Peluang Usaha Es Puter Lembut dan Analisa Usahanya

Es puter merupakan salah satu jenis es krim yang sangat tradisional bahkan hingga saat ini masih terus berkembang. Dalam pembuatan es puter pada dasanya memang hanya menggunakan bahan baku utama dari santan kelapa. Sehingga dengan menggunakan santan kelapa semakin menambah cita rasa dari es puter semakin gurih. Es puter biasanya dijual dengan menggunakan gerobak dan berkeliling rmah-rumah warga untuk menarik perhatian anak-anak. Es puter juga dijual dengan harga terjangkau. Biasanya agar membuat cita rasa dari es puter semakin nikmat ditambahkan dengan menggunakan roti tawar. Jika untuk tekstur dari es puter mempunyai tektur yang lebih padat jika dibandingkan dengan olahan es krim. Karena pada saat ini banyak yang menjadikan es puter sebagai peluang usaha banyak yang menjual es puter hanya dengan memesarkannya di swalayan dan di supermarket sehingga pedagang keliling yang menjual es puter sangat sulit untuk ditemui pada saat ini. Biasanya pengusaha olahan es puter berkreasi dengan warna es puter sehingga anak-anak semakin tertarik untuk menikmati olahan es puter. Pemberian nama pada olahan es puter ini disebabkan karena proses pembuatan es puer dibuat dengan cara diputar-putar. Dalam menjadikan es puter selain menggunakan roti tawar juga disajikan dengan menggunakan cone yang mempunyai bentuk kerucut. Biasanya dalam pembuatan es puter juga ditambahkan dengan beberapa bahan pelengkap lainnya seperti menambahkan susu dan juga menambahkan kacang atau juga ditambahkan dengan berbagai potongan buah yang sangat menyehatkan. Pembuatan es puter didorong dengan harga es krim yang sangat mahal sehingga banyak masyarakat yang mencoba untuk berfikir kreatif untuk menjalankan usaha es krim yang bisa dijual dengan harga terjangkau sehingga semua masyarakat bisa menikmatinya. Sehingga munculah olahan es puter yang dibuat dengan menggunakan bahan baku dari santan kelapa. Jika olahan es krim biasanya menggunakan susu sehingga untuk olahan es puter menggunakan bahan baku dari santan sehingga harganya juga sangat terjangkau bagi semua masyarakat. Es puter juga bisa dijadikan sebagai menu minuman pada saat acara tertentu seperti pada saat ada acara nikatan atau acara hajatan. Tidak hanya anak-anak saja yang menyukai es puter mealainkan hingga semua kalangan orang dewasa juga sangat menyukai es puter. Nama sebutan lain dari es puter adalah es dung-dung. Pemberian nama es dung-dung dikarena dalam menjual es puter dijual dengan cara memukul gong sehingga olahan es puter juga bisa disebut sebagai es dung-dung. Dalam pembuatan es puter menggunakan beberapa tambahan pewarna dan juga menggunakan gula. Kebanyakan setiap pengusaha es puter yang menjalankan usaha dan ingin mendapatkan keuntungan yang besar mereka berlaku curang. Bahan yang digunakan dalam pembuatan es puter menggunakan bahan yang tidak aman dan menggangu kesehatan sehingga untuk menghidari hal tersebut sebaiknya Anda harus bisa membuat olahan es puter di rumah. Pembuatan es puter yang dibuat sendiri akan lebih menyehatkan karena selain menggunakan bahan yang berkualitas tetapi proses pembuatan yang dilakukan juga akan terjamin kebersihannya. Jika Anda ingin mencoba membuat di rumah dan belum tahu cara pembuatan es puter maka Anda bisa menggunakan cara pembuatan es puter yang ada berikut ini.

Resep Es Puter Lembut

Bahan :

• 1000 ml santan kelapa yang masih kental
• 160 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 2 sendok teh tepung maizena
• 1 buah kelapa muda yang sudah dikerok kemudian dipotong kecil-kecil
• ½ sendok teh garam halus

Cara membuat es puter :

• Sediakan panci kemudian rebus santan
• Masukkan gula pasir
• Taburi dengan garam
• Dan tambahkan juga daun salam agar aromanya harum
• Rebus santan hingga mendidih dengan api sedang
• Proses perebusan harus selalu diaduk-aduk
• Kemudian tuangkan larutan dari tepung maizena ke dalam rebusan santan
• Apabila sudah agak mengental kemudian angkat dan biarkan hingga dingin
• Daun pandan yang ada pada rebusan santan dibuang dahulu kemudian masukkan potongan dari buah kelapa muda
• Aduk hingga tercampur merata
• Kemudian tuangkan rebusan tadi dalam wadah lalu masukkan dalam freezer
• Daimkan dalam freezer hingga 3 jam
• Apabila sudah 3 jam kemudian ambil dari mesin freezer lalu mixer dengan kecepatan sedang
• Kemudian masukkan lagi ke dalam freezer hingga beku
• Apabila sudah membeku es puter siap untuk disajikan

Setelah Anda dapat mengetahaui proses pembuatan es puter pastinya anda ingin mencoba membuat es puter untuk Anda sajikan dalam keluarga. Apabila Anda sudah bisa membuat es puter maka juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha yang menjanjikan. Bahan baku yang digunakan juga hanya menggunakan bahan baku dari santan kelapa yang bisa didapatkan dengan harga yang sangat terjangkau. Semoga proses dan bahan yang digunakan juga bisa didapatkan dengan mudah apabila dijalankan sebagai usaha maka akan bisa berjalan dengan lancar.

