4 Resep Cara Membuat Roti Isi Kacang Hijau Sederhana

Roti menjadi makanan yang memiliki banyak sekali jenis dan mudah didapatkan. Roti memang menjadi makanan yang paling banyak diminati karena roti bisa menggajal perut dan praktis untuk dikonsumsi. Dengan banyaknya orang yang membutuhkan roti maka membuat roti saat ini semakin bervariasi, apalagi para pengusaha roti semakin pandai dalam membuat aneka jenis rasa dan menambahkan isian dalam roti. Persaingan pasar membuat para pengusaha memutar otak supaya bisa menghasilkan roti yang berkualitas dan disukai. Salah satunya roti dengan isian kacang hijau. Mulai dari anak – anak sampai dengan orang tua bisa dengan mudah mengkonsumsi roti sebab teksturnya empuk sehingga mudah digigit. Sehingga sudah pasti jika semua kalangan usia bisa mengkonsumsi roti secara mudah. Produk roti akan semakin disukai apabila dibuat dengan tambahan isian seperti kacang hijau.

Kacang hijau yang kaya akan kandungan gizi ini akan membuat roti semakin baik untuk dikonsumsi. Cara membuat roti isi kacang hijau ini cukup bervariasi, mulai dari roti kukus isi kacang hijau, roti goreng dengan isian kacang hijau dan aneka roti panggang yang diisi dengan kacang hijau. Berbagai cara dalam membuat roti isi kacang hijau ini cukup mudah dan bisa dicoba oleh siapa pun. Cara membuat roti isi kacang hijau ini membutuhkan peralatan dan bahan sederhana yang bisa didapatkan dengan mudah dibeberapa toko bahan kue atau toko bahan makanan terdekat. Roti dengan isian kacang hijau ini bisa menjadi salah satu pilihan tepat untuk menggajal perut, kandungan serat dari roti pun akan membuat kenyang lebih lama. Jika ingin mencoba membuat roti isi kacang hijau maka silahkan simak 4 resep dibawah ini :

Resep Roti Kukus Isi Kacang Hijau

Bahan Isian :

• 150 gr kacang hijau
• 250 ml santan kelapa
• 120 gr gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• ½ sendok teh garam halus

Bahan Roti :

• 150 ml air es
• 50 gr mentega putih
• Pewarna makanan hijau pandan secukupnya
• ½ sendok teh baking powder
• 65 gr tepung meizena
• 1 butir telur ayam
• 300 gr tepung terigu
• 75 gr gula halus
• 1 sendok makan ragi instant

Cara Membuat Roti Kukus Kacang Hijau :

1. Membuat isian : Kukuslah kacang hijau yang telah dibersihkan hingga empuk selama 35 menit.
2. Kemudian campur kacang hijau kukus menggunakan semua bahan isi lainnya. Masak diatas api sedang dan aduk terus sampai tercampur dengan merata dan hasil kalis. Sisihkan.
3. Membuat roti : campur semua bahan roti yang sudah disiapkan ini menjadi satu pada satu wadah. Kemudian ulenilah bahan yang dicampurkan ini menggunakan tangan sampai membentuk adonan kalis.
4. Jika sudah ambilah adonan seperlunya dan beri tambahan bahan isi seperlunya dan lakukanlah sampai adonan habis.
5. Selanjutnya diamkan adonan selama 20 menit dan siapkan kemudian kukus hingga matang.

Resep Roti Sobek Isi Kacang Hijau Pandan

Bahan I :

• 1 gelas air
• 10 lembar daun pandan

Bahan II :

• ½  gelas gula pasir
• 11 gram fermipan
• 1 butir telur
• 3 gelas terigu
• 3 sendok makan mentega
• 1 bungkus susu dancow atau 4 sendok susu bubuk

Bahan Isi :

• 1 sachet SKM putih
• Kacang Ijo

Cara Membuat Roti Sobek Isi Kacang Ijo :

1. Irislah daun pandan kemudian blender yang sebelumnya diberi tambahan air. Jika sudah maka saring .
2. Campurkan bahan kedua sampai merata. Kemudian masukan air pandan sedikit demi sedikit dan aduk sampai kalis, jika kurang kalis maka bisa diberi tambahan air.
3. Jika sudah maka tutup dengan menggunakan serbet dan diamkan selama kurang lebih 40 menit setelah itu kempiskan.
4. Bentuk bulat dan isi dengan isian kacang hijau yang sudah direbus dan diberi tambahan susu kental manis dan ditumbuk sampai halus.
5. Jika sudah maka semua adonan telah diberi isian maka tutup kembali menggunakan serbet selama 40 menit.
6. Jika sudah maka oles dengan kuning telur. Lalu masukan dalam oven yang telah dipanaskan selama 20 menit sampai kekuningan.
7. Apabila telah matang maka oles kembali dengan mentega.

Pada saat membuat roti maka perlu dibantu dengan mesin pembagi adonan yang berfungsi dalam membagi adonan sehingga pembuatan roti akan semakin mudah dan cepat. Mesin ini nantinya akan membagi adonan dengan berat dan volume yang sama sehingga hasilnya akan memuaskan terutama untuk usaha. Mesin pembagi adonan ini sudah ada di Maksindo dengan kualitas mesin yang bagus dan bisa diandalkan. Anda pun bisa membagi aneka jenis roti seperti roti isi, berbagai jenis roti akan semakin mudah dibuat dengan mesin pembagi adonan. Terutama cara membuat roti isi kacang hijau ini. Bagi Anda yang merupakan pengusaha roti wajib untuk memiliki mesin pembagi adonan ini, kegiatan usaha akan semakin mudah. Info selengkapnya untuk mesin pembagi adonan ini silahkan KLIK DISINI.

