Peluang Usaha Ayam Suwir Bumbu Bali dan Analisa Usahanya

Apakah Anda sudah pernah mendengar makanan yang bernama ayam suwir bumbu bali ? ayam suwir bumbu bali ini merupakan salah satu masakan dari Negara Indonesia yang mempunyai cita rasa yang sangat unik. Dalam proses pemasakan ayam suwir ini bukan hanya menggunakan bumbu tumis tapi juga menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa. Olahan masakan ayam suwir bumbu bali ini sering dijadikan pelengkap untuk lauk pauk yang dinikmati bersama nasi. Olahan ayam suwir bumbu bali ini pastinya akan membuat Anda merasa ketagihan untuk menikmati hidangan ayam suwir bumbu bali ini. Kita tahu bahwa olahan masakan dari daging ayam memang banyak digemari oleh masyarkat baik dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Sama halnya dengan olahan masakan ayam suwir bumbu bali ini yang kita dapat menemui di kawana kota Bali. Banyak restiran-restoran di sana yang menjual sajian masakan ayam suwir bumbu bali ini. Karena ayam suwir bumbu bali pecintanya mulai dari anak – anak hingga kalangan dewasa hal banyak masyarakat yang memilih ayam suwir bumbu bali untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari ayam suwir bumbu bali. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat ayam suwir bumbu bali.

Resep ayam suwir bumbu bali

Bahan:

• Daging ayam 250 g direbus kemudian disuwir-suwir
• Minyak goreng untuk menumis 1 sdm
• Santan kental 100 ml

Bumbu dihaluskan:

• Bawang merah 5 buah
• Bawang putih 3 buah
• Cabai merah keriting 6 buah
• Terasi 1 sdt
• Merica butiran ½ sdt
• Kunyit dibakar sebentar 1 ruas
• Kencur 1 ruas
• Gula merah 1sdm
• Garam 1 ½ sdt
• Kaldu bubuk ½ sdt
• Air asam jawa 2 sdm
• Serai diambil putihnya dipipihkan 2 batang
• Lengkuas 2 ruas dipihkan
• Daun salam 4 lembar
• Daun jeruk 3 lembar

Cara membuat:

• Panaskan minyak di wajan, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, salam dan daun jeruk, tumis hingga harum dan berubah warna. Tambahkan 50 ml air, aduk-aduk.
• Masukkan ayam, aduk rata, tambahkan santan kental dan masak hingga santan dan air mengering. Cicipi rasanya. Angkat.
• Ayam suwir pedas siap dijadikan lauk untuk menemani nasi hangat

Nah, itu tadi resep untuk membuat ayam suwir bumbu bali sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan ayam suwir bumbu bali ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha ayam suwir bumbu bali ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa usaha dari ayam suwir bumbu bali . Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal sehingga dapat mendatangkan keuntungan yang maskimal.

Contoh analisa usaha ayam suwir bumbu bali

Tujuan Usaha

• Melestarikan kuliner di Indonesia
• Membuka lapangan pekerjaan sendiri dengan begitu akan mengurangi angka pengangguran
• Mendapatkan omzet yang sebesar-besarnya

Dalam menjalankan usaha ayam suwir bumbu bali ini Anda harus mengutamakan rasa dan juga kebersihan makanan ataupun kebersihan tempat usaha. Tempat usaha yang bisa Anda pilih untuk menjalankan usaha ayam suwir bumbu bali ini adalah dengan memilih lokasi usaha yang strategis dimana mudah dijangkau oleh konsumen.

Contoh analisa keuangan usaha ayam suwir bumbu bali

Asumsi yang digunakan :

• Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
• Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
• Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
• Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun

a. Biaya Investasi
Keterangan	Rupiah
etalase	Rp541.000
meja kursi	Rp254.000
kompor	Rp420.000
LAIN – LAIN	Rp277.000
Total Biaya Investasi	Rp1.492.000
b. Biaya operasional
1. biaya tetap
penyusutan etalase 1/36 *541.000	Rp15.028
penyusutan meja kursi 1/24 *254.000	Rp10.583
penyusutan dan kompor 1/24 * 420.000	Rp17.500
penyusutan LAINNYA 1/24* 277.000	Rp11.542
uang kebersihan	Rp3.000
upah karyawan	Rp65.000
Total Biaya tetap	Rp122.653
2. Biaya variabel
daging ayam	Rp59.000
minyak goreng	Rp40.000
santan	Rp56.000
bawang putih	Rp31.000
cabai merah keriting	Rp71.000
LAIN – LAIN	Rp85.000
Total Biaya variabel	Rp342.000
Total baiya operasional	Rp464.653
C. Penerimaan satu hari
46 porsi ayam suwir bumbu bali X Rp 14.000	Rp644.000
D. Keuntungan per hari	Rp179.347
Keuntungan dalam satu bulan	Rp5.380.417
Pengembalian Modal	0,28

Pengembalian modal usaha :

Biaya investasi : keuntungan penjualan

Rp 1.492.000 : Rp 5.380.417 = 0,28

Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumsi pendapatan penjualan ayam suwir bumbu bali dapat dijelasakan Anda menggunakan sejumlah uang yang besarnya Rp 1.492.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 122.653 untuk biaya variable Rp 342.000 dan Rp 464.653 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan ayam suwir bumbu bali adalah sebanyak 46 porsi ayan suwir bumbu bali dengan harga Rp 14.000 per porsi adalah Rp 644.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan ayam suwir bumbu bali dalam satu bulan adalah Rp 5.380.417. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,28.

Dalam menjalankan usaha ayam suwir bumbu bali memang selalu membutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk melancarkan kinerjanya. Usaha ayam suwir bumbu bali ini akan lebih mudah jika Anda menggunakan mesin usaha. Salah satu mesin usaha yang bisa digunakan untuk menjalankan usaha ayam suwir bumbu bali adalah mesin rice cooker. Mesin rice cooker ini memiliki kegunaan untuk memasak nasi dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis. Untuk memasak nasi memang harus melewati beberapa proses mulai dari pencucian beras, hingga penanakan beras. Proses pemasakan nasi akan lebih mudah jika menggunakan alat rice cooker. Namun jika Anda memasak nasi dengan jumlah yang sangat besar. Tentunya tidak mungkin jika Anda hanya mengandalkan mesin rice cooker biasa. Nah maka dari itu, Anda harus memilih mesin rice cooker yang benar-benar bermutu serta berkualitas untuk memaksimalkan proses pemasakan nasi. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin rice cooker ini Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin Maksindo. Atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com

Demikianlah sedikit penjelasan yang mengulas seputar peluang usaha dari ayam suwir bumbu bali dan contoh analisa usahanya, semoga dengan paparan yang sudah saya sampaikan di atas dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini  sedang menjalankan usaha ayam suwir bumbu bali Anda dapat menggunakan mesin rice cooker Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web dari Toko Mesin Maksindo di www.tokomesin.com. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha ayam suwir bumbu bali ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.