Mungkin nama krupuk jengkol di mata masyarakat masih sangat asing, jengkol adalah bahan makanan yang memiliki bau yang khas bahkan orang yang tidak menyukai jengkol beranggapan bahwa jengkol memiliki rasa dan bau dan tidak enak. Namun jangan salah apakah Anda sudah tahu bahwa jengkol ini bisa dijadikan sebuah krupuk yang lezat. Lalu apakah yang dimaksud dengan krupuk jengkol itu ? Kerupuk jengkol adalah salah satu cemilan yang termasuk kedalam golongan makanan ringan. Kerupuk jengkol merupakan jenis cemilan yang memang sengaja dibuat dari bahan dasar jengkol. Makanan ini memiliki rasa yang renyah dan gurih juga dapat dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi, bisa juga dimakan dan dipadukan dengan makanan berkuah misalnya baso atau soto. Jengkol termasuk bahan makanan berupa lalab, dan untuk saat ini harga jengkol memang lumayan mahal, haraganya hampir sama dengan daging. Banyak jenis makanan yang terbuat dari bahan dasar jengkol.  contohnya kerupuk jengkol ini. Mungkin sebagian dari Amda yang merasa penasaran bagimana rasa dari camilan ini ? lalu bagaimanakah untuk membuat camilan ini ? di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat krupuk jengkol yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Krupuk Jengkol

Bahan-bahan untuk membuat kerupuk jengkol:

• Jengkol 1 kg
• Tepung tapioka 2 kg
• Air hangat 300 ml
• Bawang putih 50 gram, dihaluskan
• Penyedap rasa secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuat kerupuk jengkol yang enak, gurih dan renyah:

1. Pertama-tama, kupas jengkol, kemudian cuci dengan air bersih, lalu rendam jengkol dalam air bersih kira-kira selama 20 menit, ganti air rendaman dengan air bersih yang baru, lalu rendam jengkol selama 20 menit kembali, lakukan perendaman ini minimal sampai 3 kali. Jika sudah tiga kali angkat jengkol dan tiriskan.
2. Siapkan air garam dan panci untuk merebus jengkol, masukkan jengkol dan rebus sampai kulit arinya mengelupas. Angkat dan tiriskan.
3. Bersihkan kulit ari jengkol, lalu tumbuk sampai halus untuk membuat adonan. Tambahkan bahan-bahan lainnya seperti tepung tapioka, bawang putih, garam, penyedap rasa, air hangat, aduk-aduk atau uleni hingga adonan bisa merata sempurna.
4. Bentuk adonan tadi menjadi bulat memanjang, lalu bungkus dengan daun pisang atau plastik. Kemudian kukus hingga matang, kira-kira selama 40 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
5. Setelah dingin iris tipis-tipis, dan jemur dibawah sinar matahari hingga benar-benar kering.
6. Jika sudah benar-benar kering, kerupuk jengkol sudah siap digoreng. Persiapkan penggorengan, dan goreng hingga matang. Kerupuk jengkol sudah siap dihidangkan.

Nah, itu tadi resep untuk membuat krupuk jengkol sangat mudah bukan cara membuatnya? Bagi Anda yang mungkin memiliki hovi bereksperiman Anda patut mencoba membaut camilan ini sebagi lahan bisnis untuk Anda. Camilan krupuk jengkol ini sangat banyak peminatnya meskipun masih asing, untuk menarik minat konsumen Anda bisa melakukan inovasi dengan memberikan varian – varian yang baru. Lalu langkah apa yang harus dilakukan untuk menjalankan usaha krupuk jengkol ini ? di bawah ini akan saya berikan contoh bentuk analisa usaha dari usaha krupuk jengkol.

Contoh Analisa Usaha Krupuk Jengkol

Pada umunya setiap kegiatan usaha memiliki tujuan. Tujuan tersebut terdiri dari tujuan jangka panjang dan tujuan jangka pendek. Adapun tujuan pendek dalam suatu usaha adalah untuk mendapatkan laba yang sebesar – besarnya. Sedangkan untuk tujuan jangka panjangnya adalah untuk menjaga kelangsungan si pelaku usaha. Agar kegiatan usaha krupuk jengkol ini dapat berjalan dengan baik, maka Anda perlu melakukan sebuah analisa kelayakan usaha yang terdiri dari aspek pemasaran, aspek teknis, aspek management, aspek sosil dan aspek keunagan. Usaha adalah suatu bentuk yang dapat menghasilkan uang dan meningkatkan taraf hidup seseorang untuk lebih baik. Dalam menjalankan kegiatan usaha harus mengikuti hukum – hukum ekonomi yang rasional serta norma – norma. Dalam menjalankan kegiatan usaha sebaiknya direncanakan dengan matang dari berbagai aspek. Salah satu aspek terpenting adalah dalam perencanaan keungan. Di bawah ini akan saya berikan contoh perencanaan keuangan untuk usaha krupuk jengkol.

Contoh Analisa Keuangan Usaha Krupuk Jengkol

Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya  Rp  3.600.000  yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp     179.194, biaya variable Rp     293.000  dan Rp     472.194  untuk total biaya operasional. Dari kerupuk jengkol adalah  sebanyak 100 porsi dengan harga Rp 27.000 per porsi adalah Rp 2.700.000 Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan krupuk jengkol  yang besarnya Rp  2.227.806.

Untuk penyajian krupuk jengkol ini bisa dikemas dengan menggunakan kemasan yang terbuat dari plastik. Salah satu tujuan dari pengemasan ini adalah untuk menjaga kualitas dari krupuk jengkol. Dalam proses pengemasan bisa dilakukan dengan dua cara yang pertama adalah cara manual dan yang ke dua adalah dengan menggunakan bantuan mesin. Perlu Anda ketahui proses pengemasan dengan menggunakan alat manual dengan menggunakan lilin sebagai perekatnya ini tidak efektif sebab bisa saja rekatan dari pemanasan lilin ini bisa membuat kemasan tidak rapat dan tidak rapi. Tentunya hal ini juga akan mempengaruhi kualitas dari krupuk jengkol Anda oleh sebab itu Anda dalam proses pengemasan Anda bisa menggunakan mesin usaha. Lalu mesin usaha apakah yang bisa Anda gunakan untuk mengemas kemasan pada krupuk jengkol ini ? kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan kepada Anda berupa mesin pengemas sealer plastik Hand Sealer. Apabila Anda menginginkan mendapatkan hasil kemasan krupuk jengkol Anda dengan kualitas sempurna Anda bisa menggunakan mesin pengemas sealer plastik Hand Sealer ini. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin pengemas sealer plastik Hand Sealer ini Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com 

Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha krupuk jengkol  dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini  sedang menjalankan usaha kerupuk jengkol Anda  dapat menggunakan  mesin pengemas sealer plastik Hand Sealer dari Toko Mesin Maksindo. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.