Combro? Jika mendengar kata combro pastinya Anda sudah tidak asing lagi dengan olahan makanan satu ini. Combro merupakan olahan makanan yang dibuat dengan bahan baku dasar singkong. Singkong yang digunakan dalam pembuatan combro harus diparut terlebih dahulu. Olahan combro dibuat degan cara digoreng dan untuk ciri khas dari olahan combro dibuat dengan menggunakan bahan isian oncom. Dalam pembuatan combro proses pembuatan adonan menjadi hal yang sangat penting dan harus diperhatikan karena adonan yang dibuat akan mempengaruhi cita rasa combro yang dihasilkan. Apabila Anda menyukai olahan combro dengan cita rasa pedas maka Anda bisa menambahkan cabe rawit di dalam bahan isian combro. Perlu Anda ketahui jikan combro merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Bandung Jawa Barat. Meskipun olahan combro sebagai makanan khas Bandung banyak pengusaha makanan yang telah mengembangkan bisnis combro sehingga Anda bisa mendapatkan olahan combro di berbagai wilayah. Combro sebagai makanan tradisional yang masih ada hingga saat ini maka tidak heran jika olahan combro dijual dengan harga yang sangat terjangkau. Jika sudah banyak yang menjalankan bisnis combro maka Anda bisa menjalankan bisnis combro dengan cita rasa pedas atau yang dapat dikenal dengan combro pedas. Combro pedas adalah olahan combro dengan cita rasa pedas sehingga sangat cocok bagi Anda yang menyukai makanan pedas. Pembuatan combro pedas sangat mudah dan proses pembuatannya hampir sama dengan pembuatan combro pada umumnya hanya saja penambahan cabe rawit yang digunakan untuk menambah cita rasa pedas dapat menjadi bahan tambahan dalam pembuatan adonan isi. Karena pembuatan combro pedas dapat dilakukan dengan mudah maka Anda bisa menjalankan bisnis combro pedas. Peluang usaha combro pedas meskipun sangat sederhana namun dapat memperoleh keuntungan yang menjanjikan apabila ditekuni. Agar bisnis combro pedas disukai oleh berbagai kalangan masyarakat maka Anda harus membuat combro pedas dengan cita rasa enak selain itu anda juga harus memperhatikan beberapa tips dalam menjalankan bisnis combro pedas. Tips apa saja yang perlu dipersiapkan dan diperhatikan dapat Anda lihat di bawah ini.
Mencari Sebuah Lokasi Usaha yang Tepat?
Agar bisnis combro pedas dapat dilakukan dengan lancar dan bisa menghasilkan keuntungan yang menjanjikan maka Anda harus bisa menentukan lokasi usaha yang benar-benar dapat mendukung kelancaran bisnis combro pedas. Lokasi usaha combro pedas bisa dilakukan dimana saja namun beberapa lokasi yang sangat strategis untuk memudahkan Anda dalam menjalankan bisnis combro pedas di antaranya di pasar, tempat wisata, toko jajanan kuliner makanan khas dan masih banyak lagi. Semoga saja Anda bisa memilih lokasi yang tepat dalam memulai bisnis combro pedas.
Modal?
Tips selanjutnya perlu Anda perhatikan ketika menjalankan suatu bisnis adalah persiapan modal. Modal yang diperlukan untuk menjalankan bisnis combro pedas tidak dalam jumlah yang besar. Dengan modal kecil Anda bisa mencoba menjalankan bisnis combro pedas. Karena kebutuhan modal tidak terlalu besar atau dalam jumah yang banyak maka setiap kalangan masyarakat yang belum memiliki usaha dan tertarik dengan bisnis combro pedas maka dapat menjadikannya sebagai peluang usaha.
Cara Pemasaran?
