Peluang Usaha Es Cendol dan Analisa Usahanya

Siapa yang tidak megenal dengan es cendol? Es cendol tentunya akan membuat kita ingin mencicipi minuman yang sangat memiliki cita rasa segara dan manis ini. Es cendol sangat cocok untuk dikonsumsi ketika sedang cuaca panas datang  yang dapat menghilangkan rasa dahaga kita setelah melakukan aktivitas di luar rumah seharian. Es cendol merupakan makanan yangs sangat terkenal di daerah Jawa Barat, namun kini minuman yang segar ini sudah sangat terkenal di Negara Indonesia. Selain dapat menyegarkan es cendol ini juga dapat mengenyangkan perut kita, apalagi jika ditambah dengan bubur sumsum yang terbuat dari tepung terigu. Es cendol sendiri merupakan makanan yang etrbuat dari tepung etrigu yang kaya akan karbohidrat yang sangat baik untuk tubuh kita. Selain menganduk karbohidrat minuman ini juga menganduk protein yang terkandung dalam air santan yang digunakan sebagi kuah minuman es cendol ini.

Karena es cendol merupakan minuman yang merakyat dan sangat disukai banyak orang karena harganya yang sangat ekonomis, hal ini telah dijadikan peluang usaha bagi mereka yang ingin mencoba mencari peruntungan dengan menjalankan usaha minuman es cendol ini. Jangan diangkap remeh minuman cendol yang merakyat ini, jika dikembangakan dengan baik. Tidak menutup kemungkinan usaha es cendol yang Anda dirikan dapat berkembang.

Dibawah ini akan saya berikan resep untuk membuat es cendol yang dapat Anda praktekkan di rumah dan kemudian dapat Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda.

Resep Es Cendol Bubur Sumsum

• 175 gram tape ketan hitam, ditiriskan
• 25 gram sagu mutiara merah, direbus
• 175 gram cendol
• 175 gram tape ketan hijau, ditiriskan
• 350 gram es serut, untuk menyajikan

Bahan Kuahnya

• 1/2 sendok teh garam
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa

Bahan Bubur Sumsum

• 50 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan Kinca

• 150 gram gula merah, disisir
• 25 gram gula pasir
• 1/4 sendok garam
• 100 gram nangka, dipotong-potong
• 100 ml air

Cara Membuat Es Cendol Campur Bubur Sumsum

1. Pertama-tama campur semua bahan bubur sumsum sambil diaduk hingga meletup-letup. Lalu angkat dan dinginkan.
2. Kuah santan: terlebih dahulu rebus santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
3. Setelah itu rebus bahan kinca kecuali nangka. Aduk hingga mendidih. Tambahkan nangka. Biarkan sampai aroma nangka tercium. Angkat dan dinginkan.
4. Selanjutnya sendokkan bubur sumsum ke dalam mangkuk. Tambahkan tape ketan, sagu mutiara, dan cendol.
5. Langkah terakhir siram dengan kuah santan dan kinca, tambahkan es serut lalu sajikan.

* Es cendol campur bubur sumsum ini bisa untuk 7 porsi

Analisa Usaha Es Cendol

Pada umunya es cendol dijual dengan menggunakan gerobak, namun tidak sedikit pula mereka yang tetap berada pada lokasi ketika berjualan. Dalam menjalankan usaha minuman es cendol ini Anda harus pandai – pandai untuk memilih lokasi usaha yang tepat. Pililihlah losi yang memiliki potensial untuk berjualan es cendol. Contoh pemilihan lokasi untuk menjalankan usaha es cendol adalh di depan supermarket, di sekolah, ataupun dipusat keramaian lainnya. Dalam menjalankan usaha es cendol ini Anda juga harus mempersiapkan peralatan – peralat yang bisa mnedukung jalannya usaha Anda. contoh peralatan yang pada umumnya digunakan untuk berjualan es cendol adalah gerobak, emper plastic, toples untuk wadah cendol, santan, gula merah, gelas, sendok dan peralatan pendukung lainnya.

Resiko Usaha Es Cendol

Dalam menjalankan suat usaha bukan tidak mungkin lagi jika tidak mehalami resiko, resiko yang pada umumnya ditemui dalam usaha es cendol adalah jika sepi pembeli. Hal ini bisa saja disebabkan karena pemilihan lokasi usaha yang tidak tepat. Selain faktor lokasi juga karena fantor penentuan harga.

Dalam membuat es cendol agar memiliki cita rasa yang enak Anda harus benar – benar memperhatikan pemilihan bahan dan juga proses pembuatan cendol itu sendiri. Karena cendol ini dibuat dengan menggunakan tepung beras,  usahakan tepung beras yang digunakan adalah tepung beras dengan kualitas baik. Jangan pakai tepung beras yang sudah berbau apek karena akan mempengaruhi rasa dari cendol. Sedangakan untuk santan yang dijadikan sebagai kuah jika tidak habis dalam satu hari, jangan pakai kembali santan itu kembali.

Analisa Keunagan Usaha Es Cendol

 

a. Biaya Investasi
Gerobak	Rp  2,500,000
wadah	Rp 200,000
peralatan	Rp 100,000
Total Investasi	Rp  2,800,000
b. Biaya operasional
1. biaya tetap
penyusutan gerobak 1/36 x2500000	Rp 69,444
penyusutan wadah 1/24 x 200.000	Rp 8,333
penyusutan peralatan 1/24 x 100000	Rp 4,167
uang kebersihan	Rp 15,000
upah 1 karyawan	Rp 250,000
Total biaya tetap	Rp 346,944
2. Biaya variabel
tepung beras	Rp     200,000
tepung aren	Rp  100,000
daun pandan	Rp  35,000
kelapa	Rp  350,000
gula merah	Rp 290,000
es batu	Rp 200,000
Total biaya variabel	Rp 1,175,000
Total biaya operasional	Rp 1,521,944
C. Penerimaan per bulan
es cendol 50 gelas x Rp 2500	Rp  3,750,000
D. Keuntungan per bulan	Rp  2,228,056
E. R/C	2.5
F. Pay Back Period	1.3

Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya  Rp         2,800,000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 346.944, biaya variable Rp 1.175.000 Rp 1,521,944 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu bulan totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan es cendol sebanyak 50 gelas dengan harga Rp 2.500 per gelas adalah Rp 3.750.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan es cendol yang besarnya Rp 2,228,056. Dari hasil keuntungan tersebut, maka Anda akan mengalami pengembalian modal pada 1, 3 bulan.

Dalam menjalankan usaha minuman es cendol ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang medukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo memenawarkan mesin parut mini. Mesin parut yang kami tawarkan kepada Anda ini memiliki kegunaan untuk memarut kelapa yang akan Anda jadikan santan untuk kuah es cendol Anda. dengan mesin parut kelapa ini Anda akan lebih mudah ketika saat melakukan pemarutan kelapa. Mesin ini jauh lebih praktis jika dibandingkan dengan alat parut manual. Anda bisa mendapatkan mesin parut ini hanya di Toko Mesin Maksindo. 

Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha es cendol. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini  sedang menjalankan usaha es cendol dapat menggunakan  mesin parut kelapa dari Maksindo.