Peluang Usaha Gangan Telur Puyuh dan Analisa Usahanya

Telur puyuh merupakan telur yang mempunyai ukuran kecil. Meskipun mempunyai bentuk dan ukuran yang kecil tetapi telur puyuh merupakan salah satu telur yang sangat nikmat dan juga melezatkan jika dimakan. Kandungan gizi yang ada dalam telur puyuh juga tidak bisa dikatakan remeh karena telur puyuh banyak mengandung nutrisi yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Telur puyuh adalah komoditas peternakan yang populer di masyarakat. Telur puyuh memang mempunyai harga yang lebih mahal dibandingkan dengan telur ayam. Namun mesikipun telur puyuh mempunyai harga yang lebih mahal dari telur ayam banyak kalangan masyarakat yang tetap mencarinya untuk diolah menjadi aneka jenis makanan. Jika dibandingkan dengan telur lainnya telur puyuh mempunyai kandungan gizi yang sangat banyak. Setelah mengetahui bahwa gizi pada telur puyuh lebih tinggi dibandingkan telur lain, apakah Anda tidak tergiur untuk mengkonsumsinya? Sekedar informasi bahwa telur puyuh memiliki tempat istimewa di hati para penggemarnya, terutama di kawasan Eropa, telur puyuh tergolong sebagai sajian makanan yang mewah. Umumnya, telur puyuh yang mungil memiliki berat sebanyak 10 gram hingga 12 gram. Namun demikian, kandungan pada telur puyuh menyediakan banyak unsur yang dibutuhkan oleh tubuh agar nutrisi dan gizi tubuh terpenuhi. Faktanya, nilai gizi dari telur puyuh yang mungil ternyata tiga hingga empat kali lebih besar dibandingkan dengan telur ayam. Beberapa kandungan nutrisi yang ada didalam telur puyuh yang perlu kita ketahui diantaranya seperti banyak mengandung protrin, lemak, karbohidrat, kalsium, vitamin dan masih banyak lagi kandungan lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Pada tiap 100 gram telur puyuh dapat menyumbangkan sebesal 168 kkal. Meski jumlah energi ini tidak sebanding dengan energi yang tedapat pada nasi dan ketela, namun setidaknya jumlah energi tersebut dapat membantu memenuhi kebutuhan energi harian Anda. Hanya  saja, perlu sekali didukung dengan konsumsi makanan lain agar sumber energi dari bahan makanan yang lain agar tubuh tetap bertenaga. Selain itu kandungan protein yang terdapat pada telur puyuh jumlahnya lebih besar dan lebih tinggi jika dibandingkan dengan telur ayam. Yang mana, protein tersebut berperan penting dalam kehidupan manusia seperti halnya dalam pembangun jaringan sel, pembentuk RNA dan DNA manusia, sebagai cadangan energi dan berkontribusi dalam mendukung kecerdasan seseorang. Telur puyuh juga bisa dibuat menjadi aneka olahan makanan seperti salah satunya olahan gangan telur puyuh. Gangan telur puyuh merupakan resep makanan yang belum banyak dibuat oleh berbagai kalangan masyarakat. Sebenarnya olahan gangan telur puyuh bisa dijadikan peluang usaha yang sangat menjanjikan. Saat ini banyak sekali pengusaha makanan yang menyajikan menu baru dari bahan baku telur puyuh. Olahan dari telur puyuh memang mempunyai cita rasa yang enak seperti salah satunya olahan gangan telur puyuh. Perpaduan bumbu yang digunakan membuat cita rasa gangan telur puyuh semakin nikmat dan banyak di cari oleh berbagai kalangan masyarakat. Bagi Anda yang menjalankan usaha makanan bisa menyajikan menu gangan telur puyuh. Apabila belum mengetahui proses pembuatannya maka Anda bisa membuatnya dengan menggunakan resep yang telah disediakan. Sebelum dijalankan dalam usaha Anda bisa mencoba membuatnya di rumah. Jika olahan yang dibuat di rumah mempunyai cita rasa enak maka peluang usaha gangang telur puyuh akan berjalan lancar.

Resep Gangan Telur Puyuh

Bahan:

• Telur puyuh rebus 20 butir
• Tomat hijau 2 buah
• Garam 1 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok teh
• Air asam jawa 2 sendok teh
• Air 800 ml
• Serai dimemarkan 1 batang
• Cabai hijau 2 buah

Bumbu yang dihaluskan:

• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 8 butir
• Kunyit bakar 2 cm
• Jahe 1 cm
• Kemiri 3 butir
• Cabai merah 2 buah
• Terasi 1/2 sendok teh

Cara membuat gangan telur puyuh:

• Panaskan air yang ada didalam panci.
• Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
• Tambahkan serai, potongan cabai hijau, potongan tomat hijau.
• Taburi garam dan juga gula pasir.
• Yang terakhir masukkan telur puyuh yang telah direbus.
• Semua bahan dan bumbu di masak hingga mendidih.
• Jika sudah mendidih tuangkan air asam jawa dan rebus kembali hingga matang.
• Jika sudah matang angkat dan sajikan.
• Gangan telur rebus siap untuk dinikmati.