Combro pedas adalah olahan makanan yang tidak bisa dibiarkan dalam waktu yang lama. Jika olahan combro pedas dibiarkan dalam waktu lama tentunya kualitas combro pedas juga tidak akan baik dan pastinya tidak akan disukai oleh berbagai kalangan konsumen. Agar bisnis combro pedas yang dijalankan bisa cepat laku dan laris terjual maka sebagai pembisnis makanan combro pedas Anda harus memperhatikan cara pemasaran yang dapat menaraik minat konsumen untuk membeli combro pedas yang Anda buat. Cara pemasaran bisa dilakukan dengan berbagai cara misalnya saja Anda menawarkannya kepada konsumen secara langsung, menggunakan selebaran, pemasaran di media sosial dan lain-lain. Banyak sekali cara pemasaran yang dapat menarik minat konsumen untuk menikmati olajan combro pedas yang Anda jalankan. Dengan banyaknya cara pemasaran yang bisa dilakukan tentunya akan dapat membuat bisnis yang dijalankan semakin sukses dan Anda tidak perlu khawatir lagi.
Pembuatan Combro yang Enak?
Tips sukses selanjutnya yang perlu dilakukan dan sangat penting sekali jika menjalankan usaha makanan adalah membuat olahan combro pedas dengan cita rasa yang enak. Jika Anda binggung dengan proses pembuatan combro pedas yang dapat menghasilkan cita rasa enak Anda dapat menggunakan sajian resep di bawah ini.
Resep Combro Pedas
Bahan:
- Singkong 1 kg
- Tepung tapioka 3 sendok makan
- Kelapa parut 100 gram
- Garam 1 sendok makan
- Minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
- Oncom 150 gram hancurkan
- Daun bawang 2 batamg iris tipis
- Daun kemangi 1 ikat
- Penyedap rasa 1/2 sendok
- Minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
- Bawang merah 3 butir
- Bawang putih 2 siung
- Kencur 2 cm
- Cabe rawit 15 buah atau sesuai selera
- Garam 1/2 sendok teh
Cara membuat combro pedas:
- Singkong diparut lalu diperas airnya, campurkan kelapa parut, tepung dan garam.
- Uleni hingga adonan rata lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum, masukkan oncom dan masak dengan diaduk hingga rata kemudian tambahkan daun kemangi.
- Bubuhi dengan penyedap rasa sesuai selera sambil diaduk rata dan masak hingga daun kemangi dan daun bawang layu serta oncomnya kering, angkat dan tiriskan.
- Ambil segenggam adonan singkong, bentuk bulat dan pipihkan untuk diberi bahan isi, setelah itu bulatkan kembali atau lonjong.
- Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan lalu siap untuk disajikan.
- Combro pedas siap untuk dinikmati.
Sajian resep combro pedas di atas merupakan sajian resep yang sangat mudah sekali untuk Anda lakukan di rumah karena prosesnya sangat gampang selain itu segala kebutuhan bahan baku yang digunakan juga bisa Anda peroleh dengan mudah diberbagai pasar tradisonal. Agar peluang bisnis combro pedas dapat dilakukan dengan lancar Anda harus menyiapkan segala kebutuhan bahan baku yang digunakan. Selain menyiapkan bahan baku Anda harus menyiapakan peralatan yang diperlukan dan bisa Anda lihat dari sajian analisa berikut ini tentang peralatan yang harus disiapkan.
Analisa Usaha Combro Pedas
Asumsi
- Lama penggunaan etalase selama waktu 4.5 tahun.
- Lama penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 3.5 tahun.
- Lama penggunaan wajan selama waktu 2 tahun.
- Lama penggunaan penggoreng selama waktu 2 tahun.
- Lama penggunaan parut selama waktu 1.5 tahun.
- Lama penggunaan cobek selama waktu 2 tahun.
- Lama penggunaan ulekan selama waktu 1.5 tahun.
- Lama penggunaan wadah selama waktu 1.5 tahun.
- Lama penggunaan piring selama waktu 1.5 tahun.
- Lama penggunaan sendok selama waktu 4.5 tahun.
- Lama penggunaan pisau selama waktu 4.5 tahun.
- Lama penggunaan meja dan kursi selama waktu 4 tahun.
- Lama penggunaan peralatan tambahan selama waktu 1.5 tahun.