Resep Roti Goreng Isi Kacang Hijau

Bahan :

• 300 gram tepung terigu cakra
• 80 ml air
• 1 sendok makan margarine
• 1 ½ sendok makan gula pasir
• Garam seperlunya

Bahan Biang :

• 1 sendok teh fermipan
• 1 sendok makan gula pasir
• 100 ml air hangat

Bahan Isian :

• 5 sendok makan gula pasir
• 100 gram kacang hijau kupas
• Garam seperlunya

Cara Membuat Roti Goreng Isi Kacang Hijau :

1. Rendamlah kacang hijau selama 1 – 2 jam, kemudian cuci sampai bersih dan rebus hingga kacang hijau lunak serta biarkan hingga kacang hijau ini dingin lalu haluskan menggunakan blender.
2. Campurkan semua bahan isian dam masak hingga tidak memiliki kadar airnya.
3. Jika sudah maka campurkan bahan biang menjadi satu dan biarkan hingga berbusa dan banyak.
4. Campur bahan tepung, garam, gula, serta bahan biang menjadi satu kemudian beri tambahan air sedikit demi sedikit sambil terus di uleni menggunakan tangan kemudian beri tambahan margarin serta uleni kembali hingga adonan menjadi kalis.
5. Jika sudah maka tutuplah adonan menggunakan lap bersih kemudian diamkan selama kurang waktu1 jam.
6. Jika sudah 1 jam maka kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi beberapa bagian.
7. Bentuklah adonan menjadi bulat lalu pipihkan sambil ditekan jika sudah beri isian serta bentuk kembali adonan menjadi bulat.
8. Kemudian diamkan adonan ini dan goreng roti sampai matang menggunakan api kecil.
9. Goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Roti Gulung Isi Kacang Hijau

Bahan Isian :

• 300  gram gula pasir
•  1  sendok teh garam
• 600  gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
•  1  sendok teh pasta pandan hijau
• 500  ml santan kental

Bahan Roti :

• 500 gram  tepung terigu tinggi protein
• 300 gram gula pasir
• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 20   gram ragi instan
• 500 ml air atau air dingin
• 4  kuning telur
• 200 gram mentega
• 10  gram garam halus
• 60  gram susu bubuk atau full cream

Cara Membuat Isian  :

1. Kukuslah rendaman kacang hijau tadi sampai menjadi lunak selama kurang lebih 10 menit. Kemudian biarkan hingga hangat – hangat kuku.
2. Kemudian masukan kacang hijau, gula, santan, serta garam dalam blender serta proses sampai halus.
3. Kemudian tuangkan adonan dalam panci kecil, dan beri tetesan pasta pandan hijau lalu masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk sampai santan mengering serta adonan mengeras supaya bisa dibentuk. Angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Roti Gulung Isi Kacang Hijau :

1. Campurkan bahan tepung terigu, gula pasir, kuning telur, ragi instan, serta susu bubuk. Kemudian aduklah sampai merata.
2. Jika sudah maka tuangi air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga menjadi kalis
3. Kemudian masaklah mentega dan garam lalu uleni adonan sampai elastis. Jika sudah maka diamkan adonan selama 30 menit kurang lebih atau sampai adonan ini bisa mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan.
4. Timbanglah seberat 60 gram pada masing – masing adonan kemudian bulatkan dan diamkan selama 15 menit.
5. Kempiaskan adonan tadi dan bagi menjadi 35 bagian bulatkan masing – masing bagian tadi menjadi bola yang halus, lalu diamkan selama 15 menit, tutup menggunakan plastik.
6. Jika sudah maka letakan bola adonan ini di permukaan meja yang sebelumnya ditaburi tepung, gilas menggunakan penggilas sampai pipih.
7. Lalu isi menggunakan isian sebanyak 1 sendok makan tutupi bagian isi serta rapikan bagian tepi adonan ini dengan cara menjepitnya menggunakan jari.
8. Bentuk bola halus dengan cara menggelindingkannya pada telapak tangan.
9. Kemudian letakan bola adonan yang sudah diisi ini di permukaan meja, gilas tipis berketebalan ½ cm dan panjang kurang lebih 15 cm.
10. Buatlah garis – garis dibagian tengah adonan dengan pisau tajam, kemudian biarkan bagian ujungnya tidak terputus.
11. Lalu gulunglah adonan dan tutup bagian ujungnya menggunakan penjepit dan letakkan ujung adonan pada bagian bawah.
12. Lalu tata roti pada loyang datar yang sudah dioles mentega, kemudian beri jarak antar adonan sebab adonan bisa mengembang. Diamkan dengan waktu 45 menit sampai adonan ini mengembang dua kali lipat. Tutup permukaan adonan dan diamkan supaya permukaan roti menjadi lembab.
13. Oles permukaan roti menggunakan kuning telur kocok dan 1 sendok makan air, pangganglah dalam oven selama 30 menit yang telah diatur suhunya 160 sampai 180^oC dengan waktu 15 menit.
14. Diamkan roti agar dingin dan simpan pada wadah. Sajikan.

Demikianlah informasi yang bisa diberikan mengenai 4 resep cara membuat roti isi kacang hijau sederhana. Semoga informasi yang telah disampaikan tentang roti isi kacang hijau bisa menambah pengetahuan dan selamat mencoba.