalam adonan.
3. Jangan lupa potongan kentang juga harus dimasukkan bersamaan sosis.
4. Supaya bumbu-bumbu dapat meresap sempurna, sebaiknya sosis juga kentang dibiarkan dalam adonan sekitar 20 menit.
5. Jika bumbu-bumbu telah meresap berikutnya bisa memangganganya.
6. Anda bisa menyiapkan grill pan-nya yang sudah terlebih dulu dioles dengan mentega.
7. Kemudian bisa masukkan sosis dan kentang lalu kita panggang sampai matang (warnanya berubah kecoklatan). Setelah matang bisa diangkat.

4. Membuat Sosis Bakar Kecap Manis Spesial

Ini dia resep sosis bakar kecap manis spesial yang bisa Anda coba :

Bahan yang diperlukan :

• 5 buah sosis
• tusuk sate secukupnya
• kecap manis secukupnya
• saus tomat secukupnya
• margarin secukupnya
• saus sambal secukupnya

Langkah membuat sosis bakar kecap manis spesial:

1. Mulai dengan membuat olesan terlebih dahulu dengan cara mencampurkan kecap manis, saus tomat serta saus sambal kedalam satu wadah.
2. Setelah itu, aduk –aduk hingga benar – benar tercampur merata.
3. Kemudian ambil sosis yang telah disediakan dan buka plastik pembungkusnya satu persatu.
4. Lalu bisa menusuk sosis yang telah dibuka tersebut dengan menggunakan tusukan sate.
5. Lanjut dengan melumuri dengan mentega hingga semuanya terlumuri sempurna.
6. Dan mulai bakar dalam bara api yang menyala.
7. Selanjutnya berikan olesan sosis yang telah dibuat tadi hingga semuanya terlumuri.
8. Bakar terus sambil dengan dibolak – balik agar tidak gosong serta berubah warna menjadi kecoklatan juga matang sempurna.
9. Apabila dirasa sudah matang angkat serta hidangkan.

Sekian mengenai ulasan cara membuat sosis bakar  yang kami ulas hari ini. Semoga informasi mengenai resep sosis bakar di atas bermanfaat dan bisa Anda coba di rumah.