Investasi
Peralatan | Harga | |
Etalase | Rp. | 1,100,000 |
Kompor dan gas | Rp. | 300,000 |
Wajan | Rp. | 100,000 |
Penggoreng | Rp. | 25,000 |
Parut | Rp. | 50,000 |
Cobek | Rp. | 50,000 |
Ulekan | Rp. | 25,000 |
Wadah | Rp. | 50,000 |
Piring | Rp. | 150,000 |
Sendok | Rp. | 50,000 |
Garpu | Rp. | 50,000 |
Pisau | Rp. | 50,000 |
Meja dan Kursi | Rp. | 1,100,000 |
Peralatan tambahan | Rp. | 75,000 |
Jumlah Investasi | Rp. | 3,175,000 |
Biaya Operasional per Bulan | ||
Biaya Tetap | ||
Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.100.000 | Rp. | 18,000 |
Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 300.000 | Rp. | 6,000 |
Penyusutan wajan 1/50 x Rp. 100.000 | Rp. | 2,000 |
Penyusutan penggoreng 1/50 x Rp. 25.000 | Rp. | 500 |
Penyusutan parut 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,000 |
Penyusutan cobek 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,000 |
Penyusutan ulekan 1/45 x Rp. 25.000 | Rp. | 500 |
Penyusutan wadah 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,000 |
Penyusutan piring 1/45 x Rp. 150.000 | Rp. | 3,000 |
Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,000 |
Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,000 |
Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,000 |
Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 1.100.000 | Rp. | 18,000 |
Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 75.000 | Rp. | 2,000 |
Total Biaya Tetap | Rp. | 56,000 |
Biaya Variabel | |||||||
Singkong | Rp. | 30,000 | x | 30 | = | Rp. | 900,000 |
Tepung tapioka | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
Kelapa parut | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
Minyak goreng | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
Oncom | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
Daun bawang | Rp. | 5,000 | x | 31 | = | Rp. | 155,000 |
Daun kemangi | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
Penyedap rasa | Rp. | 5,000 | x | 31 | = | Rp. | 155,000 |
Bawang merah | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
Bawang putih | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
Kencur | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
Cabe rawit | Rp. | 7,500 | x | 30 | = | Rp. | 225,000 |
Total Biaya Variabel | Rp. | 3,775,000 |
Total Biaya Operasional | ||
Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 3,831,000 |
Pendapatan per Bulan | |||||||
Penjualan rata – rata = | |||||||
60 | Porsi | x | Rp. | 3,000 | = | Rp. | 180,000 |
Rp. | 180,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 5,400,000 |
Keuntungan per Bulan | |||||||
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
Rp. | 5,400,000 | – | 3,831,000 | = | Rp. | 1,569,000 | |
Lama Balik Modal | |||||||
Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 3,175,000 | : | 1,569,000 | = | 2 | bln |
Jadi, hitungan analisa usaha yang disediakan di atas dapat merinci keuntungan yang akan diperoleh setiap satu bulannya sehingga jika menjalankan bisnis combro pedas Anda tidak perlu binggung lagi tentang cara menghitung keuntungan yang diperoleh setiap satu bulannya. Yang terpenting ketika menjalankan bisnis combro pedas tentunya kelancaran usaha yang dijalankan. Agar bisnis combro pedas dapat dilakukan dengan lancar dalam proses penggorengan sebaiknya Anda menggunakan mesin deep fryer. Mesin deep fryer adalah mesin usaha yang disediakan untuk memudahkan proses penggorengan dengan hasil gorengan yang lebih higienis. Bagi Anda yang ingin memperoleh mesin deep fryer tidak perlu binggung mencari dimana-mana karena Anda perlu mendapatkannya di Toko Mesin Maksindo.
Demikian tadi peluang usaha combro pedas yang sangat menguntungkan sekali dengan modal yang diperlukan juga tidak terlalu besar. Semoga dengan adanya penjelasan di atas bisnis combro pedas yang akan dijalankan bisa berjalan dengan lancar.
Mesin Makanan | Mesin Bakery | Mesin Pengemas | Alat Dapur | Peluang Usaha | Mesin Pertanian | Mesin Industri | Mesin Minuman | Resep | Pengolah Buah Sayur