Analisa Usaha Es Puter Lembut

Asumsi

• Masa penggunaan lemari pendingin selama waktu 5 tahun.
• Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
• Masa penggunaan panci selama waktu 5 tahun.
• Masa penggunaan wadah selama waktu 3.5 tahun.
• Masa penggunaan mangkok selama waktu 3.5 tahun.
• Masa penggunaan sendok selama waktu 5.5 tahun.
• Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 5 tahun.
• Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 4 tahun.

Investasi

Peralatan		Harga
Gerobak	Rp.	980,000
Kompor	Rp.	187,000
Panci	Rp.	63,500
Wadah	Rp.	42,500
Lemari pendingin	Rp.	1,500,000
Mangkok	Rp.	213,000
Sendok	Rp.	56,500
Meja dan kursi	Rp.	780,000
Peralatan tambahan	Rp.	27,500
Jumlah Investasi	Rp.	3,850,000

 

Biaya Operasional per Bulan
Biaya Tetap		Nilai
Penyusutan gerobak 1/64 x Rp. 980.000	Rp.	15,000
Penyusutan kompor 1/51 x Rp. 187.000	Rp.	4,000
Penyusutan panci 1/53 x Rp. 63.500	Rp.	1,000
Penyusutan wadah 1/51 x Rp. 42.500	Rp.	1,000
Penyusutan lemari pendingin 1/53 x Rp. 1.500.000	Rp.	28,000
Penyusutan mangkok 1/40 x Rp. 213.000	Rp.	5,000
Penyusutan sendok 1/60 x Rp. 56.500	Rp.	1,000
Penyusutan meja dan kursi 1/53 x Rp. 780.000	Rp.	15,000
Penyusutan alat tambahan 1/30 x Rp. 27.500	Rp.	1,000
Total Biaya Tetap	Rp.	71,000

 

Biaya Variabel
Santan	Rp.	25,000	x	30	=	Rp.	750,000
Gula pasir	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Daun pandan	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Tepung maizena	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Kelapa muda	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Garam	Rp.	1,000	x	30	=	Rp.	30,000
Total Biaya Variabel						Rp.	2,130,000

 

Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel =	Rp.	2,201,000

 

Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata =
20	Mangkok	x	Rp.	5,000	=	Rp.	100,000
Rp.	100,000	x	30	hr	=	Rp.	3,000,000

 

Keuntungan per Bulan
Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
	Rp.	3,000,000	–	2,201,000	=	Rp.	799,000

 

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =	Rp.	3,850,000	:	799,000	=	5	bln

 

Jadi, keuntungan yang akan didapatkan apabila usaha es puter dijadikan sebagai peluang usaha maka akan mendapatkan keuntungan sebebsar Rp. 799.000 dengan modal yang digunakan dalam menjalankan usaha yang dikeluarkan dapat kembali selama 5 bulan dan untuk keuntungan selanjutnya merupakan keuntungan bersih. Untuk lebih jelasanya jika hitungan peluang usaha es puter masih bisa berganti dan berbuah apabila setiap daerah mempunyai harga bahan yang digunakan berbeda dengan harga yang disebutkan. Sehingga dengan hal ini akan membuat nilai jual dari olahan es puter juga berbeda-beda.

Demikian tadi adalah peluang usaha yang bisa dijalankan dengan menyajikan atau menjual es puter yang banyak disukai oleh masyarakat. Jika menjalankan usaha es puter sebaiknya yang ingin membuka cefe harus menyediakan lokasi yang strategis agar masyarakat mudah untuk mendapatkannya. Jika untuk pedagang keliling juga harus menjual es puter dengan berkeliling rumah warga yang juga ramai. Dalam pembuatan es puter akan membutuhkan freezer dengan kapasitas besar apabila jumlah dari produksi es puter sangat banyak. Sehingga jika hanya disimpan didalam lemari pendingin maka juga tidak efisien untuk digunakan dalam usaha. Sehingga jika ingin menjalankan usaha es puter sebaiknya harus menyediakan mesin freezer agar es puter yang dihasilkan semakin berkualitas dan tidak kalah dengan olahan es krim. Apabila Anda tertarik untuk menggunakan es puter dan ingin menggunakannya dalam usaha yang dilakukan maka sebaiknya memilih mesin freezer yang benar-benar tepat. Pilihan mesin freezer yang tepat bisa Anda dapatkan hanya di Toko Mesin Maksindo.