Setelah mengetahui proses pembuatan gangan telur puyuh yang sangat mudah untuk dilakukan pastinya Anda ingin menjadikannya sebagai peluang usaha yang sangat menjanjikan. Peluang menjalankan usaha makanan memang harus Anda jalani karena mengingat kebutuhan manusia setiap harinya yaitu asupan makanan. Sehingga apabila dijalankan dalam usaha pastinya akan berjalan dengan lancar. Apalagi dengan adanya resep gangan telur puyuh yang telah disediakan akan memudahkan Anda dalam menjalankan usaha. Semoga peluang bisnis gangan telur puyuh yang Anda jalankan bisa dapat berjalan lancar.

Analisa Usaha Gangan Telur Puyuh

Asumsi

• Masa penggunaan etalase selama waktu 4.5 tahun
• Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 3.5 tahun
• Masa penggunaan panci selama waktu 2 tahun
• Masa penggunaan wadah selama waktu 1.5 tahun
• Masa penggunaan mangkok selama waktu 2 tahun
• Masa penggunaan sendok selama waktu 4.5 tahun
• Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 4 tahun
• Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 1.5 tahun

Investasi

Peralatan		Harga
Etalase	Rp.	1,300,000
Kompor dan gas	Rp.	250,000
Wajan	Rp.	150,000
Wadah	Rp.	100,000
Piring	Rp.	150,000
Sendok	Rp.	70,000
Meja dan Kursi	Rp.	900,000
Peralatan tambahan	Rp.	50,000
Jumlah Investasi	Rp.	2,970,000

Biaya Operasional per Bulan
Biaya Tetap
Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.300.000	Rp.	22,000
Penyusutan kompor 1/50 x Rp. 250.000	Rp.	5,000
Penyusutan wajan 1/45 x Rp. 150.000	Rp.	3,000
Penyusutan wadah 1/45 x Rp. 50.000	Rp.	1,000
Penyusutan mangkok 1/45 x Rp. 150.000	Rp.	3,000
Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 70.000	Rp.	2,000
Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 900.000	Rp.	15,000
Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 50.000	Rp.	1,500
Total Biaya Tetap	Rp.	52,500

 

Biaya Variabel
Telur puyuh	Rp.	50,000	x	30	=	Rp.	1,500,000
Tomat hijau	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Garam	Rp.	1,000	x	30	=	Rp.	30,000
Asam jawa	Rp.	3,000	x	30	=	Rp.	90,000
Serai	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Cabai hijau	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Bawang putih	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Bawang merah	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Kunyit	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Jahe	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Kemiri	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Cabai merah	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Terasi	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Total Biaya Variabel						Rp.	3,870,000

 

Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel =	Rp.	3,922,500

 

Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata =
20	Porsi	x	Rp.	9,000	=	Rp.	180,000
Rp.	180,000	x	30	hr	=	Rp.	5,400,000

 

Keuntungan per Bulan
Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
	Rp.	5,400,000	–	3,922,500	=	Rp.	1,477,500

 

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =	Rp.	2,970,000	:	1,477,500	=	2	bln

 

Jadi, dengan menjalankan peluang usaha gangan telur puyuh setiap satu bulannya akan menghasilkan keuntungan sebesar Rp. 1.477.500 dengan modal yang digunakan untuk membeli peralatan bisa diperoleh kemabli setelah usaha yang dijalankan berjalan selama 2 bulan. Tentunya untuk mengembalikan modal yang digunakan hanya membutuhkan waktu 2 bulan sangat cepat sekali dan keuntungan yang akan diperoleh setelah 2 bulan menjalankan usaha akan mendapatkan keuntungan bersih. Jika Anda menjalankan usaha makanan dan menyajikan menu ganging telur puyuh tentunya akan semakin mudah jika usaha yang dijalankan disesuaikan dengang hitungan peluang usaha yang ada. Namun hitungan peluang tersebut masih bisa berubah serta berganti jika setiap harga satuan bahan baku yang digunakan mempunyai harga yang tidak sama dengan harga di lokasi tempat tinggal Anda. Jika hitungan berubah maka Anda juga harus bisa menyesuaikan harga dari satu porsi olahan gangan telur puyuh.

Demikian tadi adalah informasi yang telah disampaikan mengenai peluang usaha dengan menyajikan menu makanan. Dalam menjalankan usaha makanan memang akan lebih menarik jika proses penyajiannya dilakukan dengan menggunakan lemari kaca. Penggunaan lemari kaca dalam usaha makanan akan membuat tampilan makanan semakin menarik sehingga konsumen yang melihatnya ingin menikmati olahan makanan yang disajikan. Untuk penggunaan lematri kaca berfingsi sebagai tempat pemajang makanan saja. Namun untuk saat ini ada sebuah mesin usaha yang bisa digunakan untuk memajang makanan dan menghangatkan makanan yang dikenal dengan mesin bain marie. Pengunaan mesin bain marie sudah banyak digunakan oleh pengusaha sukses sehingga bagi Anda yang ingin menggunakannya bisa mendapatkannya di Toko Mesin Maksindo.